Рецепт домашнего панира | Свежий индийский сыр

#домашнийсыр Молоко: 1 литр (4 стакана)
Лимонный сок или белый уксус: 2 ст. л.
Соль: ½ ч. л. (по желанию, для вкуса)
Масло: 10 г (по желанию, для придания кремообразности)Вылейте цельное молоко в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание на дне.Как только молоко закипит , убавьте огонь до минимума.Медленно добавляйте лимонный сок или уксус, осторожно помешивая.
Молоко начнет створаживаться , разделяясь на творог (твердые частицы) и сыворотку (жидкость) .Выключите ог

Подсела на скумбрию по этому рецепту! Жаль, что многие даже и не слышали про такой простой рецепт

#скумбрия Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Томатная паста - 150 гр.
Уксус яблочный 6% - 70 мл.
Сахар - 1-2 ст.л
Соль - 2 ст.л
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 ст.л
Душистый перец - 5 шт.
Кориандр - 1 ч.л
Вода - 150 мл.

Шоколадный торт "Эскимо" Самый влажный и пышный бисквит для ленивых!

#торты #экскимо Для бисквита
молоко 100 мл
сахар 120 гр
крахмал ( кукурузный) 20 гр
яйца 3 шт
мука 130 гр
разрыхлитель 10 гр
какао 30 гр
растительное масло 50 мл
для крема
молоко 250 мл
сахар 100 гр
яйцо 1 шт
крахмал кукурузный 30 гр
сливочное масло 180 гр ( комнатная температура
сгущенка 80 ГР
шоколадный ГАНАШ
шоколад 150 гр
сливки 100 мл

Готовила вчера, готовлю сегодня! Потрясающе вкусный пирог со смородиной

#пироги
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука пшеничная просеянная 250 гр (12,5 ст.л)
Сахарная пудра 50 гр ( 2 ст.л с горкой)
Разрыхлитель 1ч.л (5 гр)
Ванильный сахар 2 ч.л (10 гр)
Масло сливочное размягченное 100 гр
Желтки яиц 3 шт
По надобности можно добавить в тесто небольшую ложку сметаны.
ДЛЯ БЕЗЕ:
Белки яиц 3 шт
Сахар 120 гр (6 ст.л)
Соль 1 щепотка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Смородина черная (у меня мороженная) 300 гр
Сахар 20-30 гр (2 ст.л)
Кокосовая стружка 1 ст.л (10-12 гр)
Манка или крахмал 2 ст.л (30 гр)
ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ 180 ГРАДУСАХ, 35-40 МИНУТ.
ЧЕРЕЗ 20-25 МИНУТ ПОСЛЕ ЗАПЕКАНИЯ, ЛУЧШЕ ПРИКРЫТЬ ПИРОГ ФОЛЬГОЙ,ЧТОБЫ

Обалденные творожные рогалики - идеальная выпечка к чаю!

#рогалики Тесто:
сливочное масло - 100 гр
сахар - 180 гр
творог - 360 гр
яйца - 1 шт
сода - 1 ч.л
мука - 330 гр +-
сахарная пудра

Просто картошка, и все соседи спросят рецепт! Они такие вкусные!

#закуски Картофель 500гр.
1 чайная ложка соли.
5 столовых ложек любой муки.
_________________
Для теста:
2 яйца.
Щепотка соли.
90 мл молока.
125 грамм муки.
__________________
Сыр.
Панировочные сухари.
Корочка такая хрустящая, что ее можно услышать на видео.
Приятного аппетита.

Почему я раньше не пекла такие оладьи из корейской капусты? Вкус просто потрясающий!

#оладьи 500 грамм пекинской капусты
2 яйца
1 морковь
сметана или йогурт
1/2 стакана муки
чеснок, петрушка и укроп
соль перец
1. Капусту мелко шинкуем.
2. Натереть морковь.
3. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
4. Все смешать.
5. Добавить яйца и муку.
6. Соль и перец.
7. Хорошо перемешайте.
8. Разогрейте растительное масло.
9. Выложить на сковороду.
10. Обжарить до румяной корочки с двух сторон.
11. Налейте в миску сметану или йогурт.
12. Нарезать укроп и чеснок, добавить в сметану
Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Ммм... как пахнут! Пышные и очень вкусные лепешки с сыром в духовке!

#лепешки Вода 150 мл
Молоко 150 мл
Сахар 2 ч.л
Соль 1 ч.л
Дрожжи 7 гр
Раст. масло 30 мл
Мука 400 грСыр 400 гр
Моцарелла 250 гр
Сл.масло 30 гр
Соль по вкусу

Нежные и вкусные блинчики "Три стакана"

#блинчики #блины Яйца - 3 шт.
Сахар - 2-3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Молоко - 1 стакан (теплое)
Мука - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Сода - 1/2ч.л.Творог - 400г.
Сгущенное молоко- 100г.
Кокосовая стружка- 2-3ст.л.
Ванилин - щепотка(по желанию)
Белый шоколад - 40г. (для украшения)
- соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло
- добавляем теплое молоко
- просеиваем муку
- соду смешиваем с кипятком и добавляем в тесто
- выпекаем блинчики на антипригарной сковороде без масла
- для начинки смешиваем творог, сгущёнку и кокосовую стружку
- начинку намазываем на блинчик и свор

