Популярные темы

    Торт сразу для двоих - это как это?
    75 комментариев
    1.5K классов
    Проверка качества сливочного масла с помощью марганцовки — простой и эффективный способ выявить подделки. Для этого вам понадобятся небольшое количество масла и раствор марганцовки. 1. Приготовление раствора: Разведите несколько кристаллов марганцовки в воде до получения ярко-розового раствора. 2. Проверка масла: Возьмите небольшую часть сливочного масла и положите его в прозрачный сосуд. Залейте маслом приготовленным раствором марганцовки. 3. Наблюдение: Качественное сливочное масло животного происхождения растворится в растворе, оставив его прозрачным. В отличие от него, растительные жиры в марганцовке не растворятся и останутся отдельными комками. Этот метод помогает быстро определить подлинность продукта и избежать покупки некачественного масла. Помните, что для здоровья важно выбирать только качественные продукты!
    2 комментария
    40 классов
    1. Это звучит очень необычно, но я заказала торт на ВБ 2. Заказ сделан, торт доставлен. 3. Упаковка надёжная, но требует усилий для открытия. 4. Торт выглядит мило, но отсутствует ложечка, а тряпочка на поверхности торта вызывает вопросы. 5. Визуально торт бледнее, чем на изображении, вероятно, выгорел. 6. При нажатии торт не ломается, а стучит что вызывает вопросы о его структуре. 7. Для разрезания требуется специальный инструмент — обычным ножом это не сделать. 8. Слой глазури выглядит неприглядно и, похоже, невкусный. Продолжение во второй части…
    4 комментария
    42 класса
    Можно ли сделать торт за 2 часа? 1. Я использовала подготовленные ранее бисквиты из морозилки. 2. Футбольный мяч я решила сделать в виде половины из пирожного "Картошка". Отправила в морозилку для стабилизации 3. Сформировала полусферу и обтянула ее мастикой 4. Вырезала черные пятиугольники и белые шестиугольники. Стороны этих фигур должны быть равны. 5. Приклеила фигуры на мяч
    8 комментариев
    236 классов
    Екатерина. Честный кондитер
    9 комментариев
    152 класса
    Шоколадные капкейки
    5 комментариев
    252 класса
    Пирожное Картошка
    3 комментария
    163 класса
    Мне кажется, что я сейчас куплю себе шубу..
    185 комментариев
    696 классов
    Ой девочки, не в пирогах счастье?
    49 комментариев
    126 классов
    Капкейки на 23 февраля Я очень люблю делать Капкейки на этот праздник. Они очень красивые, яркие и несложные в изготовлении. Есть несколько моментов, по которым можно придать капкейкам характерный вид именно для этого праздника 1. Основа цветов камуфляжа. Желтый, зеленый, коричневый смешиваю при раскатывании и вырезаю кружочки 2. Флаги. Российский флаг или Георгиевская лента 3. Число 23 - отсылка к празднику 4. Фигурки армейской символики : каски, сапоги, танки - передадут атмосферу праздника. С праздником вас, дорогие Защитники Отечества!
    14 комментариев
    109 классов
Фильтр
ВсёУвлечения
00:52

1. Это звучит очень необычно, но я заказала торт на ВБ 2. Заказ сделан, торт доставлен. 3. Упаковка надёжная, но требует усилий для открытия. 4. Торт выглядит мило, но отсутствует ложечка, а тряпочка на поверхности торта вызывает вопросы. 5. Визуально торт бледнее, чем на изображении, вероятно, выгорел. 6. При нажатии торт не ломается, а стучит что вызывает вопросы о его структуре. 7. Для разрезания требуется специальный инструмент — обычным ножом это не сделать. 8. Слой глазури выглядит неприглядно и, похоже, невкусный. Продолжение во второй части…

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

Эксперт
Проверка качества сливочного масла с помощью марганцовки - 987796535572
Проверка качества сливочного масла с помощью марганцовки - 987796535572

Проверка качества сливочного масла с помощью марганцовки

— простой и эффективный способ выявить подделки. Для этого вам понадобятся небольшое количество масла и раствор марганцовки. 1. Приготовление раствора: Разведите несколько кристаллов марганцовки в воде до получения ярко-розового раствора. 2. Проверка масла: Возьмите небольшую часть сливочного масла и положите его в прозрачный сосуд. Залейте маслом приготовленным раствором марганцовки. 3. Наблюдение: Качественное сливочное масло животного происхождения растворится в растворе, оставив его прозрачным. В отличие от него, растительные жиры в марганцовке не растворятся и останутся отдельными комками. Этот метод помогает быстро определит

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

Эксперт
chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

Можно ли сделать торт за 2 часа?

