ВОТ КУДА УШЛИ ВСЕ МОИ КАБАЧКИ! ВКУСНЕЙШАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА С КОБАЧКАМИ НА ЗИМУ!

Такая икра - мировая закуска, которая всегда кстати, к любому столу.
Замечательный вариант заготовки на зиму.
Ингредиенты:
Подсчёт овощей в очищенном виде.
У меня вышло 1 литр 750 мл
Кабачок 600-700гр.
Морковь 800 гр.
Перец болгарский 400 гр.
Помидоры 600- 700 гр.
Лук 400 гр.
Соль 1-1.5 ст.л или по вкусу
Сахар 3 ст.л или по вкусу
Уксус 1 ст.л.
Масло растительное 300-400 мл
Приготовление:
Приготовить банки.
Помыть и простерилизовать.
Я не стерилизую, а наливаю спирт или водку, хорошо обработать и готово.
Все овощи помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки.
Перемолоть через мясорубку.
Отправить все

ПЕКУ ТЕПЕРЬ ВМЕСТО ПОКУПНОГО ХЛЕБА

ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Нужно:
- Мукa -700 грамм
- Соль -ч.л с горкой.
- Мaсло рaст-1 ст.л.
- Щeпоткa сaхaрa.
- Дрожжи -1 ч. л с горкой (быстродeйст.).
- Водa тeплaя -500 мл (+-50).

ТОРТ СМЕТАННИК ЯРКИЙ И ВКУСНЫЙ.

Ингредиенты:
3 яйца
150 грамм сахара
3 ст.л растительного масла
3 ст.л крутого кипятка
250 муки
Разрыхлитель - чайная ложка
Ванилин
Сметанный крем:
Сметана 500 мл
Сахар 100-150г (кто любит послаще, можно добавить побольше)
Приготовление: ⠀
Взбиваем сначала белки до пышности, добавляем сахар, взбиваем до плотной массы, добавляем желтки, взбиваем и добавляем растительное масло и кипяток, все взбиваем и выключаем миксер. Вводим небольшими порциями муку, разрыхлитель и ванилин, и перемешиваем лопаточкой до однородности или миксером на самой низкой скорости. Выливаем наше тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем выпекаться на 180 градусов