Квашеная Капуста с Морковью и Тмином: Классика на Вашем Столе!
#закуски Ингредиенты: Белокочанная капуста – 2 кг Морковь – 2 шт. Соль – 2 ст. ложки (без горки) Тмин – 1 ч. ложка Способ приготовления Подготовка капусты: Нарежьте капусту тонкими полосками. Переложите её в большую миску или таз, добавьте соль и тмин. Тщательно перемешайте руками, слегка помяв капусту, чтобы она дала сок. Подготовка моркови: Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Добавьте морковь к капусте и снова хорошо перемешайте. Укладка в ёмкость: Переложите смесь капусты и моркови в чистую стеклянную банку или эмалированную кастрюлю, утрамбовывая каждый слой, чтобы выделялось больше сока. Сверху полож
Что я добавляю в молоко, чтобы утром получить йогурт
#заготовки Ингредиенты Молоко — 5 л. Дрожжи — 3 ч. л. Приготовление 1. Автор рецепта утверждает, что для приготовления йогурта подойдет даже магазинное молоко. Но лично я покупала его на рынке. Молоко комнатной температуры перелейте в кастрюлю. 2. Доведите молоко до кипения на среднем огне, варите минут 15. Далее снимите молоко с огня, разлейте его по баночкам. Дайте молоку остыть до 45 градусов. 3. Температуру лучше контролировать с помощью кухонного термометра. В отдельную мисочку соберите по 1 ст. л. молока с каждой банки. В молоко в миске добавьте дрожжи. Перемешайте. 4. Когда дрожжи растворятся, получившуюся массу равномерно
Этот трюк знают немногие! Закуска из слоеного теста, которая исчезнет через минуту
#закуски Ингредиенты: слоеное тесто: 800 г томатная паста: 130 г пармезан: 100 г вода: 50 мл сосиски: 500 г плавленый сыр: 170 г яйца: 1 шт. Соус: майонез: 180 г горчица: 15 г маринованные огурцы: 40 г сладкая паприка: 5 г гранулированный чеснок: 5 г соль: 2 г (0,1 унции) черный перец: 2 г
Овощная заготовка на зиму. Все блюда готовятся гораздо быстрее!
#заготовки Ингредиенты лук – 1 кг, морковь – 1 кг., перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг., помидоры — 1 кг., много зелени, (я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно), помидоры. Приготовление: Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой. Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу. Всё перемешиваю. Склады
1 килограмм твердого сыра из 3 л молока. Никакого уксуса и добавок, полностью натуральный
#закуски Ингредиенты 3 литра молока. 4 яйца. 400 г сметаны жирностью более 20%. 1 ч.л. соли. Пошаговый рецепт: Молоко переливаем в банку. В отдельной миске взбиваем венчиком 4 яйца, 400 г сметаны, чайную ложку соли. Получившуюся смесь вливаем к молоку и перемешиваем. Теперь кладем на дно кастрюли сложенное в два-три раза полотенце, ставим на него банку с молочной смесью. Вливаем воду, чтобы она покрывала банку чуть выше середины. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и оставляем прогреваться на среднем огне 30 минут. Затем застилаем сито марлей и проливаем через нее подогретую смесь
КАБАЧКОВО-СЫРНЫЙ ТОРТИК С МЯСОМ — СЕЗОННАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАСТОЛЬЯ
Ингредиенты: Кабачок — 300 гр. Сыр — 100 гр. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 стол.л. Соль, перец — по вкусу Фарш — 200 гр. Лук — 2 головка. Чеснок — 2 зубчика. Майонез — 1 ст.л. Помидор — 1 шт. Приготовление: Добавляем муку, соль и перец по вкусу. Испечь блины. Промазываем каждый блин начинкой, сверху укладываем кружочки помидоров и смазываем немного майонезом. Запекаем при 220 С в течение 10 минут. Для начинки обжариваем фарш с измельченным луком и чесноком, добавляем соль и специи по вкусу. Остужаем и заправляем майонезом.
Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев «по-армянски», оторваться невозможно
#закуски Ингредиенты: Ну очень вкусные перцы получаются! Спасибо друзьям, научили готовить такие вкуснейшие перцы «по-армянски», начинаешь есть и оторваться невозможно, жена когда первый раз попробовала даже сказала: — Вкусно, д мурашек! Готовить такие перцы совсем не сложно, можно подавать к мясу, к любым гарниром идеально, или просто как закуску на стол подать, на любой случай! Для приготовления перцев «по-армянски» я беру сладкий перец 7-10 штук, хорошо промываю их, обсушиваю бумажным полотенцем, чтобы не было на них капель, иначе при обжаривании масло будет сильно брызгать. Разогреваю сковоро
Наконец-то нашла правильный рецепт пышных оладушек без дрожжей! Теперь готовлю только так Для приготовления необходимо взять: Кефир теплый. - 500 мл. Яйцо - 1 шт. Мука - примерно 430 грамм. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Ванилин - по желанию. Сода - 0,5 ч.л. Растительное масло для жарки. Кефир немного подогреваем. Добавляем яйцо, соль, сахар, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем, получится довольно густое тесто. 1 ст.л. муки смешиваем с содой и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. После этого тесто не мешаем. Выкладываем тесто с помощью ложки и обжариваем оладушки до золотистого цвета с двух сторон, крышкой не накрываем.
Комментарии 16