Предыдущая публикация
Воздушный пирог-пицца
#закуски
Ингредиенты:Для теста:
‣ тёплое молоко – 200 мл
‣ сахар – 1 ч.л
‣ быстродействующие дрожжи – 2 ч.л
‣ мука пшеничная – 200-230 г
‣ растопленное сливочное масло – 30 г
‣ соль – 0,5 ч.л
Для начинки:
‣ картофель отварной – 300 г
‣ сыр сулугуни (можно разные сорта) – 150 г в начинку + 150 г для посыпки сверху
‣ сливочное масло – 30 г в начинку + 30 г для верха
‣ желток – 1 шт для смазывания
‣ молоко – 1 ст.л для смазывания
Приготовление:1. Тесто вымешиваем не менее 8-10 минут. Закрываем плёнкой и убираем в тёплое место минут на 50 для подъёма.
2. Растянуть тесто и сформировать пирог, как на видео.
3. Выпекать в разогретой духовке при 200°С 25-30 минут до золотистого цвета и румяной корочки (для лучшего подъёма на дно духовки можно поставить немного воды, время выпечки зависит от особенностей ваши духовки).
00:37
Следующая публикация
Комментарии 10