Невероятно вкусных 2 рецепта из баклажанов, которые наверняка станут вашими новыми фаворитами

#баклажаны #обед
Ингредиенты:
2 баклажана
3 зубчика чеснока
1 маленький перец (по желанию для остроты)
3-4 столовые ложки кукурузного крахмала
3-4 столовые ложки соевого соуса
1/2 чайной ложки сахара
1/3 стакана воды
Соль и перец по вкусу.
Растительное масло (для жарки)

Метод 1: Жареные баклажаны с чесночно-соевым соусом

Подготовьте баклажаны: тщательно вымойте баклажаны и нарежьте их ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Посыпьте ломтики небольшим количеством соли и отложите их примерно на 10 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. После этого промокните их бумажным полотенцем.
Приготовьте соус: в н

Малиновый сок на зиму! Рискнула и не пожалела, теперь это мой фаворит!

#cок
Ингредиенты:
Малина 3 кг
Сахар 900 гр(по вкусу +-)
Вода 9,5 литр
Лимонная кислота щепотка
Малину хорошо моем. Малину отправляем в большую кастрюлю. Заливаем воды и ставим на огонь. Кипятим после закипания 10минут и измельчаем блендером до состояния пюре. После всю массу пропустить через сито . Малину снова заливаем в кастрюлю и Кипятим ещё 10 мин и добавляем сахар и снимаем пену. Банки хорошо моем и стерилизуем вместе с железными крышками. Заливаем в крутом виде по горячим банкам. И через пару минут после того как пузырьки выйдут можно закатывать. Переворачиваем банки и проверяем на герметичность. Укутываем в о

Маринованные зеленые помидоры. Как замариновать зеленые помидоры.

Сегодня я буду готовить для вас зеленые маринованные помидоры. Такие зеленые маринованные помидоры отлично сочетаются с закусками и будут радовать вас в течение зимы. Наслаждайтесь этим вкусным рецептом!
Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский - 3 шт
Перец острый - 2 шт
Чеснок - 2 головки
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Реган - 1 пучок
Масло растительное - пол стакана
Уксус 9% - пол стакана
Сахар - пол стакана
Соль - 3 стол.ложки
1. Подготовка овощей:
- Режем зеленые помидоры на четыре части. Если помидоры крупные, можно резать каждую половинку на три части.
- Болгарские перцы нареза

Попробовав этот рецепт, вы больше никогда не будете готовить тефтели по-другому!

#тефтели
Ингредиенты:
картофель: 600 г
вода: 1 л
соль: 10 г
соль: 7 г
черный перец: 3 г
сливочное масло: 50 г
фарш: 800 г
лук: 1 шт.
соль: 10 г
черный перец: 8 г
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 5 г
петрушка: 30 г
панировочные сухари: 50 г
яйца: 1 шт.
мука: 50 г
томатный соус: 150 г
прессованный сыр: 100 г

Хрустящие блины из капусты и яиц

Этот хрустящий блин с капустой и яйцом - простое, но ароматное блюдо, которое можно приготовить в кратчайшие сроки.
#оладьи
Ингредиенты
Капуста : 270 г (около 2 стаканов, нашинкованная)
Соль : 1/3 чайной ложки
Зеленый лук : 20 г (2 столовые ложки, нарезанные)
Яйца : 4 крупных
Чили : 30 г (1-2 средних перца чили, мелко нарезанных)
Черный перец : 1/6 чайной ложки
Кукурузный крахмал : 100 г (3/4 стакана)
Растительное масло : 2 столовые ложки
Приготовьте капусту : нашинкуйте 270 г капусты и поместите ее в большую миску. Добавьте 1/3 чайной ложки сол
и и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут, чтобы она стала мягкой.
Нарежьте зеленый лук и чил

Пикантный чечевичный хлеб из смешанной чечевицы, яиц и йогурта

#хлеб
Ингредиенты
Чечевица : 180 г (1 стакан)
Яйца : 2 больших
Йогурт : 100 г (1/2 стакана)
Соль : 1/4 чайной ложки (или по вкусу)
Сушеный чеснок : 1/2 чайной ложки
Сыр пармезан : 30 г (1/4 стакана, тертый)
Петрушка : 1 столовая ложка (мелко нарезанная)
Разрыхлитель : 10 г (2 чайные ложки)
Оливковое масло : 20 мл (1 1/2 столовых ложки)
Семена кунжута : 1 столовая ложка (для посыпки)
Растительное масло : для смазывания сковороды
Замочите чечевицу : поместите 180 г чечевицы в миску, залейте водой и дайте ей замокнуть не менее 1 часа. После замачивания тщательно промойте и слейте воду с чечевицы.
Приготовьте тесто : в миске см

Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму!

