Предыдущая публикация
Убираем и дозариваем воздушку (бульбочки) чеснока. Нюансы
Соцветия чеснока завязыны, чтобы не осыпалась воздушка
В сети крайне мало материалов посвященных уборке растений чеснока, на которых оставлен цветонос (стрелка). Как правило эти растения убирают вместе с остальным чесноком.
Однако, в этом деле есть нюансы.
В зависимости от того, крупная или мелкая будет воздушка зависит сколько лет (2 или 3) вам понадобится для получения из нее полноценной головки. Я писал об этом тут
Срок, способ уборки и дозаривания достаточно сильно влияет на размер и всхожесть воздушки.
Что говорит наука?
Убирать рекомендуется, когда на 40-80% соцветий лопнут чехлики. Причем максимальный вес одной воздушки и общий урожай бульбочек фиксируется при 80%.
Если опоздать с уборкой - урожай снижается из за того, что часть воздушки высыпается из соцветий. В это время происходит интенсивный рост бульбочек. И некоторые из них просто выталкиваются.
Кроме того, большая часть (90%) луковиц в это время сохраняют товарные качества - не рассыпаются. Это тоже немаловажный фактор.
Уверен, что для производства это оптимальный вариант.
Но вот что я вижу по своему опыту. Даже когда чехлик лопнул, соцветие продолжает наливаться - увеличивается размер бульбочек. После начала растрескивания оболочек соцветий, растения со стрелками продолжают расти еще 2-3 недели. И именно в это время происходит наиболее интенсивный рост бульбочек.
Для того,чтобы воздушка не выпадывала, можно завязать соцветия в марлю, широкий бинт или тканевый мешочек. Для производства это конечно не рентабельно. Но подавляющее количество огородников оставляют не больше десятка стрелок. И даже если я оставляю 50-100 соцветий - завязать их не составляет большой проблемы.
Держать растения в почве имеет смысл до момента когда полностью высохнут три нижних листа. В это время начинает отмирать корневая система - перестает питать соцветие и головку. Подробней об этом писал тут и тут.
Если отслеживать состояние каждого растения со стрелкой и убирать ориентируясь на этот показатель выборочно, можно не беспокоиться что головки рассыпятся.
Пришло время убирать. Как это делать?
95% авторов рекомендуют отрезать соцветие с частью цветоноса. Некоторые даже отделяют одно соцветие. Можно конечно и так. Но при этом мы теряем в массе воздушки. Если срезать стрелку - то максимально возможной длины.
Исследования ученых показали, что лучший вариант - убирать растения целиков, а не обрезать стрелки. Причем корни тоже не обрезают.
Удаление соцветий без стрелки приводит к потере массы в.л. на 25,9%, а урожайности на 26,7%. Удаление корней перед сушкой сопровождается снижением массы в.л. на 7,2% и урожайности на 9,0%
Конечно, если у вас при обычных сроках уборки растений с воздушкой и при дозаривании соцветий только со стрелкой и так размер бульбочек в районе сантиметра, то можно все вышесказанное не учитывать.
Размер воздушных луковичек, используемых для посадки, согласно ГОСТ Р 30106-94 по наибольшему поперечному диаметру должен составлять для 2-го класса от 4,0 до 5,0 мм, 1-го класса 5,1 - 8,0 мм.
При моей, крайне упрощенной технологии выращивания чеснока (писал о ней тут) эти моменты весьма важны.
Дозариваем растения или стрелки с соцветиями в сухом проветриваемом помещении. Если соцветия не были завязаны, чеснок размещаем так, чтобы обсыпавшиеся бульбочки не потерялись и не перепутались между сортами.
Расположение растений в пространстве (вверх луковицей или вниз или горизонтально) в данном случае не имеет совершенно никакого значения. Питательные вещества будут перераспределяться одинаково.
Показатель что воздушка полностью дозарилась - сухая стрелка. При легком нажатии на соцветие воздушка легко отделяется от стрелки.
В свое время видел рекомендации. Срезанные стрелки связывают в букет и прикапывают вертикально (соцветиями вверх) в тени. Почву поддерживают во влажном состоянии. Другой вариант - поставить стрелки срезами в воду и так дозаривать.
