Или вариант вкусного обеда/ужина

Нам потребуется:
-куриное филе
-кабачок
-помидор
-Греческий йогурт/сметана
-сыр
-соль,перец по вкусу
Куриное филе немного отбиваем. Посыпаем солью и перцем. Выкладываем в форму. Сверху нарезаем кабачок и нарезанный слой помидоров. Сверху смазываем сметаной или греческим йогуртом с добавлением немного чесночка.
Посыпаем все сыром.
Накрываем фольгой. И убираем в духовку на 180 градусов на 30 минут. Снимаем фольгу и еще 10 минут держим.
Получается очень вкусно! Можно как отдельное блюдо, так и с гарниром)

Высокобелковый салат с тунцом

⠀
• 110г консервированного тунца в собственном соку
• вареное яйцо
• 70г кукурузы (у меня без сахара консервированная)
• 90г черри томатов
• 70г огурца
• 70г салата айсберг
• 15г красный лук
⠀
2. Соус:
• 60г греческого йогурта
• 5г горчицы
• 5г оливкового масла (1 ч.л)
• 5г меда (1 ч.л)
• 1 ч.л. сухого базилика (специя)
• щепотка соли
⠀

Запеканка-минутка из кабачков

Просто все смешал, запек и готово!
Находка для быстрого ужина. Девочки, забираем рецептик.
Ингредиенты:
2 кабачка
2 помидора
2 куриных филе
3 яйца
Пучок зеленого лука
3 ст.л майонеза
200 гр сыра
Чеснок и специи по вкусу
Приготовление:
Все смешать и выложить в форму для запекания. 40 минут запекания при 180С°, далее посыпать сыром и запекать ещё минут 15.

Сочная, ядреная Хреновина

Просто пропускаем все составляющие через мясорубку. Закрываем в стерильные баночки. Такая заготовка стоит всю зиму в темном и прохладном месте.
Ингредиенты:
помидоры - 1 кг
корень хрена - 100 гр
соль - 1 ч.л
сахар - 0.5 ч.л
чеснок - 1 головка

Запеченные овощи в маринаде

Ингредиенты:
кабачок
баклажан
перец болгарский
морковь
лук
шампиньоны (300 гр)
Маринад:
масло оливковое или растительное - 4-5 ст л
чеснок — 3 зуб.
уксус бальзамический — 1-1,5 ст л
соевый соус — 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
ваши любимые специи, если нужно
Приготовление:
Овощи нарезаем произвольно средними кусочками. Вливаем маринад и хорошо перемешаем. Можно уложить в плотный пакет. И оставим мариноваться примерно на час.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в разогретой до 190-200* духовке до готовности ~25-30 минут (зависит от вашей духовки)
Приятного аппетита

БАКЛАЖАНЫ Рецепт ХРУСТЯЩИЕ и НЕЖНЫЕ

Это рецепт баклажанов, который точно стоит попробовать! Вот как я готовлю их, чтобы они были сочными и хрустящими:
Ингредиенты:
баклажаны 3-4 шт
яйца 3 шт
молоко 1 ст л
сухари панировочные 100г
паприка 1 ч л
чеснок сушеный 1 ч л
соль 0.5 ч л
крахмал 1 ст л
Приготовление:
- Очистите баклажаны и нарежьте вдоль на две или три части в зависимости от их размера.
- Каждый кусочек нарежьте, оставляя стеблевой край нетронутым, чтобы кусочки держались вместе.
- Выложите баклажаны в кастрюлю с водой, немного подсолите.
- Поставьте кастрюлю на плиту и варите одну минуту после закипания.
- Для кляра смешайте три яйца с одной столовой ложкой молока.

Ленивые хачапури

Готовятся прямо на сковороде!
Ингредиенты:
• 300 г мягкого или брикетного творога
• 3 яйца
• 70 г твёрдого тёртого сыра
• 70 г муки
• щепотка соли
• 0.5 ч.л разрыхлителя

Запеченные овощи в маринаде

Ингредиенты:
кабачок
баклажан
перец болгарский
морковь
лук
шампиньоны (300 гр)
Маринад:
масло оливковое или растительное - 4-5 ст л
чеснок — 3 зуб.
уксус бальзамический — 1-1,5 ст л
соевый соус — 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
ваши любимые специи, если нужно
Приготовление:
Овощи нарезаем произвольно средними кусочками. Вливаем маринад и хорошо перемешаем. Можно уложить в плотный пакет. И оставим мариноваться примерно на час.
⠀
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в разогретой до 190-200* духовке до готовности ~25-30 минут (зависит от вашей духовки)

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН

ИНГРЕДИЕНТЫ
-Картофель- 6-8шт
-Лук- 1шт
-Чеснок- 1-2зубч
-Слив масло- 40гр
-Мука- 3стл
-Молоко- 500мл
-Сливки- 200мл
-Любимые специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Картошечку нарезаем тоненько, слайсами
-Выкладываем в форму гармошкой и убираем в сторону
-Лук нарезаем на мелкий кубик и обжариваем с чесноком
-Через пару минут добавляем слив масло
-Насыпаем муку, добавляем молоко, солим, перчим и добавляем сливки
-Доводим до загустения
-Картофель заливаем соусом, добавляем сверху сыр и отправляем запекаться в разогретую до 180град духовку на 55мин

Салат, который можно даже на ночь

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 1 банка
Кукуруза - 1 банка
Яйца - 4 шт
Огурцы - 2-3 шт
Зеленый лук - пучок
Соль, греческий йогурт
Приятного аппетита

Арахисово-кокосовое овсяное печенье с хрустящей корочкой, но мягкое внутри

Ингредиенты:
- овсяные хлопья долгой варки 200 гр
- спелые бананы 200 гр
- сливочное масло 50 гр
- арахисовая паста 50 гр
- кокосовая стружка 50 гр

Огурцы по-корейски с морковью и болгарским перцем

Ингредиенты:
Огурцы 4 шт (средние)
Морковь 1 шт (средняя)
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Перец чили молотый 1/3 ч л
Мед 1 ч л
Кунжут 1 ст л
Сок лимона (или уксус 9%) 1 ст л
Масло подсолнечное 1 ст л
Соевый соус «Ачим» 2 ст л