Необычный и очень вкусный десерт, который тает во рту: без духовки, без желатина

4 яйца.
1/2 ч л соли.
щепотка ванилина.
1,5 ст л сахара.
45 г какао-порошка.
300 мл молока.
150 г муки.
45 г сливочного масла.
5 ст л мягкого сливочного сыра.
3 полные ст л вареной сгущенки.
10 штук печенья Орео.
Ингредиенты для шоколадной глазури:
85 г темного шоколада.
100 г сливок 33%.
60 г измельченного арахиса.Взбейте яйца с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте просеянный какао-порошок и тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу. Добавьте молоко, затем по частям введите просеянную муку и замесите однородное жидкое тесто. Чтобы те

Яблочный пирог с кремом суфле

#пироги Мука: 250 грамм (2 стакана)
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Масло сливочное: 90 грамм (6 ст. л.)
Соль: щепотка
Яичные желтки: 2 шт.
Сахар: 40 грамм (3 ст.л.)Яблоки: 3 шт. (~500 грамм)
Сахар: 40 грамм (3 ст.л.)
Лимонный сок: 4-5 ст.л.Яичные белки: 2 шт.
Сахар: 40 грамм (3 ст.л.)
Ванильный сахар: 1 ч.л.
Натуральный йогурт или сметана: 400 грамм (1 2/3 стакана)
Кукурузный крахмал: 30 грамм (3 ст. л.)В миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет напоминать крупные крошки. Добавьте сахар и яичные желтки, перемешива

Зачем я варю 1 кг моркови с яблоками? Такого в магазине не купишь!

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт яблочно-морковного сока, который можно приготовить или подать сейчас или оставить в банках на зиму. Выходит очень вкусно и полезно, гораздо лучше коммерческого! Попробуйте сами! Мы уверены, что
вам понравится!1. Яблоки нарежьте ломтиками, а очищенную морковь – толстыми
кружочками. Поместите его в кастрюлю с 2,5 литрами воды. Затем добавьте сахар и перемешайте. Я прибавила 200 гр. 2. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим ингредиенты под крышкой 40 минут или
до готовности моркови. Затем добавьте лимонную соль.

Такое мясо можно есть губами! Любое мясо по этому рецепту получается невероятно вкусным!

#свинаявырезка свиная корейка: 3 кг
черный перец: 5 г
соль: 5 г
лук: 100 г
грибы, шампиньоны : 200 г
черный перец: 2 г
соль: 5 г
моцарелла : 250 г
черный перец: 2 г
соль: 3 г

Запеченный сэндвич с ветчиной и сыром

#завтрак Хлеб: 6 ломтиков
Сыр (ломтики): 12 ломтиков (чеддер, моцарелла или ваш выбор)
Ветчина: 6 ломтиков
Яйца: 2 крупных
Тертый сыр: 100 грамм
Соль и перец: по вкусу (по желанию)Разогрейте духовку до 180°C (356°F).
Слегка смажьте маслом форму для выпечки.
Соберите слои сэндвича:
Положите 3 ломтика хлеба на дно формы для выпечки.
Сверху на хлеб положите слой нарезанного сыра (6 ломтиков).
Положите поверх сыра 3 ломтика ветчины.
Повторите слои с оставшимся хлебом, ломтиками сыра и ветчиной.
В небольшой миске взбейте яйца со щепоткой соли и перца (по желанию).
Равномерно вылейте яичную смесь на сэндвичи, выложенные слоями

Самый простой рецепт квашеной капусты в банке. Без добавления маринада, без сахара, без уксуса.

Это самая настоящая и полезная квашеная капуста в собственном соку! У каждой хозяйки есть свой рецепт квашеной капусты, а я поделюсь своим, которым пользуюсь на протяжении многих лет. Рецепт для банки, объемом 3 л. 3 кг. нашинкованной капусты, 200 гр. моркови, натертой на корейской терке, 10 горошин черного острого и 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 75 гр. каменной соли (3 ст.л. без горки). Рецепт на 1 кг. нашинкованной капусты. 50-100 гр. моркови, 25 гр. каменной соли ( 1 ст.л. без горки), 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного острого и 1-2 горошины душистого перца

Это мясо нужно готовить только так! Супер сочное и вкусное!

#свинаяшейка свиная отбивная: 1 кг
соль: 5 г
черный перец: 5 г
растворимый кофе: 20 г
вода: 250 мл
лук: 1 шт.
бекон: 250 г
морковь: 1 шт.
грибы: 400 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сыр: 200 г
зеленый болгарский перец: 50 г
желтый болгарский перец: 50 г
черный перец: 4 гпомидоры: 4 шт.
томатный соус: 100 г
красный лук: 1 шт.
чеснок: 10 г
молотый кориандр: 5 г
соль: 5 г
лимонный сок: 10 мл
петрушка: 20 г