Капуста белокочанная - 500 г Шампиньоны - 400 г Лук - 200 г Морковь - 200 г Вода - 1 стакан Томатная паста - 2 ст. л. Растительное масло - 5 ст. л. Соль - 1 ч. л. Уксус 9% - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Душистый перец - 6 горошин Лавровый лист - 3 шт.
Обжарьте в 2 ст. л. растительного масла, добавьте томатную пасту и воду, тушите 5 минут.
Грибы нарежьте пластинами, обжарьте на половине масла, добавьте нашинкованную капусту и тушите 10 минут. Добавьте зажарку, соль, сахар, лаврушку, перец, перемешайте и томите под крышкой 10-15 минут.
В конце влейте уксус, перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Закройте и храните в сухом месте.
Нет комментариев