Zmievskie

Блинный торт на масленицу

Что нужно: Ягоды Джем (фруктовый) Для блинов: Молоко - 500мл Яйца - 3шт Мука - 400г Вода (кипяток) - 250мл Растительное масло - 3ст.л Сахар - 2ст.л Соль - 0,5ч.л Для крема: Творожный сыр - 500г Сливки 33% - 250мл Сахарная пудра - 30г Для блинов смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков и жарим блинчики на раскалённой сковородке. Для крема смешиваем все ингредиенты миксером 3-4 минуты. Четыре блина оставляем, а остальные обрезаем под диаметр формы. Выкладываем по кругу формы целые блины, а в центр обрезанные, смазывая каждый кремом, а некоторые смажем джемом. Накрываем торт целыми блинами и убираем в холодильник на пару часов для стабилизации. Достаем и украшаем сверху кремом и ягодами, чтобы сбалансировать вкус тортика.

Овсяное печенье без сахара и муки

Овсянка долгой варки - 180г Соль - 1/3ч.л Корица - 1ч.л Имбирь - 1/2ч.л Разрыхлитель - 1ч.л Финики - 90г (вес без косточек) Яйца - 1шт Сливочное масло - 70г В разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

Простой рецепт супа Том ям, который у всех получится

Шампиньоны - 130 г Лук порей - 40 г Растительное масло - 10 мл Паста Том ям - 50 г Кокосовое молоко - 200 мл Вода - 600 мл Морской коктейль - 300 г Помидоры черри - 100 г Кинза - 1 ст.л Рис - 100 г Лайм - 1 шт Нарезаем грибы, лук порей и обжариваем в кастрюле на растительном масле. Добавляем пасту том ям, кокосовое молоко, воду и доводим до кипения. Добавляем морской коктейль, помидоры черри и как только появятся первые пузырьки убираем с огня и даем настояться около 10 минут. При подаче посыпаем кинзой, подаем с готовым рисом и долькой лайма. #НовыйЛунныйГод

Сёмга с клюквенным соусом на новогодний стол!

Сёмга (лосось) - 500г (3 стейка) Паприка - 1ч.л Соль, перец по вкусу Оливковое масло - 1ст.л Апельсиновый сок - 1ст.л Руккола, тимьян (для украшения) Клюквенный соус: Клюква - 250г Сахар - 100г Апельсиновый сок - 160г Любую рыбу из семейства лососевых зачищаем от костей, чешуи и нарезаем на порционные кусочки. Для маринада смешиваем паприку, соль, перец, апельсиновый сок и оливковое масло. Смазываем рыбу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (если куски небольшие, то на 15). За это время приготовим соус. Разогреваем апельсиновый сок вместе с сахаром и как сахар растворится, добавляем клюкву и варим около 10 минут на среднем огне (часть ягод должно полопаться). На тарелку выкладываю соус, сверху стейк, добавляю рукколу и украшаю тимьяном. Получается нарядно, празднично, а главное вкусно.