Оладьи из кабачка и батата
Порций: 4. Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:Кабачки: 500 г
Батат: 200 г
Куриное яйцо: 2 штуки
Мускатный орех: по вкусу
Молотый сушеный чеснок: по вкусу
Кокосовая мука: 35 г
Растительное масло: 30 мл
Кокосовые чипсы: по вкусу
Сладкий соус чили : по вкусу
Соль: по вкусу
Молотый черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления:1. Кабачки очистить от кожуры и семян, если они перезрелые. Натереть кабачки на терке.
2. Выложить кабачки в сито, посолить, подождать минут 5 и отжать сок. Переложить в миску.
3. Батат очистить и натереть на терке. Добавить к кабачкам.
Разбить в миску яйца, добавить немного соли, сушеного чеснока, перца и муската.
4. Добавить кокосовую муку и перемешать.
Разогреть сковородку с маслом, выложить на нее оладьи.
Поджарить до румяной корочки с двух сторон.
5. Перекладывать оладьи из сковороды на сложенное в несколько раз бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.
Подавать оладьи, посыпав кокосовыми чипсами, с соусом сладкий чили.
#оладьи #овощи #рецепт
Нет комментариев