Суповая заправка на зиму в банках — рецепт пальчики оближешь

Сегодня будем заготовлять на зиму суповую заправку. Присоединяйтесь!
Ингредиенты:
1,5 кг моркови
1,5 кг лука
1,5 кг помидоров
1 кг болгарского перца
1 стручок острого перца или по вкусу
соль 35-40 грамм или по вкусу
сахар 30 грамм
25-30 мл 9% уксуса
300 мл растительного масла
Выход готового продукта 4-4,2 литра
Приготовление:
1. Для начала возьмите болгарский перец и нарежьте его небольшими кубиками. Если любите блюда поострее, можно добавить половинку стручка острого перца, но это не обязательно. Лук также нарежьте кубиками, как обычно для супа. Морковь натрите на терке.
2. Помидоры разрежьте на

Тушенку больше не покупаю!

Вот это я понимаю тушёнка! Не то что в магазине – настоящее мясо, цельные кусочки и никакой каши.
Ингредиенты
-говядина 6 кг
-соль 1/2 ч.л на 1 банку
-перец горошком 5-6 шт в каждую банку
-лавровый лист по 1 шт в банку
-сало 350 г
-соль насыпать под баночки
Замочить мясо в холодной воде минимум на 30 мин.
Приготовление:
1. Для начала подготавливаем мясо: нарезаем его мелким кубиком. Далее в каждую баночку отправляем лавровый лист и перец горошком. Распределяем мясо по баночкам до половины, добавляем соль, затем выкладываем оставшееся мясо и сверху сало. Можно немного утрамбовать.
2. Затем накрываем баночки фольгой, протыкаем ее в нескольких местах и высыпаем

Кабачковая пицца! Вкусная и полезная!

Сегодня буду готовить вкуснейшую пиццу из кабачков. Хочу сказать, что такой пиццей вы никогда не поправитесь — она очень полезная и вкусная.
Ингредиенты:
Кабачки - 650 г
Помидоры - 300 г
Твердый Сыр - 150 г
Яйца - 3 шт
Сметана - 2 ст л
Мука - 5 ст л
Свежая зелень по вкусу
Итальянские травы - 1 ч л (или сухой укроп)
Сухой чеснок - 0.5 ч л (или свежий)
Готовим 30-35 минут в разогретой духовке до 200 градусов, смотрим до готовности овощей.
Приготовление:
1. Для начала натираем кабачки на крупной терке. Молодые кабачки можно не чистить. Также натираем сыр на крупной терке. Помидоры нарезаем кружочками. Если помидоры большие

Салат с морковью по-корейски и курицей. Быстрый, простой и вкусный!

Ингредиенты:
Куриная грудка - 180 гр
Морковь по-корейски - 150 гр
Маринованные грибы - 250 гр
Яйца - 3 шт
Сыр - 150 гр
Лук - 1 шт (средний)
Майонез - по вкусу
Для маринада:
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
#салат #морковь #курица #рецепты #кулинария

Свои свежие помидоры зимой - это реально!

Сегодня я покажу, как сохранить помидоры на зиму так, чтобы они были как свежие.
Ингредиенты:
Помидоры (плотные, не мягкие)
Приготовление:
1. Помойте помидоры и нарежьте их на дольки, убирая плодоножки. Лучше брать плотные помидоры, мягкие не подойдут.
2. Стерилизуйте банки в духовке при 140°C в течение 15 минут. Также нужно простерилизовать крышки.
3. Разложите помидоры по стерилизованным банкам, заливайте холодной кипяченой водой до самого верха. Прикрываю крышкой.
4. На дно кастрюли положите полотенце, поставьте банки и залейте воду по плечики банок. Ставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Стерилизуйте литровые банки 15 минут, пол-

Кабачки больше НЕ ЖАРЮ и НЕ ПЕКУ

Ингредиенты:
- кабачки 0,5 кг
- лук 2 шт
- пучок петрушки
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- красный острый перец 1/4 ч.л.
- яблочный уксус 3 ст.л.
- горчица в зернах
- черный перец 3 ч.л.
Приготовление:
1. Кабачок тонко натираю на тёрке, затем нарезаю тонко лук. Всё это складываю в пакет. Добавляю зелень в виде петрушки, соль, сахар, острый перец и чёрный молотый перец.
2. Добавляю две-три ложки дижонской горчицы и 1-2 ложки яблочного уксуса. Хорошенько запечатываю пакет, мешаю и даю настояться минут 30. После этого извлекаю из пакета и наслаждаюсь настоящим ресторанным деликатесом.
#кабачки #рецепты #кулинария

Салат "Новые девчата"! Можно есть даже ночью.

