Хрустящий куриный шницель

Ингредиенты:
Куриное филе- 3-4 шт.
Панировочные сухари- 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
⠀
Приготовление:
1. Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим
2. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности.
3. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.
4. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить.
5. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом
6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Малосольные огурчики

Ингредиенты:
Огурцы – 2 кг
Листья хрена – 2-3 шт.
Укроп – 2-3 веточки
Листья смородины – 3 шт.
Листья вишни – 3 шт.
Чеснок – 1 головка
Острый перец – по желанию
На рассол:
Вода – 3 л
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – 3 ст.л
Зёрна горчицы – 1 ч.л
Душистый перец – 4 шт.
Чёрный перец горошком – 1 ч.л
Приготовление:
1. Рассол доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты и даём остыть до комнатной температуры.
2. Заливаем по самый верх огурцы, закрываем крышкой и оставляем на 12-15 часов при комнатной температуре. После храним в холодильнике.

Домашняя шаурма

Здесь есть несколько изюминок: специи для курицы, соус и сочетание лука с зеленью. Все это дает нереальную палитру вкуса!
Вам понадобится:
• филе куриное
• красный лук
• зелень
• помидоры
• соус (50/50 сметана/майонез, зелень, чеснок)
• лепешка
• специи для курицы
• соль, перец, паприка

Бутерброды на мангале в беконе

Эти горячие бутерброды можно считать самостоятельным блюдом — гости от него без ума.
Вам понадобится:
• хлеб
• помидор
• сыр
• бекон
• чеснок (натереть хлеб)

Клаб-сэндвич с тунцом на гриле

Самый популярный в мире завтрак – клаб-сандвич – всего за пять минут у вас на кухне.
Вам понадобится:
• тостовый хлеб
• половина авокадо
• сок четвертинки лимона
• половина красного лука
• помидор
• пучок зелени
• банка тунца в собственном соку
• вареное яйцо
• майонез, горчица
• соль, перец чили

Макароны с тушёнкой и протёртыми томатами

Один из самых быстрых и простых ужинов, который спасает, когда совсем нет времени. Обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и тушим до мягкости. Добавляем тушёнку и томим 5 мин, следом протёртые томаты, тушим еще 5 мин. Высыпаем макароны и заливаем водой, тушим до готовности.
Вам понадобятся:
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• протёртые томаты – 1 банка
• тушёнка – 1 банка
• макароны – 1,5 стакана
• вода – 3 стакана
• специи и зелень – по вкусу

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:
Куриный фарш 300 гр. ⠀
Средняя луковица ⠀
Средняя морковь ⠀
Банка консервированной фасоли ⠀
Половина упаковки сливочного плавленного сыра ⠀
Соль, специи и зелень но вкусу
Пошаговое приготовление на видео.

Малиновое суфле

Ингредиенты:
Малина - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Желатин - 10 г.
Творог - 80 г.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Замачиваем желатин в тёплом молоке. Оставляем мин на 10. Затем перемешиваем.
2. Малину перемешиваем с творогом. Отдельно взбиваем белок.
3. В малиновый творог добавляем желейное молоко, взбиваем тщательно.
4. Аккуратно вводим белок, перемешиваем, добавляем сахар и заливаем в формы.
5. Ставим в холодильник на пару часов. Готово!

Пирожки с мясом

Ингредиенты:
мука - 500 гр
кефир - 300 мл
сливочное масло - 50 гр
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч. л
сахар - 1 ч. л
разрыхлитель - 10-15 гр
Для начинки:
фарш - 500 гр
лук - 1 шт
зелень - по желанию
соль, перец - по вкусу

Сливовый соус к мясу

Ингредиенты
Сливы - 1 кг
Чеснок - 80 гр
Сахар - 30 гр
Молотый перец чили - 0,3 ч.л
Томатная паста - 1 ст.л
Соль - 1 ст.л

Куриный суп-лапша

Ингредиенты:
Куриная грудка
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Зелень
Картофель
Лапша
Приготовление:
В холодную подсоленную воду отправляем нарезанную кубиками куриную грудку и целую головку репчатого лука. Снимаем пенку. в кипящую воду отправляем нарезанные мелкими кубиками морковь, болгарский перец и картошку. Через 10 минут добавляем лапшу, варим пару минут и в конце украшаем зеленью. В целом суп варится около 25 – 30 минут.

Овощная запеканка с курицей

Выкладываем слоями:
Картофель (нарезать тонкими слайсами)
Немного соуса (у автора это легкий майонез, можно заменить на сметану)
Куриное филе
Любимые специи (у меня соль, паприка, куркума)
Немного соуса
Кабачки (нарезать тонкими слайсами)
Итальянский травы, сухой или свежий чеснок
Помидоры
Немного соуса
Картофель
Тертый сыр
Запекать в духовке при 180’ около 45 минут

Маринованные сливы на зиму

Ингpeдиeнты: 
cливa-2 кг
укcуc, 40мл (9%) 
гвoздикa, 5шт 
душиcтый пepeц, 5шт 
кopицa, 1/2 пaлoчки 
caхap, 70г 
вoдa 
Πpигoтoвлeниe: 
1. Сливы пpoмыть, вылoжить в бaнку дo гopлышкa, зaлить хoлoднoй вoдoй, зaтeм эту вoду пepeлить в кacтpюлю – тaк вы oтcчитaeтe нужнoe кoличecтвo жидкocти для мapинaдa тoчнo. 
2. Βoду дoвecти дo кипeния, влить укcуc, вcыпaть caхap, пpoкипятить 2-3мин. 
3. Κ cливaм в бaнку вылoжить кopицу, пepeц, гвoздику, влить кипящий мapинaд. 
4. Πpocтepилизoвaть бaнку co cливaми в кacтpюлe c кипящeй вoдoй 7мин, укупopить cтepильнoй кpышкoй. 
5. Πepeвepнуть мapинoвaнныe cливы в бaнкe ввepх днoм, тaк дaть ocтыть. 
6. Κушaть тaкиe мapинoвaнныe cл