Самое сочное и ароматное мясо по-французски

Ингредиенты:
Карбонад - 600 гр.
Лук - 3 шт.
Майонез - 100 гр.
Сыр - 300 гр.
Специи для мяса, зира, соль и перец
Приготовление:
1. Нарезаем мясо толщиной не более 1 см., отбиваем с двух сторон и выкладываем на противень, смазанный маслом.
2. Натираем специями, не жалеем зиры! Чем больше, тем ароматнее.
3. Лук нарезаем на тонкие кольца, толстые будут хрустеть и получится не так вкусно. Поэтому стараемся, укладываем на мясо.
4. Делаем сетку из майонеза и посыпаем сыром.
5. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку до румяной корочки, около 50-60 минут.

Греческий салат

• Продукты:
- маслины,
- сыр сиртаки,
- шпинат,
- помидоры черри,
- огурец,
- болгарский перец,
- красный лук.
• Заправка: оливковое масло, соевый соус, зернистая горчица, соус терияки, прованские травы
Всем приятного аппетита.

Ленивый пирог

Ингредиенты:
• Творог 5% — 200 г
• Лаваш — 200 г
• Йогурт греческий — 250 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сыр — 150 г
• Укроп
• Соль

Перловка с сердечками

Ингредиенты:
Куриные сердечки -800 гр.
Лук большой - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Морковь -2 шт. (Моркови должно быть много, именно в этом весь вкус обалденно вкусной перловки )
Помидор большой -1 шт. (Снять кожу)
Перец болгарский -1 шт.
Острый перец - 4-5 колечек
Перловка -1 стакан
Вода -3 стакана
Готовим:
Сердечки очищаем, обжариваем на небольшом количестве растительного масла сначала до испарения жидкости, затем до слегка румяного цвета.
Затем добавляем нарезанный лук, и чеснок обжариваем все вместе до слегка румяного цвета лука.
Затем добавляем морковь натертую через крупную тёрку. И обжариваем до мягкости моркови. (Примерно 5 мин.)
У помидора снимаем шкурку, нарезаем

Тост с авокадо

Питательные и сытные, тосты с авокадо и яйцом станут отличным завтраком.
Яйца-2 шт.
Авокадо-1 шт.
Лимонный сок-0,5 ст.л
Сметана 20%-1 ст.л
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
• Размять вилкой авокадо и отварные яйца.
Добавить лимонный сок, сметану, специи по вкусу.
Ломтики хлеба подсушить на сухой сковороде.
Намазать хлеб намазкой.
Приятного аппетита!

Салат на ужин

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 3 листа
Куриное филе - 250 гр.
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Сыр любой - 70 гр.
Сладкая паприка, сушеный чеснок, соль
Для заправки - оливковое масло 2 ст.л+французская горчица 1 ч.л + сок 1/4 лимона + соль по вкусу
Филе отбейте и замаринуйте в соли, паприке, сушеном чесноке на 15 минут.
Пекинскую капусту нарежьте и переложите в салатницу.
Огурцы, помидоры нарежьте, переложите к капусте.
Сыр натрите и добавьте к овощам.
Филе обжарьте с 2х сторон до готовности, остудите и нарежьте квадратиками.
Добавьте в салатницу.
Смешайте все ингредиенты для заправки и заправьте салат.

Картошка в духовке с луком и чесноком

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Тимьян сушеный - 0,5 ч. л.
- Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
- Паприка молотая - 1 ч. л.
- Соль - 1-1,5 ч. л.
- Укроп (для подачи) - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель хорошо моем, кожуру не снимаем.
Если картофель мелкий, разрезаем его на две части или оставляем целым. А если картошка крупная, то разрезаем на 4 или 6 долек.
2. С помощью блендера измельчаем и смешиваем чеснок, лук, растительное масло и специи.
3. Перемешиваем чесночно-луковый маринад с картошкой.
4. Выкладываем картошку на противень, застеленный пергаменто

Салат с домашними гренками

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 200 гр.
Белый батон - для гренок
Копчёная паприка, соль - по вкусу
Растительное масло
Петрушка - по желанию
Соус:
Чеснок - 4 зубчика
Сметана 15% - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Шикарная картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Фарш - 500 гр.
Лук - 100 гр.
Сливочное масло
Молоко
Панировочные сухари
Соль, перец - по вкусу

Суши из блинов

Ингредиенты: Блины: - Молоко - 0,5 л - Растительное масло - 3 ст.л. - Мука - 9 ст.л. без горки - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 0.5 ч.л Начинка: - Красная рыба - 100 г. - Огурец - 1 шт. - Творожный сыр - 100 г. Приготовление : 1. Для теста все смешиваем и даём настояться минут 15. Жарим тонкие блинчки. 2. Красную рыбу нарезаем на тонкие полосы шириной 1 см. Огурец разрезаем на 6-8 частей, как показано на видео. 3. На остывший блин полосой выкладываем творожной сыр, рыбу и огурец. Сворачиваем. 4. Отправляем в холодильник на 1 час. 5. Готовую закуску разрезаем на 6 равных частей.

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр.
Вода - 50 мл.
Масло растительное - 30 мл.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Перец горошком
Лавровый лист
Чеснок - 4 зубчика

Отличная крабовая намазка на бутерброды

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Плавленый сырок дружба - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л

Ньокки с шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты: Для ньокк: - Картофель - 3 шт. - Мука - 100 г. - Желток - 1 шт. - Соль - щепотка Для соуса: - Лук - 1 шт. - Шампиньоны - 150 г. - Сливки (20% и больше) - 200 г. - Вода - 50 мл. - Сыр - 60 г. Приготовление: 1. Отвариваем картофель в мундире, очищаем, пюрируем, добавляем муку, соль, желток. Замешиваем тесто. 2. Раскатываем в длинную колбаску и нарезаем на маленькие кусочки, это ньокки. 3. Отвариваем их в подсоленной воде (2-3 минуты после того, как всплывут). 4. Обжариваем до золотистости лук, шампиньоны, добавляем немного воды, сливки, увариваем до загустения. 5. Добавляем сыр, перемешиваем и можно подавать.