Сегодня будем готовить очень-очень вкусный, легкий и простой в приготовлении салат. Он подойдет не только на каждый день, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
300 г капусты
2-3 огурца
1 небольшая луковица
по щепотке - соли и сахара
1 ст.л яблочного уксуса
300 г крабовых палочек
3 яйца
0,5 ст.л сметаны
2 ст.л соевого соуса
Для заправки:
1 ст.л сметаны
1 ст.л майонеза
чеснок (сухой или свежий)
Приготовление:
1. Один из главных ингредиентов нашего салата — капуста. Понадобится 300 граммов. Ее нужно мелко нарезать или натереть на терке. Можно также воспользоваться комбайном.
2. Два средних или три небольших

Салат с карбонадом и фасолью - быстро, легко и вкусно

Ингредиенты:
Карбонад - 200 гр
Фасоль консервированная - 1 банка
Перец болгарский - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка или кинза - по вкусу (примерно как в видео)
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л. или по вкусу
#салат #карбонад #фасоль #рецепты #кулинария

Маринованный перец с капустой и морковью на зиму. Самый вкусный рецепт!

Сегодня покажу, как приготовить вкусную и быструю закуску из перца с капустой и морковкой на зиму. Это отличная овощная заготовка, которая будет готова к употреблению уже на следующий день, а также её можно закатывать в банки для зимнего хранения.
Ингредиенты (на 3 литровых банки):
1,8 кг. перца
700 гр. капусты
300 гр. моркови
100 гр. сельдерея
5 зубчиков чеснока
1 перец чили
Соль
Для маринада нужно:
1 л. воды
150 гр. сахар
150 мл. уксуса 9%
100 гр. растительного масла
50 гр. соли
Лавровый лист
Душистый перец
Черный перец
Приготовление:
1. Очистите перцы: удалите серединку

Помидорчики по этому рецепту, получаются просто сногсшибательными!

Пропорции даю на трехлитровую банку:
1. На дно: чеснок 4 зубчика, перец душистый горошек 3шт, гвоздика 3шт, лавровый лист 2шт, базилик 1 пучок.
2. Укладываем томатики, заливаем кипящей водой, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут.
3. Затем сливаем эту воду в кастрюлю, добавляем 2 столовые ложки соли без горки, 6 столовых ложек сахара, даем рассолу закипеть, заливаем банку, туда же добавляем 1 чайную ложку черного молотого перца и 2 столовых ложки уксуса 9%.
4. Закатываем, переворачиваем, укутываем.
#томаты #консервация #рецепты #кулинария

Самый простой рецепт печенья! Вкуснее, чем в магазине! Выпечка, которая тает во рту!

Сегодня испечём замечательное домашнее песочное печенье. Оно получается рассыпчатым, нежным, с ванильным ароматом и приятным сливочным вкусом. Такое рассыпчатое печенье готовится очень быстро, за считанные минуты. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты на ~32 штуки (~360г):
70г сахарной пудры
1 среднее яйцо
130г сливочного масла
~ 210г муки
по щепотке соли и ванилина
Выпекать в хорошо разогретой до 200°С духовке ~ 10 минут.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Насадка 7FT французская звезда.
Приготовление:
1. В миске смешиваю сливочное масло комнатной температуры и сахарную пуд

Летний чизкейк без выпечки

Ингредиенты:
1 слой:
Печенье - 280-300 гр
Сливочное масло - 150 гр
2 слой:
Творог 9% - 800 гр
Ягода (ежевика) - 400 гр
Сгущённое молоко - 300 мл
Желатин - 30 гр + вода 100 мл
Для украшения:
ягода
сахарная пудра
#чизкейк #ежевика #десерт #рецепты #кулинария

Приправа из листьев хрена на зиму! Такой и 20 банок будет мало!

