ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК быстрого приготовления

Для бисквита:
4 яйца
100 г муки
20 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
80 г сахара
60 г меда
20 мл растительного масла
Для крема:
150 г сгущенного молока
300 г творожного сыра
180 г сметаны 20-25%
Орехи для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Готовим бисквит: В глубокой миске вбейте 4 яйца, добавьте сахар и взбивайте миксером в течение 5-8 минут до пышной светлой массы.
2. Добавляем жидкие ингредиенты: В сливочную массу аккуратно влейте растительное масло и мед, снова перемешайте.
3. Смешиваем сухие ингредиенты: Через сито просейте муку, какао и разрыхлитель, перемешивая лопаткой до получения однородного теста.
4. Выпекаем: Застелите форму диаметром 20 см пергаментной бумагой, вылейте туда тесто и равномерно распределите.
Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 10 минут. После выпекания аккуратно извлеките бисквит из формы и дайте ему остыть.
5. Приготовим крем: В глубокой чаше смешайте сметану, творожный сыр и сгущенное молоко. Взбейте все ингредиенты миксером до получения однородной массы.
6. Собираем торт: Разделите остывший бисквит на две части, каждую половинку нарежьте на 2 коржа (всего получится 4 коржа). На блюдо положите первый корж, по желанию пропитайте его чаем и смажьте кремом. Продолжайте так же поступать со всеми коржами, не забывая промазывать верх и боковины торта оставшимся кремом.
7. Украшение: Сверху торт можно украсить измельченными орехами – это по вашему желанию.
Приятного чаепития! #торт #выпечка #кЧаю

Влажная и нежная черничная выпечка на завтрак

#выпечка
Ингредиенты
130 г (1 ½ стакана) овсяных хлопьев
240 мл (1 стакан) горячей воды
2 яйца
30 г (2 столовые ложки) эритрита или другого подсластителя, например стевии
1 чайная ложка ванильного экстракта
120 г (½ стакана) йогурта
50 г (¼ стакана) растопленного и охлажденного масла
1 тертое яблоко
80 г (2,5 унции) черники
7 г (1 ½ чайной ложки) разрыхлителя
Замочите овсянку:
В миске смешайте овсяные хлопья и горячую воду. Оставьте их замачиваться на 5 минут, пока они не станут мягкими.
Подготовьте жидкие ингредиенты:
В отдельной миске взбейте яйца с эритритом и ванильным экстрактом. Добавьте йогурт и растопленное масло, перемешивая до однородной массы.
Смешайте и добавьте фрукты:
Добавьте замоченные овсяные хлопья в яичную смесь. Добавьте тертое яблоко и чернику, аккуратно перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты:
Посыпьте смесь разрыхлителем и перемешайте до однородной массы.
Подготовьте кастрюлю:
Смажьте форму для выпечки хлеба размером 20 x 8 см (8 x 3 дюйма) маслом или застелите ее пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C (360°F) около 50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Охладить и подавать:
Выньте из духовки и дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания. Нарежьте и наслаждайтесь!

Восхитительный французский сливовый пирог

Этот пирог мягкий, влажный и наполнен сочными сливами, что делает его идеальным для любого времени дня.
Ингредиенты для теста для торта:
Яйца: 2 шт.
Щепотка соли
Сахар: 100 г
Масло сливочное: 100 г (растопленное)
Ванильный сахар: 10 г
Йогурт: 200 г
Мука: 230 г
Разрыхлитель: 15 г
Для начинки:
Сахар: 2 ст.л.
Мука: 2 ст.л.
Масло сливочное: 40 г
Сливы: 14 шт. (без косточек и разрезанные пополам)
Приготовьте тесто для торта:
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию
В большой миске взбейте 2 яйца со щепоткой соли до образования пены.
Добавьте 100 г сахара и 10 г ванильного сахара и продолжайте взбивать, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Постепенно влейте растопленное масло (100 г) и тщательно перемешайте. Добавьте 200 г йогурта и перемешайте до однородной массы. В другой миске просейте 230 г муки и 15 г разрыхлителя.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до однородной массы.
Приготовьте начинку:
В небольшой миске смешайте 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и 40 г масла. Перемешивайте пальцами, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
Соберите торт:
Смажьте маслом круглую форму для торта диаметром 9 дюймов (23 см) или застелите ее пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его.
Разложите половинки слив срезом вверх поверх теста.
Равномерно посыпьте сливы крошкой.
Испеките торт:
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35–40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить чистой.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут.
Переложите пирог на решетку и дайте ему полностью остыть.
После того, как пирог остынет, разрежьте его на порции и подавайте. Наслаждайтесь вкуснейшим французским сливовым пирогом!

Невероятно шоколадный торт "Прага" можно приготовить за 5 минут и без выпечки.

Вам понадобится:
- печенье шоколадное 400 г
- тертый шоколад 50 г
для крема:
- яйцо 2 шт
- сахар 150 г
- какао 3 ст.л
- мука 3 ст.л
- молоко 600 г
- сливочное масло 80 г
Приготовление:
1. В кастрюлю разбей два яйца, добавь 150 г сахара, три столовые ложки какао и три столовые ложки муки. Хорошо перемешай, чтобы не было комочков. Постепенно вливай 600 г молока.
2. Поставь смесь на плиту и, помешивая, вари до загустения. Когда крем станет густым, добавь 80 г сливочного масла и немного остуди.
3. Теперь в форме собирай торт: сначала слой крема, затем слой печенья, снова крем. Повторяй несколько раз. Важно, чтобы сверху был слой крема.
4. Посыпь торт шоколадной крошкой и отправь в холодильник на пару часов для пропитки.
Получается очень мягкий, влажный и вкусный ленивый тортик. Обязательно попробуй!
#торт #прага #рецепты #кулинария