Варенье из огурца
![🍽](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f37d@2x.png)
20 порций
![🕘](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f558@2x.png)
1 час
По свидетельству современников, царь Иван Грозный очень любил варенье из огурцов. Можете не сомневаться: блюдо получится по-царски вкусным.
Ингредиенты:
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Огурцы: 1 кг
![🟣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f7e3@2x.png)
Мед: 500 г
Инструкция приготовления:
1. Для приготовления варенья взять большие перезревшие огурцы. Очистить их от кожуры, обрезать с концов. С помощью маленькой ложки убрать из огурцов семена.
2. Затем нарезать кубиками примерно 0,5–1 см и сложить в посуду для варки. Залить медом (на 1 кг огурцов – 500 г меда).
3. Тщательно перемешать, поместить в прохладное место (от 2 до 8 часов), чтобы появился сок.
4. Поставить на огонь, довести до кипения, после чего уменьшить огонь до минимума.
5. Варить с открытой крышкой несколько часов, изредка помешивая, до тех пор пока жидкость не выпарится, а огурцы не станут прозрачными.
Горячее варенье переложить в банки и закрыть герметично. После остывания убрать варенье на хранение.
#рецепт #десерт #варенье #огурцы
Комментарии 8