Как же я люблю приправу из хрена с перцем. Готовится она проще простого, и кто пробует, сразу просит рецепт. Сегодня я хочу поделиться этой витаминной заготовкой, которая отлично хранится в холодильнике до 6 месяцев. Её можно замораживать и добавлять к салатам, мясным и рыбным блюдам, а также просто ложкой из банки к супу или борщу.
Ингредиенты:
листья хрена 50 шт
острый перец 1-2 шт
болгарский перец 300 гр
орехи грецкие 100 гр
чеснок 50 гр
кинза 50 гр
петрушка 50 гр
цедра 1 лимона
сок 1 лимона
растительное масло 100 мл
хмели сунели 2 ч.л
соль 2 -3 ч.л
Приготовление:
1. Листья хрена обрываю

Ароматная заправка для салата

Если смешать петрушку, кинзу, чеснок, грецкий орех, соль, оливковое масло и перебить всё в блендере до однородной массы, а затем нарезать лук, огурцы и помидоры, то получится потрясающий летний салат с очень вкусной и ароматной заправкой.
#заправка #салат #рецепты #кулинария

ПОМИДОРЫ "ПОД СНЕГОМ". Лучшая закуска из помидоров!

Сегодня покажу, как приготовить очень вкусную и быструю закуску из помидоров.
Ингредиенты:
4 яйца
крупные помидоры - 2-3 шт.
соль, перец - по вкусу
чеснок - 5 зубчиков
майонез - 3 ст.л.
сыр твердый - 50 гр.+для посыпки
Приготовление:
1. Помидоры моем и нарезаем кружочками толщиной примерно один сантиметр. Мелко нарезаем зубчики чеснока или пропускаем их через пресс.
2. Вареные куриные яйца натираем на мелкой терке. Пятьдесят граммов твердого сыра натираем также на мелкой терке. В тертые яйца добавляем три столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем.
3. Каждый кружочек помидора солим и перчим по вкусу, затем сверх

Праздничный салат с курицей и ананасами

Ингредиенты:
Куриное филе (отварное) - 230 гр
Ананасы консервированные - 1 банка
Яйца (отварные) - 4 шт
Сыр - 150 гр
Лук - 1 шт (средний)
Чеснок - 1 зубчик
Орехи - для посыпки
Листья салата - для украшения
Майонез/сметана - 50/50
Для маринада:
Сахар - 2 ч.л
Соль - 1 ч.л
Уксус 9% - 2-3 ст.л
#салат #курица #ананасы #рецепты #кулинария

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ НА ЗИМУ. СУПЕР РЕЦЕПТ!

Сегодня будем заготовлять болгарский перец для фарширования на зиму. Этот перец отлично подходит не только для фарширования, но и для супов, борща и салатов. Это универсальный способ заготовки перца на зиму.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Перец сезонный, зачищенный 2,5 кг
Вода 1,2-1,5 л (для рассола)
Соль 2 ст.л
Сахар 2 ст.л с горкой
Уксусная эссенция 1 неполная ст.л или 1 десертная
Приготовление:
1. Я уже зачистила перцы, удалив семенную коробочку. Для этого просто срезаем верхушку и вытаскиваем перегородки. Можно использовать остренькую ложечку для удобства.
2. Ставим воду кипятиться, чтобы бланшировать перцы.

В школу на перекус сыну готовлю его любимые мини ПИЦЦЫ всего за полчаса! Точно лучше чем в столовке.

Вам понадобится:
- тесто слоеное 400 г
- кетчуп
- колбаса 150 г
- сыр 100 г
- помидор 1 шт
- соленый огурец 2-3 шт
- яйцо 1 шт
- прованские травы
Приготовление:
Пласт слоёного теста раскатайте, разделите на широкие полоски. Смажьте кетчупом одну сторону теста. Положите колбаску, сыр, помидор и солёный огурец. Закройте второй стороной теста и сверните в розочку. Кладите на противень, смажьте яйцом и посыпьте травами. Отправляйте в духовку при 200°C на 25 минут.
Это не только оригинально, но и вкусно!
#пицца #рецепты #ку

Нежнейшее песочное пирожное из детства! Невероятная вкуснятина к чаю!

Хочу поделиться с вами рецептом песочных пирожных с джемом. Раньше они стоили копейки и продавались везде, так же как и молочные коржики, песочные колечки. Сегодня мы приготовим их сами: во-первых, потому что это быстро и просто, а во-вторых, потому что они безумно вкусные.
Ингредиенты:
сливочное масло - 180 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 130 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1,5 г
мука - 310 г
варенье/джем/повидло - 350 г
Приготовление:
1. Итак, сперва смешиваем 310 граммов просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Это удобно делать при помощи венчика. Затем в другую миску кладём 180

Рыбные котлеты из судака с салом, нежные и сочные

Ингредиенты:
Филе судака - 850 гр
Сало - 200 гр
Хлеб - 2-3 кусочка
Лук - 1 шт (средняя)
Яйца - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Сухари панировочные
#котлеты #судак #рецепты #кулинария