Фасоль стручковая - 1 кг Репчатый лук - 0,5 кг Болгарский перец - 2-3 шт. Морковь - 0,5 кг Томатный сок или протертые томаты - 1 л Сахар - 3 ст. л. Уксус 9% - 7-8 ст. л. Соль, перец - по вкусу Петрушка - по вкусу
Стручковую фасоль отварить в кипящей воде 10-15 минут.
Нарезать репчатый лук и морковь и немного потушить под крышкой без масла.
Добавить мелко нарезанный болгарский перец и еще потушить несколько минут.
Нет комментариев