Яблочное варенье как паутинка: необычное, ароматное, вкусное

Сегодня готовлю вкуснейшее десертное варенье из яблок, которое похоже на паутинку. Оно нереально вкусное, очень красивое, янтарное, и готовится очень просто. Такое варенье не стыдно подать к праздничному столу. Гости ваши будут приятно удивлены таким простым и изысканным десертом.
Ингредиенты:
2 кг яблок
500 г сахара
1/2 лимона сок и цедра
80 мл свежевыжатого сока мандарина или апельсина
из 1 кг яблок выход 750 г варенья
Приготовление:
1. Самое важное правило номер один: яблоки должны быть твёрдых сортов. Удаляем середину, сердцевину, и только после того, как мы удалили сердцевину, взвешиваем яблоки. У меня полу

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 500гр
Грибы - 500гр
Сыр - 130гр
Мука 150гр
Яйца - 4шт
Сметана - 3ст. ложки
Соль - 2ч. ложки
Перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло для формы
Форма диаметром 22см
#запеканка #картофель #рецепты #кулинария

Мало кто знает о таком секрете заготовки винограда. Ешьте его зимой и летом!

Сегодня у меня вкусная заготовка на зиму — будем готовить виноград в сиропе. Это вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Я каждый год стараюсь заготовить хоть несколько баночек этого лакомства. Есть его можно просто ложкой из банки или добавлять в разные десерты — всегда получается очень вкусно.
Ингредиенты:
Виноград – 2,5 кг
Сахар – 1 ст л на 1 литр
Вода
Приготовление:
1. Нам понадобятся виноград, сахар и вода. Заготавливать можно любой сорт винограда: белый, синий, с косточками и без. Виноград хорошенько промываем под проточной водой, отделяем ягоды от веточек, поврежденные ягоды убираем

Идеальная начинка из яблок для выпечки на зиму!

Сегодня покажу вам, как можно использовать очень много яблок. Мы приготовим на зиму начинку для пирогов и пирожков. Рецепт простейший! Также эту заготовку можно использовать в качестве дополнения к блинчикам, булочкам или просто с чаем.
Ингредиенты:
Яблоки: 2 кг
Сахар: 500г (можно меньше, у меня кислые яблоки)
Банки 0,5л 6шт
Приготовление:
1. У меня есть два килограмма яблок. Их очищать не буду, но при желании вы можете свои яблоки очистить. Нужно только удалить сердцевину и порезать яблоки на небольшие кубики или пластины — как вам удобно. Если не хотите резать, то яблоки можно натереть на крупной тёрке. В итоге, из двух килограммов

Воздушные булочки с яблоками и корицей

Сегодня я буду готовить выпечку с яблоками.
Ингредиенты:
Теплое молоко - 200 мл. (можно с водой 50/50)
Яйцо -1 шт.
Сахар- 75 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Мягкое сливочное масло ( можно растопить) - 75гр.
Растительное масло - 50 мл.
Ванилин по вкусу- щепотка
Мука - 450 гр ( + 20гр.) возможно понадобится так как мука у всех разная.
Для начинки:
Яблоки - 500 гр. ( готовый вес) очищенные
Сахар - 100 гр.
Корица - 2 ч.л.
Сливочное масло ( для тушения) - 50 гр.
Для смазывания булочек:
Яйцо - 1 шт
Расстойка булочек минут на 10-15 при t 60° C
Выпекать при режиме верх+ низ 20-25 мин. При t 170° C.

Яблочная шарлотка с корицей. Вкусно, быстро и ароматно.

Ингредиенты:
Яйца крупные - 2 шт
Сахар - 120-150 гр
Ванилин - пакет
Мука - 150 гр
Сода - 1/3 ч.л. (желательно погасить соком лимона или уксусом)
Масло сливочное - для смазывания формы
Яблоки - 3-4 шт
Корица - по желанию
Кунжут для украшения - по желанию
#яблоки #шарлотка #рецепты #кулинария

Йогуртовый Пирог с Сочными Сливами - без миксера и взбивания!

Делюсь с вами рецептом уютного домашнего пирога с сочными сливами. Он пахнет просто потрясающе, сочетая сладость, кислинку и терпкость, что делает вкус богаче.
Ингредиенты: на форму 22-23 см
5-7 слив, в зависимости от размера
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара или ½ ч. л. ванильного экстракта
цедра пол лимона
100 мл растительного масла без запаха
2 крупных яйца (категория С-1)
125 г натурального несладкого йогурта (или сметаны 10% жирности)
180°С |350°F 45-50 минут (Я разогреваю духовку на 200 градусов, ставлю пирог и через 10 минут убавляю до 180 г

Такой салат можно есть даже ночью

Ингредиенты:
- пекинская капуста 150 гр
- крабовое мясо 1 упаковка
- яйца 3 шт
- огурец 1 шт
- кукуруза 0.5 банки
- сметана
- горчица ложечка

Беру яблоко и манку! Это лучший пирог, который я пробовала.

