Супчик с фрикадельками из куриной грудки

Ингредиенты:
Куриное филе - 350 гр
Картофель - 3 шт (средние)
Морковь - 2 шт (в бульон, в зажарку)
Лук - 3 шт (в бульон, в зажарку, в фарш)
Рис - 80 гр
Масло подсолнечное - для зажарки
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт
#суп #фрикадельки #курица #рецепты #кулинария

Весь интернет пищит от этих варёных булочек!

Ингредиенты:
- Мука 350г
- Молоко 125мл
- Вода 125мл
- Соль 0,5ч.л
- Сахар 0,5ч.л
- Слив. масло 10г
- Дрожжи 2г
- Сода - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.

Делаю такую СКУМБРИЮ каждые выходные

Для начала, возьмем 400мл воды, добавим 2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. перца горошком, 0,5 ч.л. кориандра горошком, 5 штук душистого перца, 1 штук гвоздики, 1 лавровый лист и 2 ст.л. растительного масла. Доведем до кипения и прокипятим 2 минуты. Затем выключим, немного остудим и добавим 2 ст.ложки 9%-го уксуса.
Рыбу почистим, нарежем на стейки, выложим в посуду и сверху присыпаем нарезанным луком. После чего зальем уже полностью остывшим маринадом. А затем оставим в холодильнике на 24 часа. Через время ваша обалденная рыбка готова.

Всем приятного аппетита!

#скумбрия #маринад

Сочные, нежные тефтели со сметанным соусом

Тефтели:
•500 гр. фарша
•100 гр. риса
•1-2 шт. репчатого лука
•1 куриное яйцо
•2-3 зуб. чеснока
•Соль, специи по вкусу
•1 ст.л крахмала
•мука для обваливания
Соус:
•1-2 шт. репчатого лука
•1 шт. морковь
•1/2 болгарского перца
•2 ст.л. сметаны
•1 ст.л. томатной пасты
•1 ч.л. сахара
•1 ст.л. муки
•2 ст.л. раст. масла
•500 мл. горячей воды
•Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для фарша соединяем все ингредиенты. Отбиваем массу и формируем фрикадельки мокрыми руками. Обваливаем в муке
2. Для соуса. Обжариваем овощи, добавляем соль, специи, томатную пасту, сметану. Далее добавляем муку, все перемешиваем и заливаем водой.
3. Выкладываем тефт

Сырные шарики с разными начинками - лучшая закуска на любой праздник!

Ингредиенты:
Яйца отварные - 4 шт
Сыр твердый - 320 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Майонез
1 начинка:
Огурец свежий
Рыба слабосоленая (любая)
Укроп или петрушка мелко нарубленная ( свежая или сухая)
2 начинка:
Грецкие орехи
3 начинка:
Маслины без косточки
Паприка копченая молотая
#закуска #сырныешарики #рецепты #кулинария

НАПИТОК БОГОВ

Для всех любителей кофе, особенно если вы ищете что-то на десерт. В турку высыпаем 7 г молотого кофе, 30 г халвы и 250 мл молока. Поставьте турку на плиту и варите на медленном огне, время от времени помешивая. Главное не пропустить момент, когда молоко закипит.
Готовый напиток будет горячим и очень вкусным — это действительно напиток богов! Если вам кажется, что не хватает сладости, можно добавить чуть-чуть сахара по вкусу.
#кофе #десерт #рецепт #вкусно #турка

Мой идеальный холодец из трех видов мяса

Ингредиенты:
Говяжья шея на кости - 1.5 кг (примерно)
Свиная нога - 2.5 кг (примерно)
Петух домашний - 500 - 600 гр (примерно)
Лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 1 шт (крупная)
Чеснок - 6 зубчиков
Лавровый лист - 3-4 шт
Смесь перцев горошком (душистый, черный, красный, белый) - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
#холодец #говядина #свинина #петух #рецепты #кулинария