Тефтели — любимейшее блюдо миллионов людей, которое можно встретить в самых разных кухнях мира. Во многом такая популярность обусловлена простотой приготовления, доступностью ингредиентов и, конечно же, волшебным вкусом. Но даже лучшее блюдо всегда можно усовершенствовать.
И сегодня я расскажу, как подчеркнуть вкус мясных шариков чесноком и привычной картошкой, чтобы получилось настоящее кулинарное чудо. Такое блюдо привлечет к столу каждого, можешь даже не сомневаться.
ТЕФТЕЛИ С КАРТОШКОЙ
Рецепт тефтелей с картошкой понравится всем тем, кто хочет удивить близких и самого себя новым вкусом привычных продуктов. А поскольку много усилий эта готовка не требует, сделать шарики однозначно стоит.
ИНГРЕДИЕНТЫ МЯСНЫХ ШАРИКОВ: 400 г свиного фарша 1 средняя луковица 1 яйцо 4 ст. л. панировочных сухарей перец, соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ КАРТОФЕЛЬНЫХ ШАРИКОВ: 400–500 г горячего картофельного пюре 1 ст. л. сливочного масла 1 яйцо 100 г твердого сыра 8–10 зубчиков чеснока перец, соль по вкусу немного растительного масла и тимьяна
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мелко нарежь лук и добавь к фаршу. Сюда же насыпь панировочные сухари, вбей яйцо. Посоли и поперчи, а затем хорошенько всё перемешай.
2. Из фарша скатай шарики (размером чуть больше грецкого ореха). У нас, например, получилось 13 шариков.
3. В картофельное пюре добавь сливочное масло, посоли, поперчи и тщательно перемешай. Добавь яйцо и перемешай заново.
4. Кубиками нарежь сыр.
5. Скатай шарики из картофельной смеси, предварительно вложив внутрь каждого кусочек сыра. Картофельных шариков у нас получилось 12.
6. Выложи на смазанный растительным маслом противень мясные и картофельные шарики один за другим. 7. Смажь шарики растительным маслом, чтобы получилась румяная корочка.
8. Теперь равномерно распредели по противню зубчики чеснока. Сюда же добавь зелень или специи по вкусу. Осталось только запечь тефтели.
9. Тефтели с картошкой в духовке вместе с мясными тефтелями выпекаются при температуре 200 градусов примерно 40 минут. После чего румяное и ароматное блюдо можно будет дегустировать. Главное не забудь позвать при этом к столу всех домашних. Приятного аппетита!
Сегодня я покажу, как я сохраняю арбузы на зиму. Зимой они получаются невероятно вкусными, и хранятся такие арбузы просто в квартире. Все гости удивляются, когда видят такие арбузики на новогоднем столе, и сразу хотят их попробовать — съедаются даже корочки! Ингредиенты на 1 банку 3-х литровую: Арбуз - 1,8 кг. Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ст.л. без горки. Лимонка (лимонная кислота) - 1 ч.л. Воды - сколько поместится (примерно 1,5 литра). Приготовление: 1. Первым делом арбуз нужно хорошо помыть. Я мою его содой: сначала смачиваю водой, потом посыпаю содой и металлической губкой хорошенько натираю. Затем смываю водой и вытираю насухо. О
Яблочное варенье как паутинка: необычное, ароматное, вкусное
Сегодня готовлю вкуснейшее десертное варенье из яблок, которое похоже на паутинку. Оно нереально вкусное, очень красивое, янтарное, и готовится очень просто. Такое варенье не стыдно подать к праздничному столу. Гости ваши будут приятно удивлены таким простым и изысканным десертом. Ингредиенты: 2 кг яблок 500 г сахара 1/2 лимона сок и цедра 80 мл свежевыжатого сока мандарина или апельсина из 1 кг яблок выход 750 г варенья Приготовление: 1. Самое важное правило номер один: яблоки должны быть твёрдых сортов. Удаляем середину, сердцевину, и только после того, как мы удалили сердцевину, взвешиваем яблоки. У меня полу
Мало кто знает о таком секрете заготовки винограда. Ешьте его зимой и летом!
Сегодня у меня вкусная заготовка на зиму — будем готовить виноград в сиропе. Это вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Я каждый год стараюсь заготовить хоть несколько баночек этого лакомства. Есть его можно просто ложкой из банки или добавлять в разные десерты — всегда получается очень вкусно. Ингредиенты: Виноград – 2,5 кг Сахар – 1 ст л на 1 литр Вода Приготовление: 1. Нам понадобятся виноград, сахар и вода. Заготавливать можно любой сорт винограда: белый, синий, с косточками и без. Виноград хорошенько промываем под проточной водой, отделяем ягоды от веточек, поврежденные ягоды убираем
Сегодня покажу вам, как можно использовать очень много яблок. Мы приготовим на зиму начинку для пирогов и пирожков. Рецепт простейший! Также эту заготовку можно использовать в качестве дополнения к блинчикам, булочкам или просто с чаем. Ингредиенты: Яблоки: 2 кг Сахар: 500г (можно меньше, у меня кислые яблоки) Банки 0,5л 6шт Приготовление: 1. У меня есть два килограмма яблок. Их очищать не буду, но при желании вы можете свои яблоки очистить. Нужно только удалить сердцевину и порезать яблоки на небольшие кубики или пластины — как вам удобно. Если не хотите резать, то яблоки можно натереть на крупной тёрке. В итоге, из двух килограммов
Сегодня я буду готовить выпечку с яблоками. Ингредиенты: Теплое молоко - 200 мл. (можно с водой 50/50) Яйцо -1 шт. Сахар- 75 гр. Соль - 1/2 ч.л. Дрожжи - 2 ч. л. Мягкое сливочное масло ( можно растопить) - 75гр. Растительное масло - 50 мл. Ванилин по вкусу- щепотка Мука - 450 гр ( + 20гр.) возможно понадобится так как мука у всех разная. Для начинки: Яблоки - 500 гр. ( готовый вес) очищенные Сахар - 100 гр. Корица - 2 ч.л. Сливочное масло ( для тушения) - 50 гр. Для смазывания булочек: Яйцо - 1 шт Расстойка булочек минут на 10-15 при t 60° C Выпекать при режиме верх+ низ 20-25 мин. При t 170° C.
