Простое и очень вкусное блюдо из картошки и куриного филе

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Куриное филе - 600 г
Лук - 1 шт.
Сливки - 200 г
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Сыр - 100 г
Соль, перец, специи, зелень и чеснок по вкусу.

Багет с начинкой из песто и моцареллы

Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Соус песто – 70 г
Моцарелла – 100–150 г
Томаты – 1-2 шт.
Оливковое масло – 3-4 ст.л
Соль и петрушка – по вкусу

Быстрый мясной пирог с грибами

Ингредиенты:
- Тесто слоённое дрожжевое - 1 уп.
- Фарш - 300-400 г.
- Лук - 2-3 шт.
- Грибы шампиньоны - 250 г.
- Яйцо - для глянца.
- Сливки - 50 мл.
- Соевый соус - 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Одну пластину теста раскатываем до тонкого состояния.
2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус.
3. Распределяем тесто по форме.
4. Выкладываем фарш, грибы (сырые), солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок.
5. Закрываем пирог вторым пластом теста.
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

Картофельная запеканка, как в садике

Ингредиенты:
Сливочное масло - 30 гр.
Молоко - 100 мл.
Сметана - 4 ст.л.
Сыр - 150 гр.
Луковица - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Рыбный паприкаш

Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла + 1 столовая ложка сливочного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 болгарский перец;
сладкая паприка - 1 чайная ложка;
2 небольших помидора;
300 грамм белой рыбы;
соль.
Для соуса:
пол стакана воды;
1 чайная ложка муки;
3 столовые ложки сметаны.

Курица в медовом соусе

Ингредиенты: - Куриное филе 2-3 шт. - Соевый соус - 3 ст ложки - Мёд - 3 ст. ложки - Чеснок - 1 зубчик - Оливковое масло - для жарки Приготовление: 1. Сделать соус: смешать соевый соус, мёд и чеснок. 2. Помыть и нарезать мясо 3. На разогретом масле обжарить кусочки филе. 4. Уменьшить огонь и добавить соус. Помешивайте курицу, чтобы соус не начал пригорать. Готово! Приятного аппетита!

Фаршированный сибас

Ингредиенты:
Сибас - 1 кг.
Чеснок - 10 гр.
Зеленый лук - маленький пучок.
Петрушка - маленький пучок.
Оливки - 150 гр.
Вяленые томаты - 150 гр.
Йогурт - 2 ст.л.
Моцарелла - 100 гр.
Любой овощной гарнир.

Вкуснейшая закуска из тунца

Ингредиенты:
Консервированный тунец в собственном соку - 360 гр.
Отварные яйца - 2-3 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Оливки
Петрушка - 2 веточки
Сок лимона
Оливковое масло - 1 ч.л

Французский луковый суп

Ингредиенты:
- Оливковое масло - 4 ст. ложки
- Сливочное масло- 2 ст. ложки
- Лук - 900 г.
- Соль - 1 ч. ложка
- Сахар - 1/2 ч. ложки
- Мука - 3 ст. ложки
- Бульон (говяжий или куриный) - 1 литр
- Шалфей - 1/2 ч. ложки
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сыр - 350 г.
- Перец - по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло и добавить сливочное. Добавить лук и перемешать.
2. Готовить 20 минут.
3. Увеличить огонь, добавить соль и сахар. Смешать и готовить, пока лук не станет коричневым.
4. Добавить муку и смешать
5. Нагреть духовку до 160˚C.
6. Добавить бульон, шалфей и лавровый лист. Довести до кипения. Понизить огонь и

Морковный тортик

Ингредиенты:
Бисквит:
Яйцо С1 - 3 шт
Морковь - 110 гр (вес очищенной)
Молоко - 60 мл
Мука - 80 гр
Изюм - 20 гр (или чернослив, курага)
Корица, апельсиновая цедра - по 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар - 4 гр
Можно также добавить орехи - грецкие
Крем:
Творожный сыр - 140 гр.
Мягкий творог 0% - 170 гр.
Ванилин - 1 гр.
Сахар - 5 гр.
Приготовление:
1. Делаем бисквит: желтки отделаем от белков. К желткам добавляем молоко, муку, подсластитель, разрыхлитель и постепенно замешиваем морковь.
2. В отдельной миске взбейте белки до пиков и также добавьте к смесе с желтками.
3. Противень выстилаем пергаментом с силиконовым покрытием, чтобы ничего не п

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Растительное масло
- Соль
- Зелень
- Семена кунжута
Заправка:
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мёд - 1 ст. л.
- Стручок острого перца - 1/2.
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать, посолить и оставить на 15 мин.
2. Слить жидкость , убрать салфеткой лишнюю влагу, засыпать крахмалом.
3. Обжарить на растительном масле.
4. Готовые баклажаны переложить на бумажную салфетку.
Заправка:
Соединить все ингредиенты, нарезать и добавить острый перец.
Готовые баклажаны полить заправкой и посыпать зеленью и кунжутными семечками.
Приятного аппетита!

Ножки Тобаско

Ингредиенты:
- Куриные ножки - 1 кг.
- Соль/перец/
копченая паприка 2 ч.л.
- Чесночный порошок - 2 ч.л.
- Аджика - 200 г.
- Мёд - 3-4 ст.л.
- Табаско - 2-3 капли
- Оливковое масло - 2 ст.л.
Приготовление:
⠀
1. Курицу натереть солью, перцем, копченой паприкой, чесночным порошком.
2. Выложить на пергамент и отправить в духовку на 180° на 30 мин.
⠀
Маринад:
3. Смешать мёд с аджикой, Табаско, оливковым маслом и каждую ножку окунуть в маринад.
4. Отправить мясо обратно в духовку ещё на 25-30 мин.
Приятного аппетита!

Салат с печенью и морковкой по-корейски

Ингредиенты:
‣ печень – 200 г
‣ репчатый лук – 0,5 шт.
‣ соль и перец – по вкусу
‣ солёные огурцы – 2-3 шт.
‣ морковь по-корейски – 150 г
Заправка:
‣ майонез – 2 ч.л
‣ сметана – 1 ст.л
Приготовление:
1. Нарезать половинку репчатого лука кубиком и обжарить на растительном масле.
2. Печень отправить обжариваться на растительном масле с двух сторон, посолить и поперчить.
3. После обжаривания печень нарезать.
4. В миске смешиваем лук, печень, огурец (нарезаем полукольцами), и туда же отправляем корейскую морковь.
5. Для заправки смешиваем майонеза и сметану.

Брускетта со свеклой и сельдью

Ингредиенты:
- Хлеб/тосты
- Свекла варёная
- Сыр твердый
- Чеснок
- Сметана
- Сельдь
- Зелень
Приготовление:
1. Обжарить с двух сторон на растительном масле ломтики хлеба. 2. Натереть сыр, свеклу, чеснок. Сыр и свеклу взять в равных пропорциях. Чеснока добавить 1/3 зубчика для вкуса, но чтобы не перебивал блюдо.
3. Перемешать и заправить сметаной или греческим йогуртом.
4. Выложить массу на обжаренные тосты, сверху кусочки сельди и любую зелень.

Вкуснейший красный соус на все случаи жизни

Ингредиенты:
Кинза - большой пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Аджика - 1 ч.л. (без горки)
Хмели-сунели - 2 ч.л.
Перец чёрный - 1/4 ч.л.
Уксус столовый 9% - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Томатная паста - 200 гр.
Вода - 200 мл.