Та самая легендарная Кремлевская хряпа

Угощение для первых лиц, это вам не хухры-мухры
Ингредиенты:
Капуста 1кг.
Свекла 2шт.
Морковь 2шт.
Репчатый лук 1шт.
Для маринада:
Вода 800мл.
Уксус (9%) 100мл.
Растительное масло 100мл.
Соль 1 ст/л
Сахар 2 ст/л
⁣⁣
Приготовление:
Капусту, свеклу, морковь, репчатый лук шинкуем мелкой соломкой и тщательно перемешиваем. Для маринад смешиваем воду, укус, растительное масло, соль и сахар, доводим до кипения, и заливаем хряпу.
Остужаем при комнатной температуре, убираем в банку, заливаем сок и в холодильник на сутки.

Сливочные пельмешки

Ингредиенты:
Сливки - 300мл
Сливочное масло
Чёрный молотый перец
Пельмени
Чеснок - 3 зубчика
Приятного аппетита!

Бюджетный капустный салат

#Салаты
Просто, вкусно и доступно.
Нашинкуйте капусту, у меня это половина небольшого кочана весом в 500 г. Добавьте порезанный в виде соломки свежий огурец и пучок измельченного укропа. Посолите, поперчите, полейте маслом или той заправкой что по вкусу.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Бесподобный салат

Ингредиенты:
• огурец - 2 шт
• морковь - 1 шт
• болгарский перец - 1 шт
• зелёный лук - пучок
• кинза, укроп
• помидор - 1 шт
• чеснок - 1-2 зубчика
• соль, паприка, острый перец - по вкусу
• кипящее растительное масло - 100 мл
• уксус (9%) - 1 ч. л
• соевый соус - 1 ч. л

Такие огурцы мало кто пробовал. Хрустящие маринованные огурчики с красной смородиной на зиму

Необычные, с ярким вкусом и красивым цветом.
Ингредиенты на 1 литр маринада:
2 ст ложки сахара,
1 ст ложка соли,
1 ст ложка 9% уксуса.
1,5 кг небольших огурцов,
100 г красной смородины,
специи, зонтики укропа, базилик и листья смородины по вкусу.
Приготовление:
1. Огурцы, ягоды, и зелень с чесноком уложить в банки и залить кипятком на 20 минут.
2. Слить воду в кастрюлю, добавить соль с сахаром и специи. Довести до кипения и варить 3 минуты чтобы специи передали вкус и аромат в маринад. Добавить уксус и перемешать.
3. Залить маринадом огурцы и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.
У

Сочные котлетки

Ингредиенты:
‣ куриное филе – 500 г
‣ кабачок – 1 шт
‣ яйцо – 1 шт
‣ мука – 2-3 ст.л
‣ соль – 2/3 ч.л
‣ сушёный чеснок – 1 ч.л
‣ чёрный молотый перец – 0,25 ч.л
‣ растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать мелко.
2. Добавить яйцо и специи по вкусу.
3. Кабачок натереть на мелкой тёрке. Только твёрдую часть, без косточек.
4. Добавить муку, здесь количество лучше смотреть по консистенции, зависит от влажности кабачка.
5. Сковороду разогреть с растительным маслом. Выложить по 1 ст.л и обжарить на высоком огне с двух сторон по паре минут до румяной корочки.
6. Выложить котлетки в форму и запекать в духовке еще 15 минут

БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Ингредиенты на тесто:
• Яйцо - 3 шт;
• Майонез/сметана - 3 ст л;
• Мука пшеничная - 150 гр;
• Разрыхлитель - 1 чл;
Начинка:
•Лук жареный - 1 шт среднего размера;
• Филе рыбы (лосось, форель, семга) - 200 гр;
• Сыр тёртый (у меня Гауда) - 100 гр;
• Брокколи - 100 гр.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр 40 минут.
Рецепт на диаметр формы 23-25 см.

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Соль — 1 столовая ложка + 1 чайная ложка
- Яйца — 2-3 шт. (в зависимости от размера)
- Грецкие орехи — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный лук — немного
- Петрушка или кинза — небольшой пучок
- Хмели-сунели — 0,5 чайной ложки
- Лимонный сок — немного
- Сметана или йогурт — 100 г
Приготовление:
1. Подготовка баклажанов:
- Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно 0,5 см.
- Посыпьте кружочки половиной столовой ложки соли, залейте холодной водой и оставьте на 15 минут.
2. Жарка баклажанов:
- Взбейте 2-3 яйца (в зависимости от их размера).
- Обмакните каждый кружочек баклажана в яйцо и жарьте на среднем огне до золотисто

Наливочка вишневая «Сахарная» без спирта и водки

Вкуснейшая вишнeвая наливка, которая готовится без добавления спирта, ягоды смешиваются с сахаром и ставятся для брожения.
По этому же рецепту можно готовить наливки из других ягод – смородины, малины, сливы, винограда и др. Например, очень ароматная и вкусная наливка получается из чeрной смородины. Вкус наливки зависит от сорта ягод, старайтесь выбирать самые сладкие и ароматные. Алкоголя в такой наливке очень мало, и она очень сладкая. Особенно она нравится женщинам.
Ингредиенты:
Вишня (на 3-х литровую банку) — 2 кг
Сахар — 800 г
Вода — 1 стак.
Вишню вымыть, можно удалить косточки (я этого не делаю, они придают лёгкий специфический а