Кулинария

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО-АНАНАСОВОГО ТОРТА 🍰🍍🍫 Нам понадобится; (На форму диаметром 22-23 см.)Торт получается большим. шоколадный корж: ▪170 г сливочного масла. ▪80 г какао. ▪140 г муки. ▪0,5 ч.л. разрыхлителя. ▪щепотка соли. ▪200 г сахара. ▪3 яйца. ▪120 г сметаны. Ванильный бисквит: ▪4 яйца. ▪100 г сахара. ▪100 г муки. ▪1 ст.л. крахмала. ▪25 г сливочного масла. КРЕМ: ▪500 г. маскарпоне. ▪200 г. сливок (не менее 30% жирности). ▪70 г. сахарной пудры. для пропитки: ▪крепкий кофе ▪сироп из консервированных ананасов. ДЛЯ НАЧИНКИ: ▪консервированные ананасы ▪100 г. шоколада(натереть на терке или порубить ножом). ______ Шокобисквит: Взбиваем масло с сахаром до пышной массы, по одному добавляем яйца. В отдельной миске смешать муку,какао,разрыхлитель и соль. Половину мучной массы добавить в масляно-яичную смесь,хорошо все взбить,добавить сметану,взбить и оставшуюся мучную смесь. Все взбиваем и выкладываем в форму. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке. ______ Белый бисквит: Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объёме в 2-3 раза,просеиваем муку с крахмалом,аккуратно перемешиваем лопаточкой,вливаем растопленное масло,перемешиваем. Выпекаем при 180 гр. 30 минут. _____ Крем: Взбиваем холодные сливки с маскарпоне и сах. Пудрой до плотного крема. _____ Сборка: Разрезаем оба коржа. Шоколадный корж пропитываем кофе,промазываем кремом,присыпаем тертым шоколадом,накрываем белым коржом,пропитываем соком от ананасов ,кладём порезанные кусочки ананаса,промазываем кремом. Далее шоколадный бисквит,кофейная пропитка,крем,тертый шоколад,белый бисквит. Промазать бока оставшимся кремом. _____ Дать отстояться часиков 5. Источник: https://ok.ru/group/58409227190355/topic/155578970395987 Присылайте Ваши рецепты, в новости группы https://vk.com/club199831628. Забирай рецепты себе, делай репост, приглашай друзей и получай все лучшие новинки одним из первых 🔔 🔔 🔔