Zmievskie

Два самых вкусных соуса к шашлыку

Белый соус: Сметана - 3ст.л Майонез - 3ст.л Укроп - пучок Чеснок - зубчик Грецкий орех - 10г Соус терияки - 1ст.л Перец по вкусу Красный соус: Чеснок 4-5 зубчиков Томатная паста 5 ст л Соль 1ч.л Сахар 1ч.л Перец черный 0,5ч л Укроп, петрушка, кинза (пучок) Зеленый лук Масло подсолнечное 50 мл Вода 100 мл Для приготовления соусов просто измельчите все ингредиенты в блендере 1-2 минуты. Ну, а чтобы шашлык у вас получился сочный в самом начале интенсивно его переворачивайте, чтобы образовалось корочка и весь сок остался внутри. А готовность очень просто определить надрезав самый крупный кусок. Если внутри нет, розового мяса, значит пора снимать. Приятного аппетита

Кокосовый чизкейк без выпечки

Песочное печенье - 400г Сливочное масло - 80г Творожный сыр - 600г Сгущенка - 200г Сливки 33% - 220мл Желатин - 15г Вода - 80мл Кокосовая стружка - 140г Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 20 минут. В это время измельчаем печенье и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Перекладываем в форму (у меня 24см раздвижное кольцо) и делаем с помощью стакана основу. Для начинки смешиваем миксером все ингредиенты и желатин (растопить быстро в микроволновке). Переливаем массу в форму, сверху еще чуть стружки кокосовой и в холодильник на пару часов. Приятного аппетита