Жгучий перец на зиму

Ингредиенты:Приготовление:
1. Перцы промыть и сделать крестообразные надрезы на конце, хвостики не резать.
2. Поместить зеленые перчики в глубокую посуду и залить чистой холодной водой. Прикрыть кастрюлю крышкой или полотенцем и оставить на двое суток.
Обязательно менять воду на свежую и холодную каждые 5-6 часов.
3. Откинуть вымоченные перцы на дуршлаг и дать воде стечь.
4. Влить в эмалированную кастрюлю масло и уксус. Всыпать немного соли. На 4 кг перца примерно 1-1,5 ст. л. соли.
5. Когда смесь закипит бросить в нее весь перец, перемешать и

Жесткие персики можно запекать в духовке и превращать в изумительные десерты!

Например, разрезать и почистить от кожицы персики, смазать мёдом и наполнить любыми ягодами.
Взбить яичный белок с сахарной пудрой до состояния безе.
Через кулинарный мешок отсадить завитки белков персики.
Украсить ягодами.
Поместить в разогретую до 160 градусов духовку на 10-15 минут или пока белки не схватятся и не начнут темнеть, как меренга.
Десерт готов!

Вода с лимоном в жару — получаем электролиты

Электролиты — это вещества, которые поддерживают водный баланс в мышцах, сердце, нервах, других тканях организма и крайне важны для поддержания нашего здоровья. Разве недостаточно просто пить воду?
Оказывается, нет. Недостаток электролитов может спровоцировать серьезные заболевания сердца или почек.
Лимон богат такими электролитами, как калий, магний, натрий и кальций, и многие люди даже не знают, что такая комбинация позволяет создать своими руками идеальный спортивный напиток.

Яичница кокот по-французски к завтраку

Смазать маслом формочки для жульена (кокотницы).
Выложить на дно форм отварную курицу или колбасу, любые овощи, даже картошку. Немного зелени и тертого сыра.
Сверху разбить по 1 яйцу.
Поместить в горячую духовку на несколько минут, смотреть готовность по желткам.
Соль и перец по вкусу.

Шоколадно-банановое мороженое без молока и сливок

Это очень простой рецепт и он точно пригодится, когда остались бананы и надо те срочно применить, пока не испортились.
Ингредиенты:Как готовить:
1. Почистить бананы от кожуры и нарезать на кусочки. Разложить кусочки на противне, застеленном пергаментом, накрыть пищевой пленкой или фольгой и поставить в морозильную камеру на 6 часов или дольше, чтобы бананы замерзли.
2. Выложить замороженные кусочки банана в чашу блендера. Не нужно ждать, когда банан отта

Персиковое мороженое

Как готовить:
Персики почистить от кожицы и измельчить блендером в пюре.
Сливки взбить с сахаром.
Соединить сливки и персиковое пюре.
Выложить в контейнер с крышкой и убрать в морозилку на 3 часа.
Затем перемешать и еще на 3 часа в морозилку. Готово!