Маринованные грибы

В этом году погода радует, ходить по лесу за грибами одно удовольствие. Грибники понимают, какой это кайф, когда находишь грибы и складываешь в корзину в предвкушении найти следующий.

День рождения мамочки

Рубрика «праздничные столы из архива» с полным описание. Это был 2022 год.
Знаю, большинство читателей заходят на мою страничку чтобы отвлечься. Именно для вас, мои дорогие, пишу эту статью и показываю фотографии с праздничным столом . Новых рецептов нет, не судите строго, это просто обзор.

Свинина для нарезки на праздничный стол или для бутербродов на завтрак

На канале уже представлен рецепт запеченного карбонада для нарезки, и сегодня я хочу поделиться еще одним интересным вариантом маринада, который придаст вашему мясу неповторимый вкус. Этот способ позволяет сохранить сочность и нежность мяса, а результат приятно удивит даже самых искушенных гурманов.

Паштет из остатков курицы

Запекала курицу в духовке и, как это часто бывает, осталась небольшая часть. Конечно, можно было в дальнейшем просто подогреть ее и съесть, или сделать что-то вроде шавермы в лаваше. Однако мне пришла в голову более интересная идея — приготовить паштет, который идеально подойдет к завтрашнему завтраку.

Любовь-морковь

У меня на грядке выросла причудливая парочка морковок. Вот как так умудриться обвиться? Никогда такой любвеобильности не встречала в мире овощей. Их ярко-оранжевые тела, переплетенные так нежно и забавно, напоминают влюблённые сердца, которые нашли друг друга .
В этом мире, полном чудес и неожиданностей, каждый овощ, кажется, имеет свою историю, полную тайн и грёз. Я решила зафиксировать момент, сфотографировав эту причудливую парочку, чтобы история их любви, столь необычной в мире огородных дел, осталась с нами навсегда.

Маринованная свекла для холодника или горячего борща

Мариную свеклу в любое время года. Летом, когда на улице жара, свекла превращается в идеальный ингредиент для холодного борща. Иногда тушу свеклу с капустой – это не только гарнир, но и самостоятельное блюдо с насыщенным ароматом.

Фрикадельки с гарниром в одной посудине

Предлагаю приготовить очень вкусное, домашнее блюдо из гречки и мясного фарша.
Кстати, если не любите гречневую крупу, замените ее на рис или картофель. Будет тоже очень вкусно и сытно. По желанию, приготовьте заливку из сметаны и воды, тогда блюдо будет еще вкуснее, но калории прибавятся.

А-ля чебуреки в капустных листьях

Совет! Для приготовления берите молодую капусту, будет однозначно нежнее и вкуснее. У меня был фарш из бедер курицы, она готовится достаточно быстро. Если будете готовить из свинины, кладите слой фарша тоньше, чтобы он успел приготовиться во время жарки.

Лепешки для перекуса

Лепила пельмени и осталось немного теста, выбрасывать жалко и я сделала четыре лепешки типа лаваша. Получилось отлично, а главное, не пришлось выбрасывать.
Можно сделать отличную шаверму, лепешки не рвутся и очень похожи на тонкий лаваш. Разница в том, что в классическом тесте для лаваша нет яиц, а в пельменном есть.

Мясной рулет в сырной обертке

Как вы уже заметили, на моих праздничных столах присутствуют разные рулеты. Готовит их мамочка, причем, очень много лет и с разными начинками. Это очень вкусное блюдо, которое можно подать в горячем виде или в качестве мясной нарезки. Я сделала рулет по ее рецепту, но добавила свою "изюминку" - сырную обертку.

Как сделать плавленный сыр дома

Плавленый сыр — это не только вкусный, но и универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах: от бутербродов до запеканок, супов и соусов.

Элегантная закуска: шампиньоны, фаршированные морепродуктами

Проходясь по магазину, я увидела в овощном отделе шикарные королевские шампиньоны и тут же взяла несколько штук, тем более на них была привлекательная акция. Но что из них приготовить, чтобы вкусно было?