Предыдущая публикация
Заливной пирог с рыбой: легкий рецепт из детства
Сегодня я поделюсь с вами легким и незамысловатым рецептом заливного пирога с рыбой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться домашней выпечкой, но не хочет тратить много времени на приготовление теста. Начнем!
Ингредиенты:
Для теста:
🔸 300 г муки
🔸 300 г кефира
🔸 200 г сметаны
🔸 5 яиц с1
🔸 4 г соли
🔸 20 г разрыхлителя
Для начинки:
🔸 200 г зеленого лука
🔸 6 отварных яиц
🔸 400г рыбных консервов (горбуша, сайра, тунец)
🔸 соль, перец по желанию
Для смазывания:
🔸 1 яйцо
🔸 50г сметаны
🔸 Кунжут или семена по желанию.
Для формы:
🔸 1 ст.л. растительного масла
🔸 панировочные сухари по желанию.
✔ Форма 26на35см высота 5см
✔ Выпекать при 180С верх-низ 60-70 минут
Приготовление:
1. Подготовка начинки:
- Зеленый лук мелко нарезать.
- Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.
- Рыбные консервы размять вилкой, смешать с луком и яйцами. Посолить по вкусу и перемешать.
2. Приготовление теста:
- В миске соединить кефир и сметану, добавить соль, разрыхлитель и яйца. Хорошо перемешать.
- Постепенно добавить муку, перемешивая, чтобы тесто получилось однородным. Оставить тесто на 10 минут, чтобы мука набухла.
3. Подготовка формы:
- Разогреть духовку до 180°C.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом. При желании можно присыпать мукой или панировочными сухарями.
4. Формирование пирога:
- Визуально разделить тесто на две части. Первую часть вылить на дно формы и равномерно распределить.
- Выложить начинку, слегка не доходя до краев.
- Залить начинку оставшимся тестом и аккуратно распределить по поверхности.
5. Выпекание:
- Сверху пирог можно смазать взбитым яйцом, чтобы он стал более румяным. По желанию можно добавить немного сметаны или молока для лучшего нанесения.
- Посыпать пирог кунжутом или другими семечками.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 70 минут.
6. Подача:
- Дать пирогу немного остыть перед подачей. Разрезать и наслаждаться вкусным и ароматным заливным пирогом с рыбой. Приятного аппетита!
#пирог #заливнойпирог #пирогсрыбой #пирогсяйцомилуком #кулинария
Следующая публикация
Сало горячего засола — ваш новый домашний деликатес! 
Сегодня мы раскроем секрет приготовления нежного сала, которое станет настоящим украшением вашего стола! 
Нет комментариев