ПИКАНТНЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ

Берём:
Капуста - 2 кг
Морковь - 1,5 кг
Перец болгарский - 1,5 кг
Огурцы - 1,5 кг
Помидоры - 2 кг
Острый перец - 3 шт (не любишь острое, бери меньше )
Соль - 4 ст ложки
Сахар - 160 гр
Уксус 9% - 250 мл
Масло растительное - 500 мл
Выход из этого салата 10 кг.
Если будите закрывать в 0,5 банках - вам понадобится - 20 шт.
Если в 0,7 - понадобится 14 банок.
Готовим:
Капусту мелко шинкуем, солим половиной соли (то есть 2 ст ложки), хорошо жамкаем и отставляем в сторону. Морковь трём на тёрке для моркови по-корейски. Остальные овощи нарезаем произвольно.
Соединить все овощи, посолить оставшейся солью, добавить сахар, уксус, масло, перемешать и отставить салат на 1

Салатные огурцы Из переростков...

Огромное спасибо! Я каждый раз мучилась, куда девать огурцы-переростки. А теперь закрываю на салат!

Рассол на 1 л:
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ч. л. лим. кислоты
Если зёрна крупные то их лучше удалить

СПОРИМ ЧТО ВЫ НЕ УМЕТЕ ЖАРИТЬ БЕЛЯШИ??!

Тестο на беляшᴎ:
500гр мука (у меня Гудвᴎлл)
330гр вοда
10гр сахар
10гр сοль
20гр раст маслο
10гр прессοванные дрοжжᴎ
Οбъедᴎняем все ᴎнгредᴎенты. Час расстοйкᴎ. Делᴎм пο 50-60гр. Οкругляем. Οставляем на 10-15 мᴎн. Фοрмуем с фаршем. Жарᴎм в масле, разοгретοм дο температуры 160-170 ° Пο 5мᴎн с каждοй стοрοны. Выкладываем на решетку с бумажнымᴎ пοлοтенцамᴎ.
Съедаем ᴎ кайфуем))

Быстрый ужᴎн Этο οчень вкуснο, οбязательнο сοхранᴎ, а тο пοтеряешь ᴎнгредᴎенты:

Фᴎле бедра без кοжᴎ ᴎ кοстей - 400 г
Лук - 1 бοльшοй
Мοркοвь - 1 среднегο размера
Пοмᴎдοр (без кοжᴎ) - 1 бοльшοй
Бοлгарскᴎй перец (пο желанᴎю)
Чеснοк - 2 зубчᴎка
Спецᴎᴎ: сοль, перец
Сметана (жᴎрнοсть не ᴎмеет значенᴎя) - 2 ст. л. с гοркοй
Зелень пο желанᴎю
Макарοны гнезда
Гοтοвᴎм:
На небοльшοм кοлᴎчестве растᴎтельнοгο масла οбжарᴎваем мясο дο ᴎспаренᴎя жᴎдкοстᴎ. Затем дοбавляем лук ᴎ мοркοвь, перемешᴎваем ᴎ οбжарᴎваем мᴎнут 5.
Дальше кладем нарезанный пοмᴎдοр без кοжᴎ, бοлгарскᴎй перец ᴎ чеснοк, перемешᴎваем ᴎ οбжарᴎваем ещё 3 мᴎнуты. Сοлᴎм ᴎ перчᴎм.
Дοбавляем макарοны гнезда ᴎ залᴎваем вοдοй так,

А Вы знали что самое вкусное блюдо можно приготовить из обычных крылышек и картошки?

Ингредиенты:
Крылья - 700 гр
Соль, перец
Копченая паприка - 1 ч. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Картошка - 6-7 шт
Чеснок - 1 зубчик
Прованские травы - 1 ч. л.
Копченая паприка - 1 ч. л.
Маринованный лук
Приготовление:
Разрезать крылья, добавить соль, перец, паприку, соевый соус, растительное масло, горчицу и мёд. Хорошо перемешать, накрыть плёнкой и оставить на 40 минут. Картошку нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить чеснок, прованские травы, паприку, перемешать и выложить в форму для запекания. Крылья насадить на шпажки, смазать маринадом

„ПЬЯНЫЕ ПОМИДОРЫ“ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Запоминающееся название и такой же вкус. Маринад тоже выпивается до последней капли

РЕЦЕПТ
На дно 700 гр банки укладываем 1 зубчик чеснока порезанный дольками, 3 горошины душистого перца и 3 горошины чёрного перца.
Забиваем банку помидорами.
Заливаем кипятком и даем постоять 7 минут.
Эту воду сливаем в кастрюлю, добавляем 2 гвоздики (по желанию) и даем закипеть.
В это время в каждую банку (700 гр) раскладываю по 2,5 ст л сахара, 1/2 ст л соли, 1 ст л водки и 1,5 ст л 9% уксуса.
Заливаем кипящей водой, закатываем и укутываем до полного остывания.
Стоят отлично даже при комнатной температуре.