Капуста молодая - 1/2 кочана (небольшой) Морковь - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Лук зеленый - по вкусу Петрушка - по вкусу Сок лимона - 1 ст. л.
Для соуса:
Майонез - 3-4 ст. л. Уксус яблочный - 1 ст. л. Мед - 1 ст. л. Мак - 1 ст. л. (с горкой) Соль, перец - по вкусу
Готовим заправку. В небольшой миске смешиваем майонез, яблочный уксус и жидкий мед. Солим перчим и регулируем по своему вкусу.
Добавляем мак и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник, чтобы заправка настоялась.
Мелко шинкуем капусту, яблоки нарезаем соломкой. Яблоки поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели. Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке для моркови по-корейски. Мелко рубим зеленый лук и петрушку.
Складываем подготовленные овощи в салатник и заправляем охлажденным маковым соусом.
Перед подачей желательно охладить в холодильнике 20-30 минут.
Нет комментариев