Свинина под сырно-томатной подушкой

Ингредиенты:
● 3 эскалопа (или отбивных)
● 2 помидоры
● 2 репчатых луковицы
● 150 гр. сыр
● зелень укропа
● 3 зубчика чеснока
● соль специи на ваш вкус
Приготовление:
Если мясо у вас большим куском - нарезать на отбивные 1,5 см. толщиной. Слегка отбить. Лук режем полукольцами. Помидорки режем толстыми кружками. Сыр трём на крупной тёрке. Чеснок режем крупными кусочками. Укроп порубить. Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить половину лука. На лук выложить отбивные. Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями (лично я к свинине обожаю базилик). Поверх выложить остатки лука. На лук - помидоры. На помидоры разложить чеснок. Поверх

Салат с кукурузой

Вам понадобится:
• Кукуруза - 2 початка
• Авокадо - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка
• Соль
• Оливковое масло
• Кунжутное масло
• Лимонный сок

Рыбка на ужин за 10 минут

Вам понадобится:
• Рыбка дорадо/сибас
• Соль морская
• Смесь перцев
• Розмарин
• Чеснок - 1 зубчик
• Сливочное масло - 40 гр.
Соус тар-тар:
• Желток отварной - 2 шт.
• Майонез - 70 гр.
• Горчица дижонская - 1 ч.л
• Сок лимона - 1 ст.л
• Корнишоны - 3-4 шт
• Укроп
• Соль, перец

Конвертики с мясом

Вам понадобится:
• Мука - 220 гр.
• Соль - 1/2 ч.л
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Фарш - 500 гр.
• Лук - 1 шт.
• Соль + любимые специи
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло

Смешанная паэлья

Ингредиенты: ● Курица — 700 г ● Рис Арборио — 600 г ● Кальмары — 400 г ● Мидии — 500 г ● Креветки — 300 г ● Лук репчатый — 1 шт. ● Перец сладкий — 2 шт. ● Помидор — 2 шт. ● Чеснок — 4 зубка ● Горошек зеленый — 350 г ● Бульон — 700 мл ● Шафран — 1 ч.л. ● Кипяток — 50 мл ● Оливковое масло для смазывания сковороды ● Соль — по вкусу ● Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Приготовьте все ингредиенты для паэльи и разложите по мисочкам. Шафран залейте кипятком. 3. Распалите гриль, поставьте наверх большую сковороду. Когда сковорода (паэльера) хорошо прогреется, добавьте лук, чеснок и обжарьте до мягкости. Добавить куриное мясо и подрумянить со всех сто

Нежнейшее мясо с картошкой

Вам понадобится:
• Свиная шея - 1 кг.
• Картофель - 800 гр.
• Лук - 250 гр.
• Морковь - 250 гр.
• Помидоры - 250 гр.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Чили - 1 шт.
• Вода - 500 мл.
• Кориандр - 0,5 ч.л
• Паприка - 1 ч.л
• Зира - 0,5 ч.л
• Соль - 1 ст.л
• Черный перец - 0,5 ч.л
• Лавровый лист - 2 шт.
• Растительное масло (для жарки)
• Зелень

Спагетти с томатами

Вам понадобится:
• Спагетти - 1 упаковка
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Черри - 500 гр.
• Шпинат - 40 гр.
• Соль
• Сушеный чеснок
• Сушеный базилик
• Сыр

Заливное из карпа

Ингредиенты: ● карп свежий – 1 штука ● белые грибы сушеные – 2 горстки ● лук, морковь, болгарский перец – по 1 штуке ● соль, перец, лавровый лист – по вкусу ● желатин – 30 граммов ● петрушка, укроп – по желанию Приготовление: Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, тщательно промыть. Отделить филе вместе с кожей. Рыбные кости и голову залить прохладной водой. Туда же положить овощи. Поставить варить, посолить, поперчить. Перец с морковью нужно вынуть раньше, иначе они разварятся. Грибы замочить на 1 час. При этом воду следует несколько раз поменять. Отварить. Остудить бульон, процедить. Залить им филе карпа и варить на медленном огне минут 30. Готовое филе порезать на ку

Сытный ролл с тунцом

Вам понадобится:
• Авокадо
• Яйцо
• Тунец
• Кукуруза
• Сметана или греческий йогурт
• Листья салата
• Помидор
• Лепешка

Спагетти с курицей в сметанном соусе

Ингредиенты:
● Филе куриное — 500–600 г
● Макароны — 400 г
● Соль — по вкусу
● Перец — по вкусу
● Масло растительное — опционально
● Сыр — 100 г
Для соуса:
● Масло сливочное — 50 г
● Горчица — 1 ст. л.
● Вино белое — 2 ст. л.
● Сметана густая — 1,5 стак.
● Яйца вареные — 2 шт.
● Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, до полной готовности.
2. Отварите макароны в подсоленной воде, отбросьте в дуршлаг.
3. В миске растопите сливочное масло, добавьте горчицу, белое вино, сметану, тертые яйца, нарубленную зелень.
4. Соедините макароны с филе курицы и

Курица с овощами и рисом

Ингредиенты:
● Лук-порей — 0,5 шт.
● Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт.
● Шампиньоны — 250 г
● Куриное филе — 600 г
● Соль — по вкусу
● Перец черный молотый — по вкусу
● Сливочное масло — 2 ст. л.
● Перец черный горошком — по вкусу
● Сливки 20-22% — 200 мл
● Крахмал — 1 ч. л.
● Рис длиннозерный — 500 г
Приготовление:
1. Нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Моем грибы, отделяем ножки, а шляпки тонко режем.
2. Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим.
3. На сковороде разогреваем немного сливочного масла, выкладываем филе, перец, лук и шампиньоны.
4. Солим и перчим.
5. Когда овощи станут мягкие, добавляем перец горошком и заливаем

Творожные мини-запеканки с сыром и овощами

Ингредиенты:
● 200 гр. творога (2% или обезжиренного)
● 50 гр. твердого сыра (лучше брать сыр низкой жирности до 20%)
● 1 помидор средней величины (80 гр)
● половинка крупного перца (70 гр)
● 20 гр рубленной зелени (петрушка, базилик)
● 2 яйца
Приготовление:
Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый на крупной терке сыр. Выложить массу в формы для кексов (идеально - силиконовые), заполняя их до верху. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания. После этого вынуть из духовки и дать немного остыть. Центр запеканок при остывании немного осядет, при подаче на стол

Крылья КФС дома.

Рецепт очень прост, а какие они получаются хрустящими и вкусными. Вы должны обязательно это попробовать сделать.
Ингредиенты:
* куриные крылья 1 кг
* мука 400 г
* соль, паприка
* сухой чеснок, красный перец
* растительное масло 200 мл.

Готовим тушеную говядину с баклажанами !

Ингредиенты:
500 г говядины ( нарезанной кубиками)
1 чайный стакан горячей воды (110 мл)
4 баклажана
2 красных острых перца
5-6 зеленых острых перцев
5 помидоров (большие)
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка паприки (альтернативная томатная паста)
1чайная ложка тимьяна
1чайная ложка чили
1/2 чайной ложки черного перца
Соль