Курочка с квашеной капустой

Ингредиенты:
Курица - 1 шт.
Картофель - 300 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Оливковое масло - 50 мл.
Квашеная капуста - 500 гр.
Приготовление:
Измельчаем в блендере чеснок, соль, специи и оливковое масло. Получившимся маринадом обмазываем курицу. Оставляем мариноваться на час.
Выкладываем на блюдо картофель. В середину кладём квашенную капусту и накрываем курицей.
Запекаем в духовке при 180 градусов, примерно, 1 час. Капуста и курица выделили много сока в котором практически сварился картофель. Лишнюю влагу лучше слить и снова отправить запекаться, примерно, на 45 минут до хрустящей корочки.
Получается очень вкусно! Не забудьте подписаться.

Суши торт

Ингредиенты:
— Рис круглозерный- 100 г.
— Рисовый уксус — 15 мл.
— Сахар — 1 ч. л.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Лосось слабой соли — 200 г.
— Творожный сыр — 200 г.
— Нори — 2 листа
— Огурец — 30 г.
— Авокадо — 30 г.
— Кунжут — для подачи
Приготовление:
1. В миске смешать рисовый уксус, сахар и соль.
2. Рис хорошо промыть и отварить до готовности. Добавить заправку, перемешать и дать остыть.
3. Лосось, огурцы и авокадо нарезать мелкими кубиками.
4. Форму диаметром 15 см застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали.
5. Выкладывать ингредиенты слоями: лосось, рис, творожный сыр, лист нори, лосось, огурец, авокадо, рис, творожный сыр и лист нори.
6. Завернуть края пищев

Салат «Сосновый бор»

Ингредиенты:
— Отварной картофель — 2-3 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Мясо отварное — 400 г.
— Вареные яйца — 5 шт.
— Грибы маринованные — 200 г.
— Листья салата — 5 шт.
— Помидоры — 150г.
Приготовление:
1. Картофель нарезать кубиками и выложить в салатник. Мясо и листья салата порвать руками или нарезать. Лук репчатый мелко нарезать, яйца разрезать пополам и вместе с нарезанными помидорами и грибами добавить в салат.
2. Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:
● Шампиньоны — 400 г
● Чеснок — 4 зубчика
● Семена кунжута — 1,5 ч. л.
● Рафинированное растительное масло — 50 мл
● Яблочный уксус — 3 ст. л.
● Молотый кориандр — 0,25 ч. л.
● Соевый соус — 2 ст. л.
● Петрушка — 0,5 пучка
● Перец черный горошком — 6–7 шт.
● Перец душистый горошком — 3 шт.
● Лавровый лист — 2 шт.
● Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой. Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .
2. В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.
3. Кунжут обжарьте н

Яйца по-турецки

Вам понадобится:
• Яйца
• Греческий йогурт
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Перец чили
• Авокадо
• Соль, перец
• Хлеб

Беляши на вкуснейшем тесте

Вам понадобится:
• Мука - 450 гр.
• Вода - 100 гр.
• Молоко - 150 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л
• Соль - 1 ч.л
• Дрожжи - 7 гр.
• Растительное масло - 2 ст.л
• Фарш - 500 гр.
• Лук - 1 шт.
• Перец, сушеный чеснок, хмели-сунели

Пастуший пирог или картофельная запеканка с фаршем

Вам понадобится:
• Говяжий фарш - 800 гр.
• Картофель - 5-6 шт.
• Соль/перец
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 3 ст.л
• Сыр - 200 гр.

Лагман с молодым картофелем

Ингредиенты: ● перец болгарский ● картофель ● томаты ● лапша ● морковь ● лук ● мясо ● растительное масло Приготовление: Соус. Выложить в сотейник на раскаленное оливковое масло крупно нарезанный лук, обжарить до золотого цвета. Мясо с жирком нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Овощи нарезать соломкой. Молодой картофель нарезать маленьким кубиком. Выкладываем по очереди к мясу с луком овощи. Морковь, 5 минут тушим, перец, 5 минут тушим, помидоры, 5 минут тушим. Добавляем соль, нарубленный чеснок, приправы по вкусу, перемешиваем. Добавляем картофель и заливаем воду, тушим не менее 10 минут. Отварить лапшу (у меня фетучини) в хорошо посоленной воде, о

Хачапури

Вам понадобится:
• Кефир (комнатной температуры) - 1 стакан
• Вода (теплая) - 50 мл.
• Дрожжи - 1 ч.л
• Соль - 1 ч.л
• Растительное масло - 3 ст.л
• Сахар - 1 ч.л
• Мука - 2,5 стакана
• Сыр - 350 гр.

Азиатская говядина

Вам понадобится:
• Говядина - 600 гр.
• Желток - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л
• Соевый соус - 4 ст.л
• Соль
• Перец
• Болгарский перец
• Луковица
• Чеснок - 1 зубчик
• Кунжут
• Петрушка

Куриные шашлычки с кабачками

Ингредиенты: ● 500 г куриного филе ● 1-2 шт. молодых кабачков ● растительное масло для жарки Маринад: ● 1 ст. л. растительного масла ● 1 ст. л. соевого соуса ● 1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока) ● 1 зубчик чеснока ● 0,5 ч. л. меда ● специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут) ● соль ● перец Приготовление: 1. Куриное филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка). 2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада. 3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник). 4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинн

Вкуснейшая закуска с курицей и сыром

Вкуснейшая закуска с курицей и сыром
Вам понадобится:
• Куриная грудка - 50 гр.
• Красный перец - 1 шт.
• Лук - 1/2 шт.
• Соль
• Перец
• Смесь ароматных трав
• Моцарелла - 150 гр.
• Сыр - 100 гр.

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Ингредиенты:
● Лаваш — 2 шт.
● Сырок плавленый («Янтарный» ) — 100 г
● Шампиньоны (маринованные) — 100 г
● Сыр голландский — 200 г
● Колбаса (варено-копченая) — 200 г
● Сметана — 2 ст. л.
● Масло растительное ( для жарки) — 80 мл
Приготовление:
Колбасу порезать соломкой.
Шампиньоны порезать мелким кубиком. Сметану и сырковую массу перемешать до однородности.
Смазать сметано-сырковой массой лаваш. Выложить колбасу, посыпать грибочками и тертым сыром.
Свернуть лаваш рулетом в тонкий пласт и порезать порционными кусочками.
Обжарить лаваш на горячей сковороде, на растительном масле с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Выложить жареный лаваш в