Общее одно: даже если ягоды выглядят, как на картинке на них могут быть невидимые глазу грязь, пыль, яйца гельминтов, личинки насекомых, а также остатки пестицидов, которыми обрабатывают растения.
Лирическое отступление. В сетевом магазине заметила подростков, которые ОБЛИЗЫВАЛИ клубнику, лежащую в открытых контейнерах на прилавках. Видимо, мальчики думали, что они дерзкие, свободные. Я была готова расстрелять их из пальца, но у нас же этого делать нельзя. Так что, моем всё, если не хотим подцепить бациллы безумства и отваги низшего порядка.
Просто вода или моющие средства? Нет нужды использовать для мытья ягод специальные моющие средства, и уж тем более, средства для мытья посуды. Про фери и компанию я не шучу. В сети есть немало советов, что ягоды надо мыть именно так.
Однако исследователи утверждают, что разница в количестве бактерий на ягодах, хорошо промытых проточной водой и вымытых со специальным моющим средством, ничтожно мыла. Да и смыть остатки моющего средства с ягод будет сложно.
ЗамачиваниеА вот это, как оказалось, хороший вариант для многих ягод. Здесь всё просто. В посуду подходящего объема наливают холодную воду, засыпают ягоды и оставляют на 15–20 минут.
Нет комментариев