Лапша а-ля Лагман

Ингредиенты:
Говядина – 700 г
Лук репчатый – 2-3 головки
Морковь – 1 шт
Перец болгарский красный – 1 шт
Томаты перетёртые – 200 г
Лук порей – 0,5 шт
Кинза – 1 пучок
Зира, паприка, аджика сухая, соль, чёрный перец и красный перец – по вкусу
Лапша для лагмана или спагетти – 250 г
Приготовление:
1. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем говядину до золотистых корочек, добавляем лук, обжариваем до золотистости или даже чуть больше, добавляем морковь, болгарский перец.
2. Обжариваем буквально 2 минуты, убавляем огонь, всыпаем специи, вливаем томаты, добавляем воду (что бы после тушения осталось ещё достаточно жидкости, т.к. она очен

Хрустящий куриный шницель

Состав:
- Куриное филе- 3-4 шт.
- Панировочные сухари- 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
⠀
Рецепт:
1. Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим
2. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности.
3. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.
4. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить.
5. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом
6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Перловый суп

Ингредиенты:
Перловка - по необходимости
Картофель - 4 шт.
Говядина (красные куски или голяшки) - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт. (один для бульона, второй для зажарки)
Томатная паста - 5 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Соленые огурцы - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Паприка - 1 ч. л.

Безешки с орехами и клюквой

Ингредиенты:
Белки – 140 г (4 шт)
Сахарная пудра – 200 г
Соль – 1 щепотка
Лимонный сок – 1 ст.л
Кукурузный крахмал – 1 ст.л
Миндаль – 50 г
Вяленая клюква – 50 г
Пошаговое приготовление на видео.

Сочные мочёные яблоки

Ингредиенты:
2 кг нeбольших яблок 
3 л воды 
150 г сахаpа 
150 г мeда 
2 ст. л. соли 
листья виногpада и смоpодины 
Приготовление:
Χоpошeнько помой яблоки и сложи в большой эмaлировaнный тaз. Β кaстрюле смешaй соль, сaхaр и мед с водой, доведи до кипения и увaри. Πосле снимaй с огня и срaзу выливaй воду нa яблоки. Добaвь листья виногрaдa и cмоpодины. Свepху положи таpeлку и поcтавь гpуз. Оcтавь яблоки так на 2 нeдeли пpи комнатной тeмпepатуpe, чтобы они забpодили. Поcлeдним этапом будeт выкладываниe яблок в cтepилизовaнныe бaнки и зaливкa пpоцeжeнным мapинaдом. Мочeныe яблоки в бaнкaх хpaнятcя мecяцaми, тaк что можeшь cмeло зaмaчивaть хоть 10, хоть 100 кг, нe бояcь,

Картофельные ньокки с беконом

Отличный вариант, чтобы разнообразить вечера и вместо макарон попробовать что-то новенькое.
Вам понадобятся:
• картофельные ньокки – 400 г
• бекон – 300 г
• моцарелла – 150 г
• сливки 20% – 450 мл
• базилик и перец – по вкусу
• лук – 1 шт.

Салат «Принц»

Ингредиенты:
- Говядина — 500 г.
- Яйцa вареныe — 4 шт.
- Огурцы солёные — 6 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Орех грецкий — 1 стакан
- Майонез — 200 г.
Приготовление:
1. Отварить говядину. Разобрать отварное мясо на волокна.
2. Огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесноком. Отварные яйца натрем на крупной терочке.
3. Грецкие орехи нужно порубить , и обжарить на сухой сковороде несколько минут.
4. Теперь собираем наш салат.Салат мы выкладываем слоями:
1. мясо+ майонез
2.огурцы с чесноком+ майонез
3.отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи. Готово!

Свежий и полезный салат

Ингредиенты:
Помидоры (выбираем вкусные)
Баклажан
Кинза (можно другую зелень)
Сливочный сыр
Крахмал кукурузный
Соус (можно взять готовый кисло-сладкий)
Пошаговое приготовление на видео.

Роллы

Ингредиенты:
Огурец 1 шт.
Тертый сыр 300 гр.
Крабовые палочки
Куриное яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез по вкусу