Ликбез о строении чеснока. Что такое коробочка, семена чеснока и где у него ствол. Три луковицы у одного растения чеснока.
Огороднику не знакомому с морфологией чеснока очень легко запутаться. Сплошь и рядом у авторов можно встретить нечто подобное:
"Мы сегодня вместе уяснили, что плодом овощного растения чеснок является луковица".
"Все знают, что есть абсолютно безошибочный способ определения зрелости чеснока. Это та стадия его роста, когда стрелка выпрямляется, а головка (воздушные луковицы) с бульбочками (семенами) лопается"
Давайте разберемся где у чеснока что..
Стебель у чеснока укороченный в форме диска. В обиходе его называют донцем. Из него растут корни и листья.
Листья чеснока расположенные на стебле (донце), снизу имеют форму трубки. Каждый новый лист растет внутри этой трубки, образованной предыдущим листом. Все вместе листья образуют ложный стебель. Это показано на фото выше.
У стрелкующихся сортов из стебля еще растет цветонос (стрелка).
При поспевании на стебле, в пазухах листьев образуются зубки. Зубок - это почка со своим стеблем (донцем). Точно так же как и бульбочка - воздушная луковичка образованная в соцветии, имеет то же строение что и зубок
У одного растения чеснока может быть сразу три типа луковиц. Головка чеснока, зубок и бульбочка. Все эти органы растений правильно называть луковицами.
Чтобы их не путать, принято подземную сложную луковицу называть головкой. Каждую простую луковицу из которых состоит головка - зубком. А каждую воздушную луковичку выросшую в соцветии - бульбочкой или воздушкой.
В соцветии чеснока есть цветы и воздушные луковицы.
У культурного чеснока как правило развитие цветов не приводит к появлению плодов и соответственно ботанических семян. Бульбочки - это НЕ семена. Поэтому опасаться переопыления сортов чеснока не стоит. Чеснок размножается вегетативно.
С учетом этого снова взгляните на фразу: "...когда стрелка выпрямляется, а головка (воздушные луковицы) с бульбочками (семенами) лопается" По сути это какая то абракадабра. Головка чеснока под землей а не на стрелке. На стрелке - соцветие состоящее из бульбочек. Бульбочки и воздушные луковицы - это одно и то же. Семян у чеснока нет вообще.
У диких видов чеснока или при особых условиях у культурного чеснока могут быть и плоды и ботанические (настоящие) семена. Плод чеснока называют коробочкой. Выглядит он так же как и плоды обычных луков
Плоды лука - коробочки
Посмотрите на фото выше. Это соцветие лука в котором нет воздушки. На соцветии только плоды - коробочки, каждая стрелочка показывает плод.
У чеснока плоды такие же. И в них поспевают семена такие же как у лука, только меньше размером. Думаю большинство знает как выглядит "чернушка" (семена) лука.
Чернушка лука
Повторюсь: у культурного чеснока крайне редко образуются семена. За свои 30 лет, как я интересуюсь чесноком слышал о таком (и видел фотографии) только один раз. Мне сообщил об этом друг из Казани.
Надеюсь понятно, что луковицы - это НЕ плоды. Можно считать, что плодов у культурного чеснока не бывает. Зубки и воздушка - вегетативные органы размножения.
Зачем все это написал? От понимания строения культуры, понимание что как называется и что есть что иногда зависят ошибки в используемых приемах выращивания, уборки и подготовки к хранению, семеноводства и селекции.
Читала как то у некой или некого A. N. O. Team статью под названием,, Может ли чеснок после цветения образовывать семена - чернушку,,. Так вот в чем её суть. В обычных условиях выращивания от культурного чеснока этих семян добиться не возможно по причине того, что за многие годы выращивания его из зубков люди стараются увеличить размер самой головки и, как следствие, зубков. На это уходит почти весь цикл развития данной культуры , а на образование истинных семян чесноку уже не хватает времени. Кто то, возможно, удивиться этому обстоятельству, так как до морозов то ещё ого-го сколько времени остаётся после уборки чеснока. Но дело в том, что чеснок развивается только при низких температурах и коротком световом дне. Израильские учёные нашли выход из этого положения, создав для чеснока идеальные условия выращивания истинных семян -чернушки, просто продлив им весну. ( Построили специальные теплицы наоборот. В них создаётся не тепло, а холод и имеется система затенения для уменьшения светово...ЕщёЧитала как то у некой или некого A. N. O. Team статью под названием,, Может ли чеснок после цветения образовывать семена - чернушку,,. Так вот в чем её суть. В обычных условиях выращивания от культурного чеснока этих семян добиться не возможно по причине того, что за многие годы выращивания его из зубков люди стараются увеличить размер самой головки и, как следствие, зубков. На это уходит почти весь цикл развития данной культуры , а на образование истинных семян чесноку уже не хватает времени. Кто то, возможно, удивиться этому обстоятельству, так как до морозов то ещё ого-го сколько времени остаётся после уборки чеснока. Но дело в том, что чеснок развивается только при низких температурах и коротком световом дне. Израильские учёные нашли выход из этого положения, создав для чеснока идеальные условия выращивания истинных семян -чернушки, просто продлив им весну. ( Построили специальные теплицы наоборот. В них создаётся не тепло, а холод и имеется система затенения для уменьшения светового дня). После раскрытия секрета стерильности чеснока теперь учёные агрономы- практики смогли создавать новые сорта.
Стрелка - НЕ лучший показатель поспевания чеснока.
Признаки, что чеснок на 99% готов к уборке. Состояние корневой системы и листьев. Когда то, кто то наблюдательный связал стадию поспевания чеснока с растрескиванием чехлика на соцветии. Сейчас все пользуются этим сигналом. В свое время я тоже ориентировался на этот признак. Но оказалось, что часть головок в урожае оказывалась с частично разрушенными покровными чешуями А часть казались недоспевшими. Кроме того, убирать сразу 2 сотки чеснока мне виделось не удобным. Лучше было бы убирать постепенно по мере поспевания. Решил разобраться что к чему. Сразу вопрос: какую именно стрелку оставлять в качестве маячка? Ту что появилась первой? Ту
Комментарии 1