Салат «Сосновый бор»

Ингредиенты:
— Отварной картофель — 2-3 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Мясо отварное — 400 г.
— Вареные яйца — 5 шт.
— Грибы маринованные — 200 г.
— Листья салата — 5 шт.
— Помидоры — 150г.
Приготовление:
1. Картофель нарезать кубиками и выложить в салатник. Мясо и листья салата порвать руками или нарезать. Лук репчатый мелко нарезать, яйца разрезать пополам и вместе с нарезанными помидорами и грибами добавить в салат.
2. Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:
● Шампиньоны — 400 г
● Чеснок — 4 зубчика
● Семена кунжута — 1,5 ч. л.
● Рафинированное растительное масло — 50 мл
● Яблочный уксус — 3 ст. л.
● Молотый кориандр — 0,25 ч. л.
● Соевый соус — 2 ст. л.
● Петрушка — 0,5 пучка
● Перец черный горошком — 6–7 шт.
● Перец душистый горошком — 3 шт.
● Лавровый лист — 2 шт.
● Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой. Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .
2. В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.
3. Кунжут обжарьте н

Яйца по-турецки

Вам понадобится:
• Яйца
• Греческий йогурт
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Перец чили
• Авокадо
• Соль, перец
• Хлеб

Беляши на вкуснейшем тесте

Вам понадобится:
• Мука - 450 гр.
• Вода - 100 гр.
• Молоко - 150 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л
• Соль - 1 ч.л
• Дрожжи - 7 гр.
• Растительное масло - 2 ст.л
• Фарш - 500 гр.
• Лук - 1 шт.
• Перец, сушеный чеснок, хмели-сунели

Пастуший пирог или картофельная запеканка с фаршем

Вам понадобится:
• Говяжий фарш - 800 гр.
• Картофель - 5-6 шт.
• Соль/перец
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 3 ст.л
• Сыр - 200 гр.

Лагман с молодым картофелем

Ингредиенты: ● перец болгарский ● картофель ● томаты ● лапша ● морковь ● лук ● мясо ● растительное масло Приготовление: Соус. Выложить в сотейник на раскаленное оливковое масло крупно нарезанный лук, обжарить до золотого цвета. Мясо с жирком нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Овощи нарезать соломкой. Молодой картофель нарезать маленьким кубиком. Выкладываем по очереди к мясу с луком овощи. Морковь, 5 минут тушим, перец, 5 минут тушим, помидоры, 5 минут тушим. Добавляем соль, нарубленный чеснок, приправы по вкусу, перемешиваем. Добавляем картофель и заливаем воду, тушим не менее 10 минут. Отварить лапшу (у меня фетучини) в хорошо посоленной воде, о

Хачапури

Вам понадобится:
• Кефир (комнатной температуры) - 1 стакан
• Вода (теплая) - 50 мл.
• Дрожжи - 1 ч.л
• Соль - 1 ч.л
• Растительное масло - 3 ст.л
• Сахар - 1 ч.л
• Мука - 2,5 стакана
• Сыр - 350 гр.

Азиатская говядина

Вам понадобится:
• Говядина - 600 гр.
• Желток - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л
• Соевый соус - 4 ст.л
• Соль
• Перец
• Болгарский перец
• Луковица
• Чеснок - 1 зубчик
• Кунжут
• Петрушка

Куриные шашлычки с кабачками

Ингредиенты: ● 500 г куриного филе ● 1-2 шт. молодых кабачков ● растительное масло для жарки Маринад: ● 1 ст. л. растительного масла ● 1 ст. л. соевого соуса ● 1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока) ● 1 зубчик чеснока ● 0,5 ч. л. меда ● специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут) ● соль ● перец Приготовление: 1. Куриное филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка). 2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада. 3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник). 4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинн

Вкуснейшая закуска с курицей и сыром

Вкуснейшая закуска с курицей и сыром
Вам понадобится:
• Куриная грудка - 50 гр.
• Красный перец - 1 шт.
• Лук - 1/2 шт.
• Соль
• Перец
• Смесь ароматных трав
• Моцарелла - 150 гр.
• Сыр - 100 гр.

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Ингредиенты:
● Лаваш — 2 шт.
● Сырок плавленый («Янтарный» ) — 100 г
● Шампиньоны (маринованные) — 100 г
● Сыр голландский — 200 г
● Колбаса (варено-копченая) — 200 г
● Сметана — 2 ст. л.
● Масло растительное ( для жарки) — 80 мл
Приготовление:
Колбасу порезать соломкой.
Шампиньоны порезать мелким кубиком. Сметану и сырковую массу перемешать до однородности.
Смазать сметано-сырковой массой лаваш. Выложить колбасу, посыпать грибочками и тертым сыром.
Свернуть лаваш рулетом в тонкий пласт и порезать порционными кусочками.
Обжарить лаваш на горячей сковороде, на растительном масле с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Выложить жареный лаваш в

Овсяно-сырный пирог

Ингредиенты:
● 360 г обезжиренного творога
● 80 г молотых овсяных хлопьев
● 1 яйцо, 2 белка
● 150 г твёрдого нежирного сыра
● соль по вкусу
Приготовление:
Смешать творог, муку, 1 яйцо, 1 белок, выложить часть полученной смеси в форму. 100 гр сыра натереть на крупной терке, смешать с белком, выложить в форму поверх основы, посолить.
Накрыть сырный слой оставшимся тестом. Посыпать сыром (50 гр) И в духовку до готовности.
Приятного аппетита!

Свинина под сырно-томатной подушкой

Ингредиенты:
● 3 эскалопа (или отбивных)
● 2 помидоры
● 2 репчатых луковицы
● 150 гр. сыр
● зелень укропа
● 3 зубчика чеснока
● соль специи на ваш вкус
Приготовление:
Если мясо у вас большим куском - нарезать на отбивные 1,5 см. толщиной. Слегка отбить. Лук режем полукольцами. Помидорки режем толстыми кружками. Сыр трём на крупной тёрке. Чеснок режем крупными кусочками. Укроп порубить. Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить половину лука. На лук выложить отбивные. Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями (лично я к свинине обожаю базилик). Поверх выложить остатки лука. На лук - помидоры. На помидоры разложить чеснок. Поверх

Салат с кукурузой

Вам понадобится:
• Кукуруза - 2 початка
• Авокадо - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка
• Соль
• Оливковое масло
• Кунжутное масло
• Лимонный сок