Варенье из терна без косточек - самое лучшее среди всех видов сливового варенья

#варенье
В алюминиевую кастрюлю или таз, отправить терновку целую, либо дольками, засыпать сахаром (на 1 кг. тёрна понадобится 500-600 гр. сахара) добавить стакан воды и поставить на плиту. Довести до кипения, поварить 10 минут на среднем огне. Так проделать 3 раза. На 4 раз довести до кипения, разлить по стерилизованным банкам и закрутить.
Приятного аппетита!
Автор: @izabella_food

Закуска из запеченных перцев по-болгарски. Это так вкусно!

Это прекрасная закуска будет украшением вашего стола.
#маринованныйперец
Ингредиенты:
5 сладких перцев (желательно одного размера)
200 г брынзы
2 ст. ложки творожного сыра
1 зубчик чеснока (если крупный)
2 ст. ложки грецких орехов
Небольшой пучок кинзы или петрушки (предпочтительнее кинза)
Соль и чёрный перец по вкусу
Оливковое или растительное масло
Измельчённые грецкие орехи и кинза для украшения
Приготовление:
1. Помойте перцы, очистите их от семян и разрежьте на две части.
2. Уложите перцы в рукав для запекания. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут. Дайте перцам ост

Все кто пробовал - просят ещё и ещё! Самый вкусный Маринованный перец!

#маринованныйперец
Ингредиенты:
Перец болгарский - 800 гр.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Яблочный уксус - 1 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Соль - 0,5-1 ч.л
Растительное масло - 4 ст.л
Зелень

Хотели приготовить на зиму, но съели за вечер! Завтра будем готовить снова!

#баклажаныпокорейски
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,200- 1,300 кг.
Морковь - 500 гр.
Лук - 300 гр.
Болгарский перец - 300 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Петрушка
Перец острый - по вкусу
Соль - 1,5 ст.л
Сахар - 3-4 ст.л
Уксус 9% - 80 мл.
Черный перец - 0,5 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
Масло растительное для жарки
Выход: 4 банки по 0,5 л.

Я научился этому трюку в ресторане! Вся семья в удивлении!

#ужин
Ингредиенты:
капуста: 2 шт.
соль: 10 г
черный перец: 7 г
красный лук: 2 шт.
фарш: 800 г
зеленый лук: 30 г
чеснок: 15г
сладкая паприка: 10 г
мускатный орех: 5 г
Провансальские травы: 7 г
соль: 5г
черный перец: 3 г
кабачки: 1 шт.
йогурт: 200г
укроп: 10 г
зеленый лук: 10 г
жареные помидоры: 20 г
сыр: 4 шт.

Яблочное варенье как паутинка: необычное, ароматное, вкусное

Гости ваши будут приятно удивлены таким простым и изысканным десертом. #варенье
Ингредиенты:
2 кг яблок
500 г сахара
1/2 лимона сок и цедра
80 мл свежевыжатого сока мандарина или апельсина
из 1 кг яблок выход 750 г варенья
Приготовление:
1. Самое важное правило номер один: яблоки должны быть твёрдых сортов. Удаляем середину, сердцевину, и только после того, как мы удалили сердцевину, взвешиваем яблоки. У меня получился 1 кг яблок.
2. В сотейник выжимаю мандариновый сок (можно апельсиновый сок). Добавляю сахар — сахар 50% от веса яблок. С одного среднего лимона я срезаю цедру по кругу (стараюсь не задеть белую

Деликатес из простых овощей! За ним гонялись все хозяйки в СССР!

#фаршированныйперец
Ингредиенты
Перец сладкий - 3 кг
Капуста -1 кг
Морковь -300 гр
Чеснок -50 гр (плюс минус тут можно и больше)
Петрушка
Перец острый -1 ш т(тут тоже по вашему вкусу можно больше, можно вообще убрать)
Рассол
На 1 литр воды
Соль - 30 гр
Сахар -150 гр
Уксус 9%-150 мл
Масло растительное- 100 мл
Приготовление
Перец моем, чистим Бланшируем в кипящей воде в течение двух минут
Пока перец остывает, готовим начинку
Капусту шинкуем, морковь на терке. Чеснок, острый перец и петрушку нарезаем мелко. Все перемешиваем. Закладываем в перцы(начинку немного прижимайте чтоб больше влезло)
Закладываем перцы в банки

Повторяю каждый год! Лучшие баклажаны на зиму (съедаются первыми)

#баклажаныназиму
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5кг (в очищенном виде)
Помидоры - 1,5кг (в очищенном виде)
Болгарский перец - 7шт
Чеснок - 1гол
Острый перец - 3шт
Масло растительное - 200гр
Сахар - 3ст л
Соль - 1ст л
Уксус 9% - 50мл; 70% - 6мл; 6% - 75мл
Приготовление:
1. Сначала через мясорубку с крупной решеткой пропускаем чеснок и перец, затем болгарский перец, и после этого помидоры. Полученную массу выливаем в емкость, в которой будем готовить. Добавляем 200 миллилитров растительного масла без запаха, 3 столовые ложки сахара, столовую ложку соли, и все хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и довод

Только ради этого покупаю ребрышки. Это самые вкусные ребрышки, которые я когда либо ела

#ребрышки
Ингредиенты:
1,5 кг ребрышек
1 ч л соли
1 ч л сладкой паприки
1 ч л карри
1 ч л черного перца
1 ч л чесночного порошка
1 ч л сушеного базилика
4 веточки розмарина
1 ст л меда
2 ст л соевого соуса
2 ст л растительного масла
1 ст л горчицы
2 ст л кетчупа
2 ст л соуса барбекю

Беру стакан овсянки и 2 банана! Питательный и ароматный завтрак всего за 5 минут!