#квашеныепомидоры
На 1 л воды:
2 ст л соль
1 ст л сахар
1 ст л горчица
Чеснок/ зелень сельдерея/укропа
До недели при комнатной температуре, затем в холод

Маринованные зеленые помидоры с чесноком

#маринованныепомидоры
По желанию в банку можно положить чеснок, морковь, кусочки сладкого перца или моркови, гвоздику, душистый перец. Я использую минимум ингредиентов, тем не менее помидоры получается очень вкусными.
Ингредиенты:
Зеленые помидоры - 10 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 3 ч.л.
Лист хрена - 1 шт.
Петрушка - 3 веточки
Гвоздика - 2 бутона
Перец черный горошек - 5 шт.
Уксус 70% - 1 ч.л.
Вода - 1,5 л
Выход: 1,8 литра.
Приготовление:
Помидоры, лист хрена и петрушку тщательно вымойте.
Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Банку стерилизуйте в духовке, над паром или в микроволновке, крышку прокипятите 5 минут. В банку положите лист хрен

Фаршированные баклажаны по-армянски Это неописуемо вкусно!

#фаршированныебаклажаны
Ингредиенты
Баклажаны - 3кг.
Перец сладкий - 500гр.
Морковь - 500гр.
Чеснок - 450гр.
Петрушка - 2 пучка.
Острый перец -1шт ( по желанию)
Мята сушеная - 1ст,лож.
Уксус яблочный - 500мл.
Соль- 4 ст, лож.
Сахар- 2ст, лож.
Для маринада:
5 л - воды
4ст л - соли
Для начала моем чисто баклажаны и чистим от плодоножки и делаем надрез вдоль баклажан но не до конца. После баланшируем баклажаны в кипящей воде ровно 5 мин периодически размешивая. После вынимаем и ставим в холодную воду. Далее надрезы баклажан присыпаем солью и ставим в дуршлаг надрезом в бок и ставим под пресс на ночь. На следующий день перец слад

Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса.

Сегодня я поделюсь с вами проверенным и вкусным рецептом квашеных баклажанов, фаршированных овощами. Этот рецепт отлично подходит для зимнего запаса и не требует использования уксуса, что делает его особенно полезным и натуральным. Давайте начнем!
Ингредиенты:
2 кг баклажанов
0,5 кг моркови
1-2 сладких перца
1-3 острых перца
2 головки чеснока
Зелень - петрушка, сельдерей, кинза, базилик
Маринад:
1 литр воды
70 г соли
2 лавровых листа
Перец горошком
Вода для бланширования:
1 литр воды
30 г соли
Этапы приготовления:
1. Подготовка рассола:
- В кастрюлю налить литр воды, добавить

Я больше не готовлю куриную грудку без соленых огурцов. Этот рецепт просто фантастический!

#куринаягрудка
Ингредиенты:
лук: 3 шт.
картофель : 200 г
соль: 10 г
черный перец: 5 г
соленые огурцы : 4 шт.
куриное филе, куриная грудка: 1 кг
соль: 10 г
черный перец: 5 г
огуречный рассол: 200 мл
яйца : 2 шт.
сметана: 150 г
сушеный чеснок: 5 г
орегано: 5 г
черный перец: 5 г
соль: 5 г
моцарелла : 150 г
помидоры: 1 шт.

Фаршированные баклажаны с пикантным тестом: наслаждение для всей семьи!

#фаршированныебаклажаны
Ингредиенты для начинки:
2 баклажана
2 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, мелко нарезанная
Соль и перец по вкусу.
Свежая петрушка, рубленая
Оливковое масло
Для теста:
3 яйца
125 мл йогурта
20 мл оливкового масла
250 грамм муки
10 грамм быстрорастворимых дрожжей
Соль и перец по вкусу.
Подготовьте баклажаны, разрезав их пополам вдоль. Выньте мякоть, оставив около 1/2 дюйма по краю, и отложите в сторону.
В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и нарезанный лук. Обжаривать до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не даст аром

Десертные стаканчики Lotus Biscoff

Это лучшее угощение без выпечки! Сочетая в себе культовое печенье Lotus Biscoff с кремовым заварным кремом и воздушными взбитыми сливками, эти десертные чашечки так же просты в приготовлении, как и восхитительны. #десерты
Ингредиенты:
200 г печенья Lotus Biscoff
300 мл молока
1,5 столовых ложки порошка для заварного крема
1 столовая ложка сахара (для заварного крема)
300 мл взбитых сливок
1 столовая ложка сахара (для взбитых сливок)
Щепотка ванильной пудры или эссенции
Приготовьте крошки для печенья:
Измельчите печенье Lotus Biscoff в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или поместите его в пакет с застежкой и раздавите скалкой. Отложите кро