Ингредиенты:
500 гр.молодых кабачков
1 чайн.ложка соли без верха
1 стол.ложка мёда(или сахара)
1 стол.ложка белого винного (яблочного) уксуса
100 гр.растительного масла(не оливкового)
3-4 зубчика чеснока
Соль,перец
Зелень-укроп,кинза(петрушка)
Очищаем кабачки и тонко нарезаем вдоль на пластины овощерезкой.Помещаем в глубокую посуду,посыпаем чайной ложкой соли,перемешиваем и оставляем на полчаса.
Тем временем готовим маринад.
В отдельную посуду наливаем растительное масло,добавляем мёд,винный уксус,порезанный мелко чеснок,немного солим и перчим. Хорошенько смешиваем ингредиенты.
Через полчаса сливаем с кабачков воду(она нам не нужна),помещаем их в посуду с крышкой(в пластиковый контейнер или ведёрко) и поливаем их маринадом,посыпаем порезанной зеленью.Перемешиваем,накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.За это время ещё раз всё перемешиваем.
Маринованные кабачки - прекрасное дополнение к мясу,картошке и другим блюдам.
Спаржевую фасоль собрать, перебрать, удалить хвостики и черешки, порезать на 2-3 части. Растительное масло раскалить в казане. Обжарить спаржевую фасоль до полуготовности партиями. Переложить в банки плотно утрамбовывая. Залить банки остатками масла. При нехватке масла прокалить еще и залить под горлышко. Можно делать с солью и без. Закатать, укутать до полного остывания.
Прим. Наташа: Хранится год, больше не пробовала. Есть ее не вкусно! Но это единственный годный способ сохранить спаржевую фасоль для готовки кроме заморозки.
https://ok.me/qp2H1 Аэрозоль в Подарок
...https://ok.me/pDbG1 🔥Черешня, Апельсин, Киви, Вишня, Мандарин, Гранат, Лимон, Груша
...https://ok.me/5TnF1 💥 ДО 1000 ЦИФРОВЫХ В HD КАЧЕСТВЕ
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев