Булочки варёнки, самые любимые булочки в нашей семье

#булочки 500 - 550 г мука
10 г сухие дрожжи 30 г свежие дрожжи
50 г масло
2 ст л сахар
1 чл соль
350 мл тёплое молоко
1,5 л вода
2 ст л сода
Кунжут
В тёплое молоко, добавляем дрожжи, сахар и соль, просееваем муку, при замесе добавляем сливочное масло. Тесто ставим на растойку в тёплое место на 1 час.
Формируем булочки как на видео.
1,5 л воды доводим до кипения, убираем с огня, добавляем 2 ст л соды и Варим булочки на медленном огне по 30 секунд.
Выкладываем на противень, посыпаем кунжутом и Выпекаем при 170° 25-30 мин.
Автор: @svetik_rezepte

Торт Баунти: нежный, ароматный и невероятно вкусный!

#десерты
Ингредиенты:
Для кокосового бисквита:
Яйца – 6 шт.
Сахар – 350 г
Ванильный сахар – 1 упаковка
Кокосовая стружка – 350 г
Для шоколадного крема:
Шоколад – 400 г (молочный и темный 50/50)
Сливки 33% – 300 мл
Приготовление
Кокосовый бисквит:
В жаропрочной миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар.
Взбить венчиком и поставить на водяную баню, подогреть до 40°C, пока сахар полностью не растворится.
Перелить смесь в чашу миксера и взбивать 9-10 минут до густой пышной массы. Проверить готовность – масса должна оставлять четкий след.
Добавить кокосовую стружку в несколько заходов, аккуратно перемешивая. Консистенция теста должна н

Итальянский торт без взвешивания: 12 ложек. Быстрый и простой рецепт

#торт
Ингредиенты
для итальянского торта 12 ложек:
яйца — 3 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 12 ст. л.;
мука — 12 ст. л.;
соль — щепотка;
лимон — ½ шт.;
растительное масло — 12 ст. л.;
молоко — 12 ст. л.
Приготовление итальянского торта 12 ложек:
В миску с яйцами высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем компоненты до полного растворения. В яичную смесь выливаем растительное масло и молоко.
Измельчаем на маленьких резцах терки верхний слой лимонной кожуры — цедру. Половинку лимона отжимаем для получения сока. Цедру и сок добавляем в яичную смесь, взбиваем компоненты полминуты.
В смесь высыпаем разрыхлитель и муку, тщате

Закуска на любой праздничный стол Очень вкусная, яркая, красивая закуска!

#закуски -тонкий лаваш 3 листа
-тунец 280г
-морковь вареная 3 шт
-яйца 4 шт
-зелень (у меня зеленый лук и кинза)
-майонез
Если лаваш сильно тонкий, то на первый слой можно 2 лаваша постелить, чтобы потом легче было свернуть рулет.
Автор: @liliya_foodbloger

Вкусное блюдо из куриной грудки и грибов шампиньонов

#жюльен Грибы шампиньоны - 500 гр.
Куриное филе - 500 гр.
Сметана - 200 гр.
Сливки - 100 мл.
Сыр - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт. (100 гр.)
Чеснок - 1 зуб.
Мука пшеничная - 1 ст.л. без горки
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Молотый мускатный орех - на кончике чайной ложки
Сливочное масло - 30 гр.
Растительное масло

Печенье с яблоками за 5 минут! Рецепт изумительный.

#печенье
Ингредиенты
Яйца – 2 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 100 грамм
Сливочное масло – 100 грамм
Мука – 320 грамм
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Яблоки – 2 шт.
Приготовление:
В миске сбиваю венчиком яйца с солью и сахаром.
Добавляю растопленное сливочное масло, разрыхлитель, корицу и муку. Замешиваю до консистенции теста.
Яблоки очищаю от кожуры, нарезаю на кусочки и смешиваю с тестом.
На дно формы застилаю пергамент и формую из теста шарики.
Отправляю в духовку на 20–25 минут при температуре 180 градусов.
Украшаю сахарной пудрой, вкуснейшей!

Попробуйте этот трюк, и вы никогда не приготовите свиную грудинку по-другому!

#свинина #обед

Картофельные розочки – идеальное блюдо для праздничного стола

#закуски
Ингредиенты
1,2 кг картофеля;
400 г свиного или говяжьего фарша;
2 луковицы;
2 зуб. чеснока;
2 плавленных сырка;
50 г томатной пасты;
майонез;
петрушка;
специи;
растительное масло;
соль, перец
Картофель выберите покрупнее. Помойте его и почистите. Поставьте варить целиком, минут 15. Слейте воду, пусть остынет. В каждом клубне сделайте ножом разрез по центру. Лучше всего крест на крест, чтобы отверстие было просторным. Немного выковыряйте из отверстия мякоть. Должна получится небольшая ямка.
Измельчите лук, чеснок, петрушку. Смешайте с фаршем. Натрите сыр и тоже подмешайте к мясу. Поперчите, посолите, добавьте любим

Нежный, воздушный десерт который любят поляки

#десерты
Ингредиенты:
600 мл молока;
180 г сахара;
60 г муки;
2 яйца;
10 г ванильного сахара;
180 г сливочного масла.
Для теста:
100 г муки;
140 г воды;
щепотка соли;
60 г сливочного масла;
4 яйца.
Пошаговые действия:
В сотейник вбейте яйца, насыпьте сахар, муку, влейте молоко. Размешайте.
Включите конфорку на среднюю мощность, поставьте сотейник и варите содержимое до загустения. Бросте ванильный сахар и снимите с огня. Накройте пленкой в контакт и пусть остывает.
В кастрюлю налейте воду, бросьте сливочное масло и поставьте на огонь. Дождитесь, пока закипит.
Насыпьте муку постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Должна получится од

Воздушные пышки из кефира, быстро, вкусно и бюджетно

#пышки 300 г кефир (комнатной температуры)
50 г сл масло
0,5 чл соль
3 ст л сахар
+/- 500 г мука
2 чл разрыхлитель
Сахарная пудра для посыпки
Смешиваем кефир, сахар, соль и сливочное масло, просееваем муку и замешиваем тесто, даём ему отдохнуть 30 - 60 мин.
Раскатываем и нарезаем на ромбы или квадраты. Обжариваем с двух сторон и посыпаем сахарной пудрой.
Автор: @svetik_rezepte

Малиновое наслаждение без выпечки

Чем так хорош десерт без выпечки:
220 г песочного печенья;
90 г сливочного масла.
Для крема
400 г маскарпоне;
100 г крем-сыра;
100 мл молока;
100 г сахара;
6 г желатина.
Для топпинга:
200 г свежей малины;
80 г сахара;
1 ст.л. крахмала.
Процесс приготовления:
Превратите печенье в крошку. Масло растопите и влейте в крошку. Хорошо перемешайте, чтобы печенье пропиталось маслом. Возьмите разъемную форму и выложите массу на дно. Утрамбуйте тщательно. Поставьте в холодильник на полчаса.
Маскарпоне и крем-сыр взбейте до однородного состояния. Молоко смешайте с сахаром и растворите там желатин. Плавно добавьте сырную массу. Вымесите тщательно.
На основу выложи

Салат с соевым соусом

#салатыОгурец 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Морковь 1 шт
Соевый соус 1-2 ст л
Семена кунжута 2 ч л
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст л
Сахар 0,5 ч л
Лимонный сок 1 ч л
Соль
Перец по вкусу
Семена кунжута предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Овощи нашинковать, смешать с соусом и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита

Трубочки с ореховой начинкой – нежное лакомство к чаю

Чтобы приготовить чудо десерт понадобится:
300 г муки;
½ ч.л. разрыхлителя;
1 ч.л. ванильного сахара;
100 г сливочного масла;
200 г сметаны или йогурта;
1 желток;
щепотка соли.
Для начинки:
200 г орехов;
1 белок;
2 ст.л. сахара;
5 ст.л. сахарной пудры (присыпка).
Начинаем готовить:
В миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Все смешайте.
Холодное сливочное масло порежьте кубиками и бросьте к сухим ингредиентам. Разотрите руками, чтобы получилась крошка.
Влейте сметану, желток и вымесите однородное тесто.
Сложите тесто в пакет и положите в морозилку на 15 минут.
Измельчите орехи с помощью блендера. Взбейте белок с

Орешки со сгущенкой идеальное тесто: мама сохранила рецепт из 70 х

#десерты 125 г масла (размягченного)
100 г сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. ванили
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
230 г мукиЕшьте молоко
ядро грецкого орехаЗамесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам, разделить его на небольшие шарики по 5-6 грамм и приготовить в орешнице (готовить быстро). Следить, чтобы не зарумянилось слишком сильно. Срезать излишки по краям ножом, заполнить внутреннюю часть кипяченым молоком, а сверху положить перышко грецкого ореха. Ореховый десерт готов.

Очень вкусный салат "Выручалочка" за 5 минут!

#салаты яйца 5 шт.
огурцы свежие 1-2 шт.
зелёный лук,укроп ( много))
зелёный горошек 1 банка
майонез
соль, перец по вкусу

1 стакан воды и манка – никто не верит, что я готовлю пончики так просто. Рекомендую!

Бюджетные и вкусные пончики, для экономных хозяек. Выходят пышными и воздушными.
Нам понадобится:
200 мл теплой воды 2 ст.л сахара 0,5 ч.л соли 1 ч.л дрожжей не полна 20 мл подсолнечного масла 100 гр манной крупы 200 гр муки
Пошаговый рецепт приготовления:
В миску наливаем тёплую воду. Добавляем сахар, соль, дрожжи, растительное масло и манку, перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем мягкое тесто. Даем ему отдохнуть некоторое время.
1 стакан воды и манка – никто не верит, что я готовлю пончики так просто. Рекомендую! Сохраняйте рецептик!
4. Вот какое тесто получилось.
1 стакан воды и манка – никто не вери