1. Я использовала подготовленные ранее бисквиты из морозилки. 2. Футбольный мяч я решила сделать в виде половины из пирожного "Картошка". Отправила в морозилку для стабилизации 3. Сформировала полусферу и обтянула ее мастикой 4. Вырезала черные пятиугольники и белые шестиугольники. Стороны этих фигур должны быть равны. 5. Приклеила фигуры на мяч
01:19
Срочный заказ на торт. Часть 1
18 318 просмотров
Показать еще
  • Класс
00:48

Рецепт крема для капкейков

Ингредиенты: - Творожный сливочный сыр — 250 граммов - Сливочное масло — 75 граммов - Сахарная пудра — 75 граммов 1. Я достаю все ингредиенты и даю им постоять, чтобы они стали комнатной температуры. 2. В миску отправляю творожный сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру, затем взбиваю все до однородной массы. 3. Даю крему настояться около 10 минут, чтобы сахар полностью растворился, и взбиваю его еще раз. 4. Теперь крем готов для украшения капкейков или тортов, но помните, что он не подходит для работы с мастикой. Приятного аппетита!

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

ЭкспертБаза знаний
  • 9
  • 152
00:47

Пирожное Картошка

⁃ Шоколадный бисквит 210 грамм ⁃ Сливочное масло 60 грамм ⁃ Вареная сгущёнка 130 грамм Измельчаю бисквит в крошку. Сливочное масло и сгущенку комнатной температуры смешиваю с бисквитом. Формирую картошки и обваливаю в какао или вафельной крошке. Выкладываю на тарелку и отправляю в холодильник на час. Приятного аппетита! https://ok.ru/group/59752541913108

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

ЭкспертБаза знаний
  • 3
  • 163
01:02

Шоколадный медовик в виде цифры

Для теста: - 1 яйцо - 65 г меда - 60 г сахара - 0,5 ч.л. соды - 150 г муки - 10 г какао Для крема: - 250 г творожного сыра - 75 г сахарной пудры - 75 г сливочного масла - 100 г сливок 33% Приготовление: 1. Коржи: - В ковшике смешиваю мед, сахар и сливочное масло. - Ставлю на плиту и жду, пока смесь закипит. - Как только закипит, добавляю соду и хорошо перемешиваю. - Затем добавляю половину муки и какао, снова перемешиваю. - Вбиваю яйцо и добавляю оставшуюся муку, замешиваю тесто. - Убираю тесто в холодильник на 30-40 минут. - Раскатываю тесто толщиной 0,4-0,5 мм на пергаменте и вырезаю нужную форму. - Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 мину

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

ЭкспертБаза знаний
00:51

Шоколадные капкейки

- Яйцо – 1 шт. - Сахар – 80 грамм - Кефир – 60 грамм - Масло растительное – 35 грамм - Мука – 90 грамм - Какао – 20 грамм - Разрыхлитель – 0,5 ч. л. - Сода – 0,5 ч. л. 1. Я начинаю с того, что взбиваю яйцо с сахаром до однородной массы. 2. Затем добавляю растительное масло и кефир, тщательно перемешиваю. 3. Пропускаю через сито сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель и соду. Все это хорошо перемешиваю до получения однородного теста. 4. Разливаю тесто по формочкам для капкейков. 5. Отправляю капкейки в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. 6. Готовность проверяю с помощью зубочистки: если она выходит сухой, значит, капкейки готовы. 7. Спустя это врем

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

Эксперт
  • 5
  • 252
00:47

Шоколадный бисквит

- Мука – 200 г - Какао-порошок – 70 г - Яйца – 4 шт. - Сахар – 210 г - Растительное масло – 120 г - Тёмный шоколад (70%) – 100 г - Сметана – 190 г - Сода – 0,5 ч. л. - Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбиваю до получения белой пышной пены. 2. Тёмный шоколад растапливаю на водяной бане вместе с растительным маслом. 3. В яичную смесь добавляю растопленную шоколадную массу добавляю сметану и хорошо перемешиваю. 4. Просеиваю через сито все сыпучие ингредиенты (муку, какао, соду и разрыхлитель) прямо в смесь и финально смешиваю все вместе. 5. Распределяю тесто по двум формам диаметром 16 сантиметров и отправляю в заранее разогретую духовку до 180

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

ЭкспертБаза знаний
00:44

Блинный рулет Сникерс

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

Эксперт
  • 9
  • 167
00:51

Классический бисквит

Бисквит на форму 20 см высота 9 см: 🔺яйцо СО 5 шт. 🔺сахар 240 гр. 🔺мука 190 гр. 🔺 разрыхлитель 4 гр. Взбиваю яйца с сахаром до белой пышной пены(5-6 минут). Просеиваю муку с разрыхлителем и ввожу во взбитую смесь, перемешиваю. Заливаю в форму. В духовку на 180 градусов на 30-40 минут, готовность определяю по сухой шпажке. Готовый бисквит вытаскиваю из духовки, переворачиваю вверх ногами, ставлю на решетку с дырочками и в таком виде оставляю до полного остывания. После остывания достаю из формы, срезаю верхние и нижние корочки, нарезаю на коржи https://ok.ru/group/59752541913108

chestnykon

Екатерина. Честный кондитер

ЭкспертБаза знаний
загрузка
Показать ещё