Сегодня готовим очень нежный и необычный яблочный пирог с использованием манки.
Ингредиенты:
Мука 1 ст. 130 гр
Сахар 1 ст. 180 гр
Манка 1 ст. 160 гр
Яблоки 4-5 шт.
Лимонный сок 1-2 ст.л
Молоко 200 мл
Сл.масло 50 гр
Для украшения:
сахарная пудра
Форма 30-20 см.
Выпекать 180°С 45-50 мин
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель. Разделите сухую смесь на 4 части.
2. Яблоки натрите на крупной терке и сбрызните лимонным соком. Начинку разделите на 3 части.
3. Форму (30х20 см) застелите бумагой для выпечки. Насыпьте сначала одну часть сухой смеси разравняйте ложкой.
4. Выложите све

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 20 мл
Мука - 400-450 гр
Сосиски - 15 шт
Желток + 1ст.л. молока для смазывания
#сосиски #тесто #рецепты #кулинария

Вкуснейшие помидоры - настоящее лакомство на зиму

Маринованные помидоры давно стали классической и всеми любимой закуской, которую не стыдно поставить даже на праздничный стол. Так что давайте начнём приготовление!
Ингредиенты:
помидоры
укроп
листья хрена
чеснок по 2 зубчика
лавровый лист 1 шт
душистый перец по 2 шт
перец болгарский по 2-3 кусочка
Маринад на 1 литр воды:
соль 2 ст.л без горки
сахар 4 ст.л с горкой
уксус 1.5 ст.л в банку 1 литр
Приготовление:
1. Для начала помидоры промойте под проточной водой. Я возьму помидоры небольшого размера, так как буду мариновать их в банках объёмом 1 литр. Банки для данной заготовки обязательно стерилизуем, а крышки

Кабачки "КРОВАВАЯ МЭРИ" на Зиму. Кабачки с томатной пастой.

Сегодня я делюсь рецептом маринованных кабачков.
Ингредиенты:
на 4 банки 0.5 литра:
кабачки 1200 г в очищенном виде
вода 700 - 800 мл
томатная паста 125 мл
соль 30 г
сахар 75 г
уксус 9% 60 г
зонтики укропа 4 шт.
чеснок 4 зубчика
листья смородины 4 шт.
листья вишни 4 шт.
листья хрена (по желанию)
душистый перец 12 шт.
острый перец 1 шт.
Вместе томатной пасты можно использовать томатный соус, но тогда нужно регулировать соль и сахар.
Приготовление:
1. Перед началом, крышки для банок нужно хорошо прокипятить, а сами банки так тщательно вымыть и обдать крутым кипятком. Для пряностей я использ

Борщ по рецепту моей бабушки

Для бульона:
Говядина
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошком горький и душистый - по 5 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Морковь - 1 шт
Свекла - 2 шт (не крупные)
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт (у меня половинка зеленого и половинка красного)
Укроп (ножки)- 8-10 шт
Сало свежее - 150-200 гр
Протертые помидоры - 200 мл
Уксус 9% - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Для борща:
Капуста - 350-400 гр
Картофель 2-3 шт (крупные)
Для заправки:
Шкварки
Петрушка/укроп - по 2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Кастрюля 4л
#борщ #рецепты #кулинария

Беру баклажаны и мясо! Вкусный обед или ужин на скорую руку!

Сегодня я готовлю для своей семьи вкусное мясо с баклажанами на обед.
Ингредиенты:
Мясо - 600-700гр
Растительное масло - 3-4ст л
Лук - 2шт
Сладкий перец - 2шт
Баклажаны - 3-4шт
Помидоры - 2шт
Перец острый
Специи
Соевый соус - 50мл
Чеснок - 3-5 зуб
Зелень
Приготовление:
1. Для начала я взяла 700 грамм свинины, но вы можете использовать любое другое мясо по вашему вкусу. Мясо нарезаю на небольшие одинаковые кусочки.
2. Разогреваем сковородку, наливаем 4 столовые ложки растительного масла и отправляем туда мясо. Обжариваем его, периодически перемешивая.
3. Пока мясо жарится, нарезаем четвертинками

Летний йогуртовый торт без выпечки. Все смешал и в холодильник.

Сегодня я готовлю простой летний торт, который наверняка станет вашим фаворитом в жаркие дни.
Ингредиенты:
Персиковый йогурт (питьевой) - 1л
Шоколад - 1шт
Печенье "Савоярди" - 12-15шт
Консервированные персики - 1б
Персиковый сок - 200гр
Желатин - 25гр + 15гр
Приготовление:
1. Для начала нам понадобится 25 г желатина. У меня желатин рассчитан так: 10 г на пол-литра жидкости. Я заливаю его 100 мл обычной холодной кипячёной воды, перемешиваю и оставляю набухать на 15 минут.
2. Пока желатин набухает, беру 1 литр персикового йогурта. Он у меня сладкий и питьевой, поэтому я не добавляю в него сахар. В йогурт добав

Бисквит который не опадает! Пышный бисквит!

Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает.
Ингредиенты:
4 яйца
Сахар 60 + 120 г
Мука 170 г
Кукурузный крахмал 15 г
Разрыхлитель 10 г
Крем:
2 яйца
Сахар 90 г
1 ч.л. ванильного сахара
Кукурузный крахмал 45 г
Молоко 600 мл +120 мл
Приготовление:
1. Четыре куриных яйца разбиваю в миску. Для бисквита я всегда использую яйца комнатной температуры, а по размеру стараюсь выбирать самые крупные яйца, которые можно найти в магазине. Теперь аккуратненько отделяю желтки от белков. Вы можете сделать это при помощи ложки или сразу же разбить яйцо и разделить желтки