Предыдущая публикация
Пирог «а-ля Капрезе»
Слоёное тесто - 500г
Помидор - 2-3шт
Сыр моцарелла - 250г
Оливковое масло - 5мл
Кедровые орешки - 1ч.л
Сушеный базилик - 1ч.л
Соус песто:
базилик зелёный (листья без стеблей) - 30г
пармезан - 50г
кедровые орехи - 40г
чеснок - 2 зубчика
соль - 2/3 ч.л.
оливковое масло ex.vir. - 100 мл
Для соуса песто измельчаем в ступе чеснок с солью, добавляем обжаренные кедровые орешки, листья базилика, оливковое масло и сыр пармезан.
Раскатываю слоёное тесто, заворачиваю края и равномерно распределяют соус песто. Сверху выкладываю помидоры и моцареллу как на видео, сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю орешками, базиликом, смазываю края яйцом и отправляю в разогретую до 175 градусов духовку на 30 минут (возможно понадобиться чуть больше времени, если помидоры дадут много воды).
При подаче украшаем базиликом и получаем вкуснейший пирог.
00:30
Следующая публикация
Комментарии 13