Помидоры дольками с луком на зиму, помидоры с чесноком на зиму.

Сегодня я делюсь очередной заготовкой на зиму из помидоров. Эти помидоры просто божественные — они настолько вкусные, что маринад просто не передать словами. Он невероятно ароматный и насыщенный!
Ингредиенты:
Помидоры - 1,7кг
Чеснок - 60гр
Лук - 300гр
Перец острый - 1шт
Растительное масло - 3ст.л.
Зелень
Перец горошком
Маринад:
Вода - 1,5л
Сахар - 3ст.л.
Соль - 1ст.л.
Уксус 9% - 50мл
Лавровый лист
Приготовление:
1. Сначала простерилизуйте банки и прокипятите крышки. Подготовьте все необходимые овощи.
2. Обязательно берём 60 грамм чеснока и нарезаем его колечками. Три средние луковицы нар

Вкусные сырники, которые любит моя семья.

Ингредиенты:
Творог - 500гр
Мука - 100гр ( 80гр в сырники, остальное для панировки)
Яйца - 2шт
Сахар - 1ст. ложка
Соль - по вкусу
Ванилин
Подсолнечное масло для жарки
#сырники #рецепты #кулинария

ВКУСНОТА ИЗ КАБАЧКОВ за считанные минуты! Готовлю в сезон почти КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Сегодня у меня для вас потрясающе вкусный и очень простой рецепт из любимых кабачков. Такие кабачки я готовлю снова и снова, как только мы их съедаем. Они отлично подходят в качестве дополнения к мясу, гарниру, а также сами по себе очень-очень вкусные!
Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт (600 - 700 г)
Вода - 1 л
Соль - 1 ч.л.
Перец красный - 1 шт
Укроп - 50 г
Мед - 50 мл
Уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 100 мл
Острый перец - 2 шт
Приготовление:
1. Для рецепта я взяла три молодых кабачка. Кабачки нарезаю небольшими брусочками — они сейчас молоденькие, поэтому о

Вкуснейший Соус без уксуса на зиму из Двух ингредиентов!

Сегодня готовим самый вкусный итальянский соус из двух ингредиентов на зиму. Здесь всё готовится элементарно просто и быстро, но разлетается он на ура. Так что давайте начнём приготовление!
Ингредиенты:
баклажаны 1кг 300 гр
помидоры 800 гр
растительное масло 30 гр
сахар 2 ст.л
соль 1 .л
молотый перец 1\2 ч.л
молотый кориандр 1 ч.л
базилик сушеный 1 ч.л
розмарин 1\2 ч.л
Приготовление:
1. Для начала я займусь баклажанами. Мне потребуется 1 кг 300 г баклажанов. Я их мою, обрезаю хвостики, но не очищаю и разрезаю вдоль на четыре части. А вот помидоры нам необходимо очистить. Для этого я беру красные мясистые по

Вкуснее ЛЮБОГО РУЛЕТА, а Готовить Проще в 100 раз! Ленивый Финский Блин "Паннукакку".

Как вы знаете, всё новое — это хорошо забытое старое. Сегодняшний десерт этим летом взорвал мое воображение. Все его готовят и удивляются волшебству при выпечке. Я тоже не удержалась и решила попробовать.
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца С1 или С0 - 4 шт
Сахар 25-50 г (1-2 ст.л)
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Мука - 180 г (1 стак. V-250 мл + 1 ст.л с горкой)
Молоко - 400 мл (2 стак. V-250 мл до каемки)
Слив. масло - 30 г
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190 *С~25 мин.
Крем:
Творог 5-9 % (крем-сыр) - 350 г
Сахар (сахарная пудра) - 75-100 г (3-4 ст.

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 500гр
Грибы - 500гр
Сыр - 130гр
Мука 150гр
Яйца - 4шт
Сметана - 3ст. ложки
Соль - 2ч. ложки
Перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло для формы
Форма диаметром 22см
#запеканка #рецепты #кулинария

КАБАЧКИ! Готовлю уже неделю - это очень вкусно! Простой рецепт из кабачков и фарша.

Сегодня я приготовлю вкусный обед для всей семьи из кабачков и фарша. Получаются очень вкусные и сытные голубцы из кабачков, идеальное блюдо для летнего обеда или ужина.
Ингредиенты:
Кабачки - 3-4шт
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Фарш - 500гр
Рис - 0,5чашки
Специи
Сметана - 150гр
Кетчуп - 150гр
Вода - 1чашка
Растительное масло
Приготовление:
1. Подготавливаем кабачки: отрезаем у кабачков хвостики и нарезаем их тонкими слайсами. Оставляем половину для формирования рулетиков В одну половину откладываю кабачки ровные, из которых удобно будет скатывать рулетики. А вторую половину, состоящ

Мясной пирог с картошкой, просто и вкусно!

Сегодня у меня простой рецепт мясного пирога с картофелем. Этот пирог получается сытным, вкусным и сочным. Попробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий 400 г
куриное филе 1 шт.
картофель 1 шт.
яйца 2 шт.
лук 2 шт.
соль,специи
масло или маргарин 100 г
мука 300 г
сметана 200 мл
разрыхлитель 2 ч.л.
Приготовление:
1. В миске смешайте растопленное сливочное масло с сметаной, яйцом и щепоткой соли.
2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте ее в масляно-сметанную смесь, замешивая до получения мягкого и эластичного теста. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник.
3. Для начинки нарежьте

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 20 мл
Мука - 400-450 гр
Сосиски - 15 шт
Желток + 1ст.л. молока для смазывания
#сосиски #тесто #рецепты #кулинария

Потрясающее горячее блюдо для всей семьи

Сегодня я приготовлю очень вкусный и сытные пироги, который станет отличным обедом или ужином для всей семьи.
Ингредиенты:
250 г муки
0,5 ч.л. соли
150 мл кипятка
1 ст.л растит.масла
350 г куриных бедер
350 г бедер индейки
800 г картофеля
1 большая луковица
соль, перец
зира, паприка
петрушка
2 луковицы
2 моркови
1 большой сладкий перец
Приготовление:
1. В миске смешаем муку и соль. Вливаем кипяток, тщательно перемешиваем лопаткой, затем добавляем растительное масло и замешиваем руками до получения эластичного теста. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем отдыхать.
2. Для начинки смешиваем нарезанное мяс

Огурцы никогда ещё не были такими вкусными!

Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом овощной икры из огурцов, которую можно использовать для заготовки на зиму. Это прекрасное блюдо идеально подходит для переработки переросших огурцов. Готовы удивиться?
Ингредиенты:
огурцы – 1 кг.
лук – 300 гр.
морковь – 300 гр.
перец сладкий – 300 гр.
помидоры – 300 гр.
томатная паста – 60 гр. (1 ст.л. с горкой)
чеснок – 2-3 зубка (среднего размера)
масло подсолнечное рафинированное – 70 мл.
соль – 20 гр. (1 ст.л.без горки)
сахар – 40 гр. (2 ст.л.без горки)
перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
уксус 9% - 15 мл. (1 ст.л. неполная)
Дополнительно:
Огурцы и морковь мо

Борщ по рецепту моей бабушки

Для бульона:
Говядина
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошком горький и душистый - по 5 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Морковь - 1 шт
Свекла - 2 шт (не крупные)
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт (у меня половинка зеленого и половинка красного)
Укроп (ножки)- 8-10 шт
Сало свежее - 150-200 гр
Протертые помидоры - 200 мл
Уксус 9% - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Для борща:
Капуста - 350-400 гр
Картофель 2-3 шт (крупные)
Для заправки:
Шкварки
Петрушка/укроп - по 2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Кастрюля 4л
#борщ #рецепты #кулинария

ПОМИДОРЫ на ЗИМУ. Дольками БЕЗ Стерилизации! Самый вкусный и надежный РАССОЛ.

Сегодня я приготовлю очень вкусную заготовку — помидоры дольками. Этот рецепт отлично подходит для крупных помидоров, которые не помещаются целиком в банку.
Ингредиенты:
помидоры – 500 г (+/-)
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
черный перец горошек – 0,5 ч.л.
душистый перец горошек – 0,5 ч.л.
острый перец (по вкусу) - 4 кружка
лук репчатый – 1 шт. = 80-100 г
петрушка/укроп – 0,5 пучка
растительное масло – 1 ст.л.
Маринад:
вода – 500 мл
соль – 0,5 ст.л. = 13 г
сахар – 1,5 ст.л. = 27 г
уксус 70% - 0,5 ч.л. = 2,5 мл или 9% - 25 мл
Приготовление:
1. Помидоры тщательно м

ЛЮБИМАЯ МЯСНАЯ ВЫПЕЧКА МОЕЙ СЕМЬИ: СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Невероятно вкусный пирог, который достоин праздничного стола.
На тесто:
- мука 400 г
- соль
- сахар 1 ч.л
- разрыхлитель 1.5 ч.л
- сливочное масло 150 г
- сливки 30% 200 мл(можно заменить сметаной или кефиром)
- яйцо 1 шт
Для начинки:
- говядина 300 г
- картофель 2 шт(350г)
- лук 1 шт
- масло растительное для обжарки лука 50 мл
- соль
- черный перец
- 1 Желток для смазывания пирога
Приготовление:
1. Тесто вымешиваю быстро, кладу в муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Перемешиваю, делаю крошку, добавляю размягчающее масло, добавляю жирные сливки и разбитое яйцо. Замешиваю мягкое тесто и кладу его в холодильник на час.

Кабачки как грибы! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Сегодня я буду готовить очень вкусные маринованные кабачки. Этот рецепт отлично подойдет как закуска к зимнему столу, особенно если вы хотите сохранить урожай на долгие месяцы.
Ингредиенты:
Кабачки - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Соль - 50 гр
Сахар - 125 гр
Уксус столовый 9% - 125 мл
Перец черн.молот. - 1 ст.ложка
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Приготовление:
1. Кабачки разрезаем пополам и режем на полукольца.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
3. В большой емкости смешиваем кабачки, чеснок, соль, сахар, уксус и черный перец и все перемешиваем.
4. Мелко нарезаем петрушку и укроп, добавляем в смесь.
5. Тщательно перемешиваем и ост

Макароны по-флотски теперь готовлю только так!

Ингредиенты:
Макароны - 350-400 гр
Фарш - 500 гр
Бульон - 700мл
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 1 головка (в бульон)
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - петрушка и укроп
Тертые помидоры - 150 мл
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Сливочное масло - для жарки
#макароны #пофлотски #рецепты #кулинария

Пирог, который я готова печь каждый день! Готовить в 100 раз проще, чем торт.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирога с брусникой – в меру сладкого и пропитанного, который с лёгкостью конкурирует с любым тортиком. Это один из моих любимых рецептов: готовится просто и съедается без остатка. Ещё один огромный плюс – чем дольше стоит в холодильнике, тем вкуснее. Ягоды для этого пирога можно выбрать абсолютно любые.
Ингредиенты:
брусника -300г
Для теста:
сливочное масло -100 г
сахар -100 г
ванилин - 1 пачка
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 1 шт
мука - 200 г
Для крема:
сметана - 200 г
сахар - 100 г
Приготовление:
1. Для начала приготовим тесто. В миску кладём 100