ЛАВАШ И 33 НАЧИНКИ. ПОДБОРКА

Тонкий лаваш с начинкой - это нарядные блюда из самых обычных продуктов. ... Вкусно и быстро!
Вариантов приготовления закусок из лаваша с начинкой придумано очень много, давайте посмотрим, какие из них самые простые и вкусные!
Токий армянский лаваш 4 шт
разные виды начинок
майонез
1. «Сырный микс»
сыр "Российский"
сыр плавленый
вареные яйца
чеснок
домашний майонез
2. "Праздничная фантазия"
слабосоленая семга
зеленый лук
укроп
колбасный сыр
домашний майонез
3. "Греческая рапсодия"
сыр фетта
сливочное масло
паприка
вяленые помидоры
зелень петрушки
чеснок
грецкие орехи
4. "Крабовый рай"
крабовые палочки
маринованные шампиньоны
сыр плавленый
чеснок
зелень
домашний майонез
5. "Пир на пиратской шхуне"
копченая скумбрия
шпроты
колбасный сыр
зеленый лук
укроп
домашний майонез
6. "Кумушка"
копченая курица
тушеные шампиньоны
плавленый сыр
листья салата
распаренный чернослив
домашний майонез
7. "Санторини"
жирный творог
крабовые палочки
укроп
свежий помидор
чеснок
домашний майонез
8."ДежаВю"
крабовые палочки
вареные яйца
листья салата
домашний майонез
9. "Пять минут"
корейская морковка
тертый сыр
ветчина
домашний майонез
10. "Рыбная фантазия"
тунец в масле (лосось, скумбрия)
сыр "Российский"
вареный яйца
зелень
домашний майонез
11. "Аквариум"
креветки
слабосоленая семга
листья салата
сыр плавленый
соус из запеченных перцев, или майонез
12. "Кардинал"
филе селедки
зеленый лук
плавленый сыр
авокадо
дижонская горчица
13. "Колбасная"
мягкий плавленый сыр
свежие огурцы
варено-копченая колбаса
морковка-по корейски
зелень укропа
листья зеленого салата
14. "Испанские помидоры"
мягкий плавленый сыр
домашний майонез
свежие помидоры
чеснок
зелень укропа
листья салата
15. "По-королевски с семгой"
слабосоленая семга
мягкий плавленый сыр
свежие огурцы
листья салата
16. "Горбуша"
консервированная горбуша
яйца
домашний майонез
маринованный в лимонном соке и сахаре репчатый лук
17. "Шпротная фантазия"
шпроты
листья зеленого салата
болгарский перец
домашний майонез
маринованный в лимонном соке и сахаре репчатый лук
18."Синьор-помидар"
сыр твердых сортов(любой)
помидоры свежие
листья базилика свежие
майонез
19. "Золотая рыбка"
3 лаваша армянских,
200 г плавленного сыра,
300 г соленой красной рыбы,
200 г икорного масла.
Маслины,
лимон для украшения.
20. Лаваш с начинкой из семги
300 гр слабо соленой семги или форели
1 лаваш
1 кочан пекинской капусты( но расходуется не весь на 1 рулет), можно заменить листовым салатом, но с капустой сочнее.
1 ванночка сливочного плавленого сыра типа Хохланд.
21. "Курочка Ряба"
майонезом и кетчупом(на ваш вкус производитель и количество),
вареная курица,
жаренные шампиньоны с луком,
вареные яйца,
сыр (потереть на терке, добавлять по желанию),
помидорчик,
огурчик,
зелень
22. "Трио"
сардины в масле, размятые вилкой
2 плавленых сырка, натертые на терке счесноком, зелени и трех вареных яиц.
корейская морковь с зеленью
майонез
23. "Курочка по зернышку.."
капуста пекинская нашинковать, посолить и немного перетереть руками 300г
курица (филе) обжаренная в специях 150-200г
лук репчатый (красный) в смеси уксуса и горячей кипяченой воды(1:1) на 15 минут 1 шт.
сыр (твердый)100г
майонез 100г
укроп по вкусу
масло растительное по вкусу.
Лаваш сначала смазать сливочным маслом (1/2 пачки на лист), а затем икрой мойвы(1 банка)
24. Лаваш с начинкой из куриной печени
куриная печень, измельченная и перетертая с чесноком
майонез
сыр
яйцо
плавленый сырок
25. Лаваш с начинкой из икры трески
варёные яйца
икра трески
зелёный лук
домашний майонез
26. "Сельдь под шубой"
картофель, отваренный в мундире
рубленные яйца
укроп с зеленым луком и кусочками селедки
майонез
27. Лаваш со сгущенкой
1 слой - сливочное масло
2 слой - вареная сгущенка
3 и 4 слои - курага и чернослив(помыто, замочено и мелко нарезано)
5 слой - грецкий орех
28. Лаваш с субпродуктами
Яйца: 2шт.
Желудочки куриные: 200г
Сыр твердый: 150г
Сердечки куриные: 200г
Зеленый лук
Укроп
Перец, соль
Масло растительное для обжаривания
29. Лаваш с начинкой из сухофруктов и меда
мед
сухофрукты
орехи
взбитые сливки
30. Лаваш с начинкой из черемши
черемша
майонез
сырок плавленый
31.
150 граммов натёртого сыра и нарубленную зелень смешать
и сложить в пакет, завязать его плотно и нагреть на водяной бане.
Затем прорезать отверстие в пакете и выдавить растаявший сыр
на лаваш по всей площади. Закатать лаваш рулетом и отправить
в холодильник. Получается неплохая закуска.
32.
Покрошить начинку 1 к 1 творога с брынзой.
Сворачиваем рулетом. Разрезаем на 3 части.
Смазываем противень растительным маслом, выкладываем
на противень и заливаем 0.5 л сметаной перемешаной с сырым яйцом.
И в духовку на 20-30 минут. Это болгарское блюдо.
Называется милина, а по-русски говорят банница.
33. А-ля хачапури
100-150 гр российского сыра,
натереть на терке 100-150 гр адыгейского сыра,
натереть на терке, яйцо сырое,
50гр сл. масла, размягченного зелень измельченная,
добрый пучок,2 лаваша.
Массу перемешать, выложить на середину лаваша занимая 1/3,
накрыть пустыми концами лаваша. Обжарить в решетке на огне.

Запеченная куриная печень с яблоками в мультиварке

Яблоки, обладающие приятным сладковато-кисловатым вкусом, великолепно сочетаются со многими вторыми блюдами. Особенно часто этот продукт можно встретить в рецептах, где присутствует птица: курица, индейка, утка, гусь. В нашем рецепте яблоки отлично дополнят нежный вкус куриной печени, а чтоб сделать блюдо еще более пикантным, мы добавим в него немного клюквенных ягод. Полный перечень ингредиентов вы увидите ниже:
куриная печенка – 600-700 г;
луковица – 1 шт.;
яблоки – 3 шт.;
сливочное масло – 20 г;
молоко – 250 мл;
растительное масло – 4 ст.л.;
клюква – 50 г;
соль, специи.
Готовим куриную печень с яблоками в мультиварке следующим способом:
Печенку кладем в миску и замачиваем на 30 минут в молоке. Через полчаса молоко выливаем.
В мультиварку наливаем растительное масло и даем ему разогреться в программе «Жарка». Крошим лук, выкладываем в масло, жарим до красивого желтого цвета.
Вынимаем лук из масла и выкладываем туда печенку. Обжариваем куриную печень в мультиварке по несколько минут со всех сторон, в конце приготовления солим и перчим по вкусу.
Яблоки режем на четвертинки, вырезаем сердцевины и измельчаем мякоть ломтиками.
Печенку вынимаем, перекладываем на блюдо с луком. В растительное масло выкладываем яблоки и также обжариваем их в течение 3-4 минут.
Освобождаем чашу прибора, смазываем ее маслом и перекладываем туда печенку. Покрываем ее слоем яблок, затем слоем лука, посыпаем клюквенными ягодами. Ставим режим «Выпечка» и готовим куриную печень в мультиварке еще 10 минут.

Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

Ингредиенты:
-Грудка куриная - 600 гр
-Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
-Перец болгарский - 1 шт.
-Сыр твердый - 70-80 гр
-Яйцо - 2 шт.
-Сметана - 2 столовые ложки
-Мука - 2 столовые ложки
-Зеленый лук - небольшой пучок,
петрушка,соль и молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Масло растительное для обжаривания котлет
Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, воду слить,капусту нарезать мелким кубиком. Добавить нарезанную зелень.
Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец.
Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!