ПопулярноеМастер-классы
НОВОЕ
Вопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Расскажите о своём хобби

Быстрый мастер-класс: готовим домашний майонез

Ингредиенты: яичные желтки — 1 шт. лимонный сок — 1,5 ст. л. оливковое масло — 200 мл горчица дижонская — 1 ч. л. перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль — 1 щепотка Способ приготовления: Подготовьте блендер с насадкой-венчиком. В чаше соедините яичные желтки, дижонскую горчицу, добавьте соль и перец. Смешайте все с помощью блендера на низкой скорости. Добавьте 1 ст. л. лимонного сока, снова все смешайте. Продолжайте взбивать соус блендером с насадкой-венчиком и очень тонкой струйкой вливайте первые 100 мл оливкового масла. Добавьте в соус оставшийся лимонный сок и продолжайте взбивать. Влейте тонкой струйкой оставшееся оливковое масло. Взб

70000004393810
Кулинарные хитрости и вкусные рецепты
Мастер-класс
Увлечения

Пока что это все публикации

Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Кулинария» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби

Популярные вопросы

  • Какие есть кисло-сладкие соусы, похожие на те что есть в ресторанах быстрого питания?
    21 окт 2023
  • Какой соус лучше использовать для тушения филе минтая?
    24 окт 2023
  • Какой соус можно сделать из орехов?
    23 окт 2023
  • Как готовить без майонеза? Какими соусами заменять?
    23 окт 2023
  • Производным какого соуса является кисло-сладкий соус?
    20 окт 2023

База знаний

  • Почему соевый соус такой солёный, как это исправить и где купить нормальный??!
    Почему соевый соус такой солёный, как это исправить и где купить нормальный??!
    Игорь Черняков. Сам cебе cушист
    Эксперт
  • Релиш из огурцов - еще одна альтернатива обычным соленым огурчикам
    Релиш из огурцов - еще одна альтернатива обычным соленым огурчикам
    Папа на кухне
  • Горчичная заправка для салата на две недели вперед
    Горчичная заправка для салата на две недели вперед
    Папа на кухне
  • Универсальный рецепт томатного соуса
    Универсальный рецепт томатного соуса
    Папа на кухне
  • В ЧЕМ СЕКРЕТ АРОМАТНОЙ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА?!
    В ЧЕМ СЕКРЕТ АРОМАТНОЙ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА?!
    Рецепты Сабина Сарыева

Публикации экспертов

  • Идеальная подлива за 3 минуты к котлетам, сосискам и не только
    Идеальная подлива за 3 минуты к котлетам, сосискам и не только
    Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
    Эксперт
    12 фев
  • Картофель в сливочном соусе
    Картофель в сливочном соусе
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    15:21
  • Пельмени – это скучно?
    Пельмени – это скучно?
    Готовим ОК
    Эксперт
    29 мар
  • Ваша еда — это так красиво❤️
    Ваша еда — это так красиво❤️
    Готовим ОК
    Эксперт
    13 фев
  • А вот ещё несколько интересных фактов о кетчупе: 🍅 Кетчуп содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов. 🍅 Кетчуп используется не только в качестве соуса для мясных блюд, но и как ингредиент для приготовления различных десертов, например, шоколадных кексов с томатным соусом. 🍅 Кетчуп может быть использован в качестве маски для лица, которая помогает сузить поры, уменьшить воспаление и улучшить общее состояние кожи.
    А вот ещё несколько интересных фактов о кетчупе: 🍅 Кетчуп содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов. 🍅 Кетчуп используется не только в качестве соуса для мясных блюд, но и как ингредиент для приготовления различных десертов, например, шоколадных кексов с томатным соусом. 🍅 Кетчуп может быть использован в качестве маски для лица, которая помогает сузить поры, уменьшить воспаление и улучшить общее состояние кожи.
    Мама готовит
    Эксперт
    8 июн