#оладьи
Ингредиенты:
1 стакан овсянки (250 мл)
2 спелых банана
1 чайная ложка ванильного экстракта
⅔ стакана горячей воды (158 мл)
1 стакан черники
1 чайная ложка масла авокадо (по желанию, для дополнительной кремообразности)
Отмерьте 1 стакан овсянку и положите его в миску.
Подготовьте бананы: очистите и нарежьте или разомните бананы, затем добавьте их в овсянку.
Добавьте ванильный экстракт и горячую воду: добавьте ванильный экстракт и залейте овсянку горячей водой, тщательно перемешивая.
Добавьте чернику: смешайте чернику и по желанию сбрызните маслом авокадо для придания кремообразной консистенции.
Сме

Карамелизированный яблочный пирог с глазурью из сливочного сыра и миндалем

#пироги
Для карамелизированных яблок:
1 кг яблок, очищенных и нарезанных
90 г (6 ст. л.) сахара
Сок 1 лимона
10 г (1 ст. л.) кукурузного крахмала
Для бисквитного теста:
5 яиц
130 г (1/2 стакана + 2 ст. л.) сахара
Щепотка соли
170 г (1 стакан) универсальной муки
50 г (1/5 стакана) молока
Для глазури из сливочного сыра:
200 г (1 стакан) жирных сливок (33% жирности)
300 г (1,3 стакана) сливочного сыра
50 г (1/4 стакана) сахара
Начинка:
50 г жареных миндальных хлопьев
Как добраться:
1. Карамелизированные яблоки:
Очистите и нарежьте 1 кг яблок на небольшие кусочки. В большую кастрюлю добавьте 90 г сахара и лимонный

Кочан капусты и одна морковка! Обалденная капуста по-корейски! Все будут выпрашивать рецепт!

#капустапокорейски
Ингредиенты:
Капуста 1 шт (моя весом 1 кг 300 гр)
Морковь 1-2 шт (350 гр)
Чеснок 5-7 зубчиков
Растительное масло 75 мл
Соль 1 ст л (может понадобиться больше)
Сахар 3 ст л
Сушеный кориандр 3 ч л
Сладкая паприка 1 ст л
Острый красный перец 1 ч л
Куркума 1 ч л
Уксус 9% 100 мл

Нежное и вкусное яблочное желе на зиму без желатина

#яблочноежеле
Ингредиенты:
~ 1.2 кг яблок
100 -150 гр малины или смородины (по желанию)
воды примерно столько же, сколько яблок (яблоки должны быть покрыты)
сахар из расчета на 1 кг жидкости - 800 г сахара
Приготовление:
1. Для приготовления яблочного желе мне понадобятся яблоки. Если у вас есть соковыжималка или соковарка, все просто: делайте яблочный сок. Если нет, моем и обсушиваем яблоки, разрезаем их на 4 части, не удаляя серединку. Ставлю яблоки на плиту, у меня здесь 1200 гр. Доливаю 1 литр воды, включаю нагрев и довожу до кипения.
2. Если хотите придать желе яркий цвет или дополнительный вкус, можете добавить друг

Баклажаны не жарьте. Это самый вкусный рецепт из баклажан. Очень просто и быстро!

Ингредиенты (16 пластинок на 8 порций):
Баклажаны - (~1,3 кг)
Раф. раст масло - 50 мл (4-5 ст.л)
Паприка - 1 ч.л +черный молотый перец +0,5 ч.л без верха соли
Начинка:
Фарш (любой) - 500 г
Помидоры - 3 шт
Зеленый перец - 1 шт
Красный перец - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 1 ч.л (25 г)
Раф. раст. масло 4-5 ст.л (40 мл)
Специя для мяса - 1-2 ч.л
Черный молотый перец + соль по вкусу
Вода - при необходимости
Сверху посыпаем:
Твердый сыр - 200 г
Петрушка - 2-3 веточки
1-е приготовление: 30 мин. при 200 *С
2-е приготовление: 15 мин. при 20

Ваши гости будут поражены! Научился этому трюку в китайском ресторане!

Рецепт:
Куриные желудочки - 500 г
Вода
Соль
Черный перец - 10 шт
Душистый перец - 4 шт
Лавровый лист - 1 шт
Лук - 1 шт
Растительное масло - 5 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Черный перец
Кориандр - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Укроп