Наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп из щавеля с рисом в домашних условиях станет прекрасным вариантом обеда для детей и взрослых. К тому же, он довольно прост в приготовлении.
Ингредиенты:
мясо птицы - 300 г
щавель - 1 пучок
капуста - 1/4 вилка
луковица - 1-2 шт.
яйцо - 2-3 шт.
рис - 3-4 ст. л.
соль - 1 ч. л.
специи - 1 по вкусу
Как приготовить:
Подготовьте полный набор ингредиентов, который потребуется, чтобы воспроизвести этот простой рецепт супа из щавеля с рисом на Вашей кухне.
Для начала вымойте мясо. Использовать можно как нежирную свинину, так и говядину, выложите его в кастрюлю. Очистите луковицу, целиком отправьте её туда же. Чтобы придать бульону особый аромат, в лук можно поместить гвоздику. Залейте водой и отправьте на огонь. После закипания уберите огонь и снимайте образовавшуюся пену.
В отдельной кастрюльке поставьте вариться яйца вкрутую. Параллельно очистите и нарежьте небольшими кубиками капусту.
Когда мясо хорошо проварилось, аккуратно достаньте его и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте обратно в кастрюлю к капусте. Минут через 10 можно добавить промытый под проточной водой рис.
Зелень, а в данном случае это не тытолько щавель, но и петрушка, вымойте, обсушите немного и нарежьте.
Посолите по вкусу. Добавьте щепотку перца, лавровый лист, измельченный корень сельдерея и другие специи, которые есть под рукой. Не забудьте достать из кастрюли лук, он нам больше не пригодится.
Готовые яйца остудите, очистите и нарежьте. Их можно сразу бросить в кастрюлю или положить порционно в тарелку, когда суп из щавеля с рисом в домашних условиях будет подан к столу.
Добавьте в кастрюлю зелень, проварите буквально 7-10 минут. Снимите суп с огня, накройте его крышкой. Дайте ему настояться примерно полчасика.
Вот и весь секрет, как приготовить суп из щавеля с рисом.
Как подавать:
Подавать к столу его можно с сухариками или сметаной, например.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев