Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:
шампиньоны 400 г
грудинка копченая 200 г
яйца 2-3 шт.
крупа гречневая 1 стакан
лук репчатый 1 головка
зелень
соль
Приготовление:
Промыть гречневую крупу, залить холодной водой, варить до испарения жидкости, на тихом огне. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Нарезать соломкой грудинку, добавить в луковую массу, все вместе обжарить. Затем положить заранее отваренные шампиньоны или другие грибы, жарить еще 2 минуты.
Упревшую гречневую кашу смешать с обжаркой, посолить по вкусу. Отварить и нарезать соломкой яйца, порубить зелень, добавить то и другое в кашу, перемешать. Накрыть гречневую кашу с

Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:
творог 0% 800 г
заменитель сахара 15 шт.
яйца(белок) 5 шт.
крахмал 2 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
Приготовление:
Смешать творог с желтками, разрыхлителем и картофельным крахмалом. Взбить с помощью блендера. Отдельно взбить сырые куриные белки с сахарозаменителем в плотную пену. Перемешать творог с белками.
Дно мультиварки смазать маслом или маргарином, массу выложить в чашу, выровнять, поставить в режим Выпечка на 1 час 20 минут. По истечении времени крышку не открывать, оставить легкую творожную запеканку еще на час.

Рулет из курицы с овощами

Ингредиенты:
филе куриное/фарш куриный 300-400 г
яйца 2 шт.
помидоры 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень 1 пучок
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Разрезать пополам куриное филе, но не до конца. Выложить мясо на фольгу, смазанную оливковым маслом, развернуть, отбить молотком до толщины в один сантиметр. Филе поперчить, посыпать рубленым укропом, добавить тертую морковь, нарезанный чеснок и помидоры. Отдельно отварить куриные яйца, очистить, нарезать, посыпать ими курицу.
Мясо вместе с начинкой закатать рулетом, завернуть в фольгу, поставить в духовку на полчаса. Температура приготовления – 200 градусов. Затем фол

Французский картофель в молоке

Ингредиенты:
картофель 6-8 шт.
молоко 1-1,5 л
сыр твердый 250 г
чеснок 2-3 зубчика
Приготовление:
Клубни вымыть, очистить, нарезать кружочками. Налить молоко в кастрюлю, довести его до кипения, смотреть, чтобы не «убежало». Добавить порезанный кусочками твердый сыр и рубленый чеснок. Прогреть, помешивая. Выложить картофель, он должен быть покрыт молоком полностью. Варить 10 минут.
Картофель выложить в форму для запекания, залить молочной смесью, в которой он варился. Посыпать французский картофель в молоке тертым твердым сыром и запечь в духовке в течение получаса при температуре 180 – 190 градусов. Блюдо должно подрумяниться.

Приправа из лимона

Ингредиенты:
лимон 3-4 шт.
Приготовление:
Лимон промыть и поместить в морозилку. Замороженный плод натереть на терке вместе с кожурой. Этой лимонной «крошкой» можно посыпать супы, крупяные блюда, макароны, салаты, пасту, рис, любые блюда из рыбы, суши, десерты.

Шоколадный пирог

Ингредиенты:
для крошки:
мука 1,75 стакана
сахар коричневый 1/3 стакана
сахар 1/3 стакана
масло сливочное 8 ст.л.
корица молотая 3/4 ч.л.
соль 1/8 ч.л.
для пирога:
мука 300 г
какао 100 г
яйца 1 шт.
сахар 1 стакан
вода 1/2 стакана
масло растительное 1/4 стакана
ванилин 1 ч.л.
разрыхлитель 3/4 ч.л.
сода 3/4 ч.л.
молоко 1/2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
шоколад
Приготовление:
Крошка: растопить сливочное масло. В емкости смешать корицу, два вида сахара, растопленное масло и соль. Всыпать муку и перемешать до однородности. Дать смеси охладится минут 10. Пирог: нагреть духовку (175 градусов). Форму перемазать сл