Однако, в этом деле есть нюансы.
В зависимости от того, крупная или мелкая будет воздушка зависит сколько лет (2 или 3) вам понадобится для получения из нее полноценной головки. Я писал об этом тут
Срок, способ уборки и дозаривания достаточно сильно влияет на размер и всхожесть воздушки.
Что говорит наука?
Убирать рекомендуется, когда на 40-80% соцветий лопнут чехлики. Причем максимальный вес одной воздушки и общий урожай бульбочек фиксируется при 80%.
Если опоздать с уборкой - урожай снижается из за того, что часть воздушки высыпается из соцветий. В это время происходит интенсивный рост бульбочек. И некоторые из них просто выталкиваются.
Кроме того, большая часть (90%) луковиц в это время сохраняют товарные качества - не рассыпаются. Это тоже немаловажный фактор.
Уверен, что для производства это оптимальный вариант.
Но вот что я вижу по своему опыту. Даже когда чехлик лопнул, соцветие продолжает наливаться - увеличивается размер бульбочек. После начала растрескивания оболочек соцветий, растения со стрелками продолжают расти еще 2-3 недели. И именно в это время происходит наиболее интенсивный рост бульбочек.
Для того,чтобы воздушка не выпадывала, можно завязать соцветия в марлю, широкий бинт или тканевый мешочек. Для производства это конечно не рентабельно. Но подавляющее количество огородников оставляют не больше десятка стрелок. И даже если я оставляю 50-100 соцветий - завязать их не составляет большой проблемы.
Держать растения в почве имеет смысл до момента когда полностью высохнут три нижних листа. В это время начинает отмирать корневая система - перестает питать соцветие и головку. Подробней об этом писал тут и тут.
Если отслеживать состояние каждого растения со стрелкой и убирать ориентируясь на этот показатель выборочно, можно не беспокоиться что головки рассыпятся.
Пришло время убирать. Как это делать?
95% авторов рекомендуют отрезать соцветие с частью цветоноса. Некоторые даже отделяют одно соцветие. Можно конечно и так. Но при этом мы теряем в массе воздушки. Если срезать стрелку - то максимально возможной длины.
Исследования ученых показали, что лучший вариант - убирать растения целиков, а не обрезать стрелки. Причем корни тоже не обрезают.
Удаление соцветий без стрелки приводит к потере массы в.л. на 25,9%, а урожайности на 26,7%. Удаление корней перед сушкой сопровождается снижением массы в.л. на 7,2% и урожайности на 9,0%
Конечно, если у вас при обычных сроках уборки растений с воздушкой и при дозаривании соцветий только со стрелкой и так размер бульбочек в районе сантиметра, то можно все вышесказанное не учитывать.
Размер воздушных луковичек, используемых для посадки, согласно ГОСТ Р 30106-94 по наибольшему поперечному диаметру должен составлять для 2-го класса от 4,0 до 5,0 мм, 1-го класса 5,1 - 8,0 мм.
При моей, крайне упрощенной технологии выращивания чеснока (писал о ней тут) эти моменты весьма важны.
Дозариваем растения или стрелки с соцветиями в сухом проветриваемом помещении. Если соцветия не были завязаны, чеснок размещаем так, чтобы обсыпавшиеся бульбочки не потерялись и не перепутались между сортами.
Расположение растений в пространстве (вверх луковицей или вниз или горизонтально) в данном случае не имеет совершенно никакого значения. Питательные вещества будут перераспределяться одинаково.
Показатель что воздушка полностью дозарилась - сухая стрелка. При легком нажатии на соцветие воздушка легко отделяется от стрелки.
В свое время видел рекомендации. Срезанные стрелки связывают в букет и прикапывают вертикально (соцветиями вверх) в тени. Почву поддерживают во влажном состоянии. Другой вариант - поставить стрелки срезами в воду и так дозаривать.
По итогу испытания этих способов я сделал вывод, что какой то значимой выгоды эти способы не дают. Зато удлиняют срок дозаривания. Что для меня плохо.
Следующая публикация
Нет комментариев