Cалат «Вкусная симфония»

#салаты
Ингредиенты:
400 г отварной свинины или говядины,
2 помидора,
100 г сыра твердого сорта,
чеснок по вкусу,
1 пучок зелени,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Мясо сварить и порезать в виде соломки. Если у вас есть гриль, или вам по вкусу жаренное мясо, то его вполне можно обжарить со специями вместо варки.
Добавить порезанные помидоры и натертый сыр.
Заправить майонезом с добавлением измельченного чеснока и посыпать петрушкой или укропом.
Совет: вместо 1 помидора, можно добавить стручок сладкого перца, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!

Шоколадно ореховый пирог

#пироги
Ингредиенты:
яйца-2 шт
сахар-210 г
кефир-250 г (3,5% у меня)
слив масло-100 г(растопленное)
раст масло-70 г
мука-230 г
какао-30 г
разрыхлитель-12 г (2 ч.л)
соль-1/3 ч.л
ванильный сахар-2 ч.л
грецкие орехи-130 г
мука-12 г

Как просто и легко приготовить ржаные сухарики с чесноком и специями

#закуски
Такие сухарики отлично хранятся, по этому их можно приготовить впрок.
Хлеб порезать в виде брусочков и подсушить в духовке, натереть чесноком, солью и специями, и еще немного подсушить, что бы впоследствии они дольше хранились. При использовании сухого чеснока, вторая сушка необязательна.
Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей

#салаты
Ингредиенты:
‣ курица копчёная – 300 г
‣ морковь по-корейски – 200 г
‣ яйца – 4 шт
‣ сыр – 150 г
‣ майонез – для заправки

Нежные "ленивые" творожные вареники

#закуски
Ингредиенты:
1 крупное куриное яйцо,
200 г протертого творога,
4 ст ложки муки,
1 ст ложка сахара (или по вкусу),
1 щепотка соли,
1 щепотка ванильного сахара.
Приготовление:
Творог протереть с яйцом и остальными ингредиентами кроме муки, и в самом конце всыпать муку и замесить тесто.
Сформировать вареники и сварить до готовности.
Приятного аппетита!

Кабачковый суп

#супы
Ингредиенты:
кабачки -2шт (700 гр ) 1 варим , второй обжарим
картофель -2 шт средних
лук -1 шт
морковь -1 шт крупная
растительное масло -2-3 ст.л
соль, перец , чеснок 2-3 зуб или сухой 1/2 ст.л
сливки 20% -200 мл
для подачи сухарики , тертый сыр и любое пряное масло.

Воздушные булочки на кефире

#булочки
Ингредиенты:
4 стакана муки,
250 мл кефира,
1 стакан сахара,
100 мл воды,
50 г сливочного масла или маргарина,
1 щепотка соли,
2 ч ложки сухих дрожжей.
Приготовление:
1. Дрожжи растворить в воде и с 1 столовой ложкой муки и сахара. Оставить на 15 минут.
2. Оставшийся сахар взбить с яйцами и влить кефир, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Убрать тесто на расстойку в тепло, до того момента, пока оно станет в два раза больше.
4. Порционно сформировать булочки и выложить на противень.
5. Дать булочкам еще 20 минут на обретение пышных форм, после чего выпекать при 180 градусах до готовности.
Совет: перед выпечкой булочки можн

Мини пиццы

#пицца
Ингредиенты:
слоеное тесто
сыр
укроп
колбаса
желток

Булочки "Сливочные"

#булочки
Ингредиенты:
0,5 кг пшеничной муки высшего сорта,
1 стакан молока,
150 г сгущенного молока,
50 г сливочного масла (можно заменить маргарином, но с маслом будет вкуснее),
2 куриных яйца,
1,5 чайных ложки сухих быстродействующих дрожжей,
1 щепотка соли,
1 чайная ложка ванильного сахара.
Приготовление:
Отделить от куриного яйца 1 желток, а остальное смещать до однородного теста. Замес нужно делать качественный, и не менее 5 минут, тогда тесто будет пышнее.
Затем спустя час расстойки, сформировать булочки и дать им еще подняться в течение 15 минут.
Смазать оставшимся желтком и выпекать при 180 градусах до румяного цвета. Время выпечки зависит от размера б

Банановый пирог

#пироги
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.
банан – 2 шт.
сливочное масло – 100 г.
сахар – 1/2-1 ст.
сода – 1/2 ч. л.
соль – щепотка
мука – 1 ст.

Заливной пирог по простому рецепту

#пироги
Ингредиенты:
2 стакана просеянной муки,
1,5 стакана кефира,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
1 щепотка соли,
3 куриных яйца,
1 ч ложка сахара,
начинка по вашему вкусу.
Приготовление:
Яйца взбить с солью и сахаром. Влить кефир с добавлением разрыхлителя. Всыпать муку и взбить однородное тесто.
Влить половину порции теста в форму, добавить начинку по вкусу и залить оставшимся тестом.
Выпекать заливной пирог при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!

Сосиски в лаваше

#закуски
Ингредиенты:
сосиски
лаваш
сыр
яйцо
панировка
Приготовление:
1. Лаваш разделить по размеру сосиски, положить сыр сосиски завернуть в трубочку.
2. Обвалять сначала в яйце затем в сухарях.
3. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Драники "По-царски"

#драники
Ингредиенты:
0,5 кг очищенного картофеля,
200 г колбасы или ветчины,
1 луковица,
1 небольшой пучок зеленого лука,
1 куриное яйцо,
3 столовых ложки муки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель и лук натереть на крупной терке. Добавить порезанную или так же натертую колбасу. Вместо вареной колбасы можно добавить копченую, от чего драники приобретут более яркий аромат.
Добавить куриное яйцо, муку, измельченный зеленый лук и соль с перцем.
Выложить на разогретую сковороду небольшими порциями и толщиной, после чего обжарить с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!