Йогуртовый Пирог с Сочными Сливами - без миксера и взбивания!
Делюсь с вами рецептом уютного домашнего пирога с сочными сливами. Он пахнет просто потрясающе, сочетая сладость, кислинку и терпкость, что делает вкус богаче. Ингредиенты: на форму 22-23 см 5-7 слив, в зависимости от размера 200 г муки 2 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 150 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара или ½ ч. л. ванильного экстракта цедра пол лимона 100 мл растительного масла без запаха 2 крупных яйца (категория С-1) 125 г натурального несладкого йогурта (или сметаны 10% жирности) 180°С |350°F 45-50 минут (Я разогреваю духовку на 200 градусов, ставлю пирог и через 10 минут убавляю до 180 г
Беру яблоко и манку! Это лучший пирог, который я пробовала.
Сегодня готовим очень нежный и необычный яблочный пирог с использованием манки. Ингредиенты: Мука 1 ст. 130 гр Сахар 1 ст. 180 гр Манка 1 ст. 160 гр Яблоки 4-5 шт. Лимонный сок 1-2 ст.л Молоко 200 мл Сл.масло 50 гр Для украшения: сахарная пудра Форма 30-20 см. Выпекать 180°С 45-50 мин Приготовление: 1. Смешайте муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель. Разделите сухую смесь на 4 части. 2. Яблоки натрите на крупной терке и сбрызните лимонным соком. Начинку разделите на 3 части. 3. Форму (30х20 см) застелите бумагой для выпечки. Насыпьте сначала одну часть сухой смеси разравняйте ложкой. 4. Выложите све
Маринованные помидоры давно стали классической и всеми любимой закуской, которую не стыдно поставить даже на праздничный стол. Так что давайте начнём приготовление! Ингредиенты: помидоры укроп листья хрена чеснок по 2 зубчика лавровый лист 1 шт душистый перец по 2 шт перец болгарский по 2-3 кусочка Маринад на 1 литр воды: соль 2 ст.л без горки сахар 4 ст.л с горкой уксус 1.5 ст.л в банку 1 литр Приготовление: 1. Для начала помидоры промойте под проточной водой. Я возьму помидоры небольшого размера, так как буду мариновать их в банках объёмом 1 литр. Банки для данной заготовки обязательно стерилизуем, а крышки
Кабачки "КРОВАВАЯ МЭРИ" на Зиму. Кабачки с томатной пастой.
Сегодня я делюсь рецептом маринованных кабачков. Ингредиенты: на 4 банки 0.5 литра: кабачки 1200 г в очищенном виде вода 700 - 800 мл томатная паста 125 мл соль 30 г сахар 75 г уксус 9% 60 г зонтики укропа 4 шт. чеснок 4 зубчика листья смородины 4 шт. листья вишни 4 шт. листья хрена (по желанию) душистый перец 12 шт. острый перец 1 шт. Вместе томатной пасты можно использовать томатный соус, но тогда нужно регулировать соль и сахар. Приготовление: 1. Перед началом, крышки для банок нужно хорошо прокипятить, а сами банки так тщательно вымыть и обдать крутым кипятком. Для пряностей я использ
Беру баклажаны и мясо! Вкусный обед или ужин на скорую руку!
Сегодня я готовлю для своей семьи вкусное мясо с баклажанами на обед. Ингредиенты: Мясо - 600-700гр Растительное масло - 3-4ст л Лук - 2шт Сладкий перец - 2шт Баклажаны - 3-4шт Помидоры - 2шт Перец острый Специи Соевый соус - 50мл Чеснок - 3-5 зуб Зелень Приготовление: 1. Для начала я взяла 700 грамм свинины, но вы можете использовать любое другое мясо по вашему вкусу. Мясо нарезаю на небольшие одинаковые кусочки. 2. Разогреваем сковородку, наливаем 4 столовые ложки растительного масла и отправляем туда мясо. Обжариваем его, периодически перемешивая. 3. Пока мясо жарится, нарезаем четвертинками
Летний йогуртовый торт без выпечки. Все смешал и в холодильник.
Сегодня я готовлю простой летний торт, который наверняка станет вашим фаворитом в жаркие дни. Ингредиенты: Персиковый йогурт (питьевой) - 1л Шоколад - 1шт Печенье "Савоярди" - 12-15шт Консервированные персики - 1б Персиковый сок - 200гр Желатин - 25гр + 15гр Приготовление: 1. Для начала нам понадобится 25 г желатина. У меня желатин рассчитан так: 10 г на пол-литра жидкости. Я заливаю его 100 мл обычной холодной кипячёной воды, перемешиваю и оставляю набухать на 15 минут. 2. Пока желатин набухает, беру 1 литр персикового йогурта. Он у меня сладкий и питьевой, поэтому я не добавляю в него сахар. В йогурт добав
Комментарии 4