Уже 7 лет не знаю бед, сажаю только эти сорта картофеля

Огородничеством занимаюсь давно, более 35 лет, и за это время перепробовала множество сортов картофеля. С каждым годом я сокращаю количество сортов, оставляя только те, которые понравились моей семье. Я стараюсь найти самые вкусные.
Сегодня хочу познакомить вас с некоторыми сортами, которые сажаю уже более 7 лет и пока не планирую от них отказываться.
Аврора – сорт, очень похожий на Синеглазку, которую я выращивала много лет. У Синеглазки клубни округлой формы, глазки глубокие и с синевой. Мякоть рассыпчатая, белая, но плохо хранится зимой. Я заменила её на сорт Аврора, у которого продолговатые клубни с немногочисленными глазками, розовато-красные. Мякоть не темнеет при термообработке, кремового оттенка. Тонкая кожица плотная. Картофель хороший для различных блюд. В одном гнезде может быть до 15 и более клубней. Зимой хорошо хранится, почти до нового урожая не теряя вкусовых качеств.
Адретта – сорт устойчив к перепадам температуры и ко многим распространённым заболеваниям. Клубни округло-овальные, мякоть жёлтого цвета. Сам картофель вкусный и рассыпчатый, очень крахмальный. Прекрасно подходит для жарки, варки и приготовления пюре.
Гусар – сорт, который лучше многих других выдерживает засушливые периоды. Он устойчив к засухе и не боится неожиданных погодных изменений, которые не влияют на количество и качество урожая. Клубни короткоовальные, кожура светло-коричневая, мякоть жёлтая. Идеален для жарки.
Королева Анна – нетребовательный в уходе сорт, невосприимчив к фитофторозу. Хорошо переносит переувлажнение, но засуху не любит. Устойчив к капризам погоды. Клубни овальной формы с мелкими глазками и гладкой плотной кожицей, мякоть плотная и сладковатая. Подходит для любых видов переработки.
Беллароза – быстро созревает, через 60 дней после посадки. Долго хранится и при этом не теряет вкусовых качеств. Растёт почти на любой почве и даёт отличный урожай, не боится ни засухи, ни дождей. Клубни крупные, весом 200 грамм и больше, шероховатые, красные, а мякоть кремовая. Вкусная и не водянистая.
#картофель #сад #огород #дача

Некоторые гибриды вполне могут выращиваться дома зимой

Посев, произведенный в первых числах декабря, даст плоды уже к концу зимы
Наиболее подходящие гибриды:
Маша;
Клавдия F1;
Бианка;
Маринда F1.
Эти виды являются самоопыляемыми, а пустоцветы полностью отсутствуют – существует только женский тип цветения.
Именно данные гибриды выражены обильной урожайностью и высокорослостью. Довольно большие плоды – от 13 до 30 см, к тому же и очень вкусны.
Особо повышенным спросом у людей, предпочитающих зимнее выращивание огурцов в домашних условиях, пользуется сорт «Комнатный Рытова».
Он создан селекционерами именно для жизни в комнате, и благодаря этому обладает совершенными вкусовыми качествами.

Огурчики на зиму в необычном маринаде. Отменный вкус!

Сегодня приготовим огурчики в необычном маринаде. Маринад получается пикантный, кисло-сладкий, а огурчики – хрустящие. Готовить будем без стерилизации.
Ингредиенты на 2 литровые баночки:
Огурцы - 1кг - 1,100 кг
Укроп - зонтики с семенами (можно зелень укропа)
Чеснок - 6 зубчиков
Перец чёрный горошек - 6-8 шт
Перец душистый горошек - 4-6 шт
Маринад (расчёт на 2 литровые банки):
Вода - 900 мл
Соль - 30 гр или 1 ст.л с небольшой горкой
Сахар - 160 гр или 8 ст.л безгорки
Уксус 9% - 40 мл или 3 ст.л
Кетчуп Чили - 125 мл (0,5 стандартной упаковки)
Приготовление:
1. Хорошо промытые банки укладываем чесночком, зонтиками укропа, двумя видами перца горошком (чёрный и душистый), и начинаем укладывать огурцы. По мере возможности уплотняем их. Сверху я кладу ещё немного чеснока и зелени укропа – это не помешает. Затем заливаем банки кипятком поочерёдно, чтобы банки не лопнули.
2. Накрываем крышками и даём постоять 10 минут. После этого сливаем воду в кастрюлю, доводим её до кипения и снова заливаем банки. Я пользуюсь способом двойной заливки. После второй заливки банки также стоят 10 минут.
3. Пока огурцы во второй раз настаиваются, готовим маринад. В кастрюлю с закипевшей водой отправляем соль, сахар и кетчуп. В рецепте указано 125 мл кетчупа, но можно положить и больше, по вкусу. Когда маринад закипит, добавляем уксус и заливаем горячим маринадом баночки. Плотно закрываем крышки.
Укутываем банки до полного остывания. Всё, огурчики готовы! Готовьте с удовольствием!
#огурцы #огурцыскетчупом #огурцыназиму #консервация #рецепты