Тушенный картофель с мясом

Ингредиенты:
8-10 клубней картофеля
500 г мякоти любого мяса
1-2 головки репчатого лука
1 морковь
1 стакан бульона
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. муки
молотый черный перец
целый черный перец
целый душистый перец
лавровый лист
соль
Приготовление:
Порезать мясо на несколько крупных кусков, отварить в 2 стаканах соленой воды, остудить и нарезать.
Очистить и порезать на четыре (мелкий пополам) части картофель, сварить в воде с солью.
Нашинковать и обжарить морковь с луком. Выложить на дно формы порезанное мясо, сверху кусочки картофеля, а на него зажарку из моркови и лука, залить стаканом бульона, добавить пе

Мясо в горшочках

Ингредиенты:
1 кг говяжьей вырезки
1 кг шпика
100 г маргарина
50 г горчицы
10 клубней картофеля
2 головки репчатого лука
лавровый лист
черный молотый перец
соль
Приготовление:
Нарезать мелкими кубиками шпик, обжарить и выложить на дно керамического горшочка.
Отбить нарезанное кусочками мясо, смазать каждый горчицей, дать постоять, обжарить на маргарине с двух сторон.
Нашинковать лук полукольцами, картофель порезать кубиками и положить на шпик, посолить, поперчить.
Мясо уложить на картофель, залить бульоном, бросить лавровый лист, разогреть духовку до средней температуры и поставить горшочки на 30-40 минут.
На стол поставить мясо

Закусочные яйца с тунцом

Ингредиенты:
тунец консервированный 1 банка
морковь 20-30 г
яйца 6 шт.
лук репчатый 1/2 головки
сок лимона 1 ст.л.
кукуруза консервированная
петрушка
Приготовление:
В емкости среднего размера соединить сок лимона, тунец, тертую морковь, измельченные петрушку и лук. Яйца отварить вкрутую, вынуть желток.
Начинить каждое яйцо приготовленной начинкой. Закусочные яйца с тунцом и зеленью украсить кукурузой и измельченной зеленью петрушки.

Банановые пончики

Ингредиенты:
бананы 1 шт.
яйца 1 шт.
мука 3/4 стакана
сахар 6 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
йогурт греческий 1 ст.л.
корица молотая
разрыхлитель
ванилин
сода
соль
для глазури:
шоколад горький 60 г
масло сливочное 1 ст.л.
сироп/патока 1 ч.л.
вода 1 ч.л.
конфитюр шоколадный
Приготовление:
Нагреть духовку (175 градусов), форму смазать маслом. Сахар добавить к яйцу и взбить до светлого оттенка (приблизительно 4 минуты). Затем добавить масло, банановое пюре, йогурт и ванилин. Отдельно перемешать муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль.
Постепенно, сухие ингредиенты добавить к жидкой смеси, перемешать. П

Блины с фаршем

Ингредиенты:
фарш говяжий 500 г
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
молоко 1 стакан
пиво 1 стакан
мука 1 стакан
масло растительное 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
соль
Приготовление:
Взбить яйца со щепоткой соли, добавить молоко, сахар, пиво, соду и перемешать. Постепенно добавить муку, а затем влить масло.
На сковородке обжарить до готовности говяжий фарш, с предварительно измельченной луковицей и тертой морковью.
Выложить начинку на готовый блин и свернуть конвертиком. Блины с фаршем, на пиве, можно подавать на стол.

Воздушное безе из яичных белков

Ингредиенты:
сахар 200 г
яйца(белок) 4 шт.
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Взбить белки в глубокой емкости до крепкой, пенообразной массы. Всыпать сахар, взбить до густой смеси. Через кондитерский мешок отсадить белки на противень. Можно использовать ложку.
Готовить простое белковое безе минут 60, соблюдая температуру 100 градусов. Периодически посматривать, чтоб не подгорело. Готовое воздушное безе из яичных белков остудить и подать к чаю или кофе.

Салат с креветками

Ингредиенты:
кукуруза 400 г
капуста пекинская 200 г
кальмары консервированные 185 г
креветки 150 г
оливки 80 г
помидоры черри 8 шт.
яйца 3 шт.
петрушка
майонез
Приготовление:
До готовности отварить яйца, а после того, как они остынут, очистить и нарезать соломкой. Помидорки черри промыть под водой, обсушить и разрезать каждый плод на четвертинки. С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать тушки небольшими кусочками.
С кукурузы и оливок также слить жидкость и разрезать последние пополам. Капусту помыть, обсушить и нашинковать соломкой. Петрушку промыть, обсушить и мелко порубить. Смешать все подготовленные продукты (кро

Свекольник

Ингредиенты:
Вода – 2,5 л.
Яйцо – 5 шт. (если блюдо не постное)
Свекла – 1-2 шт.
Огурец – 1-2 шт.
Лук перо – 1 пучок.
Уксус (либо лимонная кислота), соль – по вкусу.
Приготовление:
Почистить свеклу, промыть и отварить до готовности (ни в коем случае не сливать отвар, поскольку он является основой для блюда!). Вынуть из отвара сваренную свеклу, немножко остудить ее, а затем натереть на терке и определить обратно в кастрюлю. Подождать, пока отвар остынет, а затем (чтобы придать свекольнику легкой кислинки) добавить в него немного лимонной кислоты (уксуса). Пока варится свекла, необходимо отварить яйца, дать им остыть, а затем мелко порезать. Таким же о