Шакшука с сыром фета
![🍽](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f37d@2x.png)
3 порции
![🕘](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f558@2x.png)
30 минут
Шакшука — богатая яичница, любимая на всем Ближнем Востоке и в Северной Африке. И в Тунисе, и в Палестине, и в Израиле, и в Ливии, и в Египте, и в Ливане с Сирией.
Ингредиенты:![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Куриное яйцо: 6 штук
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Репчатый лук: 1 головка
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Чеснок: 3 зубчика
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Красный сладкий перец: 1 штука
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Помидоры: 500 г
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Молотый кумин (зира) : 1 ч.л.
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Сладкая паприка: 1 чайная ложка
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Сыр фета: 150 г
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Оливковое масло: 50 мл
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Петрушка: 10 г
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Соль и перец: по вкусу
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Перец чили: 1 штука
Инструкция приготовления:1. На оливковом масле обжарить измельченный лук до мягкости, добавить измельченный чеснок и нарезанные небольшими кубиками сладкий перец и чили, готовить, помешивая, еще пару минут.
2. Добавить нарезанные небольшими кубиками помидоры, приправить солью, перцем, зирой и паприкой, готовить еще 10–12 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавить к овощам нарезанную небольшими кубиками фету, перемешать, разбить в овощи яйца так, чтобы желток остался целым.
4. Отправить сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7–10 минут. Готовую шакшуку посыпать свежей петрушкой и подавать.
#рецепт #завтрак #яичница #шакшука
Нет комментариев