Творожные пончики с осенними специями

Этот рецепт я в своем блоге готовил уже несколько раз. Со времен первой публикации прошло уже больше 2 лет. Сейчас, оглядываясь назад, я вижу, что несколько моментов можно было довести до идеала:
1. Добавление сезонных специй. Сегодня покажу вариант со специей пампкин спайс - ее очень просто приготовить дома.
2. Творог можно брать любой. Смело взбивайте его с яйцом и сахаром. Текстура получится более однородной, пончики лучше схватятся в масле и будут еще вкуснее.
Ниже список ингредиентов и два видео (одно старое, второе новое, снял буквально на днях):
Ингредиенты:
Творог 250гр, яйцо 2шт, сахар 100гр, мука 250гр, соль щепотка, корица/специю «пампкин

Тыквенные вафли 🧇

1 Для тыквенного теста соедини вместе размягченное сливочное масло, сахар, молоко, тыквенное пюре и что-нибудь ванильное по желанию (ванильная паста/ванилин/ванильный сахар/натуральная ваниль/экстракт), яйца и сухие ингредиенты (мука, специя «пампкин спайс», разрыхлитель и соль). 2 Вафли выпекаются в вафельнице примерно 5-6 минут (зависит от вашей вафельницы). Если нет вафельницы - это тесто также подходит для оладушек. 3 Для кленового масла мягкое сливочное масло взбейте с кленовым сиропом, специей «пампкин спайс» и чем-нибудь ванильным по вкусу (у меня ванильная паста). 4 подавайте вафли с маслом и кленовым сиропом. Ингредиенты: мука 300-320гр, сахар 100гр, специя «

Хлеб в мультиварке на картофельном отваре

Всем привет! У меня отличная новостью - с этой недели на моей странице будет выходить новая рубрика #зачемвыбрасывать
Вот варите вы картофель, а картофельный отвар у вас остается. Выбрасывать? Ни в коем случае! Лучше давайте приготовим вкуснейший хлеб в мультиварке.

Нам понадобится:

Мука 500-600гр, картофель для варки (понадобился 300мл отвара картофельного и 120гр картофельного пюре), растительное масло 3ст.л., соль 3/4ч.л, дрожжи быстродействующие и сахар по 3/4ст.л

Рецепт:

1. Дрожжи активируем с сахаром в картофельном отваре (вода до 36 градусов должна быть, не горячее). Если дрожжи быст