Пышные и вкусные пончики, как у мамы дома - простой и вкусный рецепт!

#пончики
Необходимые ингредиенты:
550 г муки
250 мл теплого молока
25 г свежих дрожжей или 8 г сухих дрожжей
2 яйца
2 яичных желтка
70 г сахара
Пол чайной ложки соли
100 г растопленного сливочного масла (дайте остыть)
1 столовая ложка воды или рома
Масло для жарки
Способ приготовления:
Налейте теплое молоко в миску. Добавьте измельченные дрожжи, сахар, соль, яичные желтки, цельные яйца, воду и гомогенизируйте. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая однородное тесто. В конце добавляем сливочное масло и месим тесто 5-10 минут, пока не получится пышное и слегка липкое тесто.
Полученное таким образом тесто пер

Самый вкусный ужин за 10 минут: рецепт моей бабушки

#ужин #запеканка
Ингредиенты:
500 граммов макароны и пятьдесят граммов сливочного масла.
15 г муки
500 миллилитров молока
100 грамм тертого твердого сыра моцарелла
1 одна луковица, очень мелко нарезанная.
в общей сложности 3 измельченных зубчика чеснока
Мясной фарш (говяжий, свиной, куриный или индюшачий) весом 700 граммов
200 грамм томатного соуса
В качестве кулинарной среды растительное масло
По вкусу, соль.
Добавление щепотки мясной приправы, сушеного молотого мускатного ореха и по вкусу
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту). Приготовление пасты: Приготовьте пасту в соответствии с указаниями н

Потрясающий рецепт из баклажанов. Эти баклажаны Вас покорят, не пожалеете!

#баклажаны
2 кг баклажанов
2 кг помидоров
1 кг перца капия
1 кг зеленого перца
2 острых перца
Прежде всего, обжарить овощи в разогретой на 230 градусов духовке.
Очистить ракушки, нарезать и вылить в горшок. Просто добавьте соль и нагрейте. Часто перемешивайте и готовьте, пока не извлечет воду.
Подготовленный салат шашлыка заливают в стерилизованные банки и кладут на рот железную шапочку. Кипятить 1 час на водяной бане или духовке. А после закипания крышка банки закрывается. При подаче добавляем зелень, лук, чеснок и масло дуриан по вкусу

Бекон в рассоле, в банке! Через 3 дня можно подавать, лакомство, от него текут слюнки

#закуски #бекон
Необходимые ингредиенты:
1,5 кг бекона или свиной грудки
Чеснок по вкусу
В каждую банку по веточке укропа и петрушки – по желанию.
Ингредиенты, необходимые для первого рассола:
1 литр воды
100 г крупной соли
3 лавровых листа
15 горошин черного перца
6 зерен душистого перца
1 чайная ложка приправы для шашлыков
Ингредиенты, необходимые для второго рассола:
1 литр воды
100 г крупной соли
Способ приготовления:
Вымойте бекон (или свиную грудку) и обсушите бумажными полотенцами. Нарезаем его на кусочки, подходящие для банки, которую будем использовать. Для первого рассола налейте в кастрю

Просто добавьте муку в куриный бульон! Этот рецепт фантастический

#закуски
Ингредиенты:
куриные окорочка, целиком: 2 шт.
чеснок : 5 г
лук: 1 шт.
вода: 800 мл
лавровый лист: 1 шт.
соль: 3 г
черный перец: 3 г
вода: 200 мл
мука: 400 г
растительное масло: 20 мл
лук: 1 шт.
острый перец, зеленый: 1 шт.
сладкий перец, красный: 100 г
чеснок : 5 г
сушеный тимьян: 4 г
сладкая паприка : 4 г
тмин : 4 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г

Съедаются моментальные! Нереально вкусные "Сырные" Блинчики!

#блинчики
Ингредиенты
3 куриных яйца
Соль по вкусу
500 мл молока (300 мл + 200 мл, разделить)
200 грамм муки
30 граммов растопленного масла
Укроп свежий, нарезанный
60 г тертого сыра
Оливковое масло для жарки
Приготовьте тесто: В большой миске взбейте 3 куриных яйца.
Добавьте щепотку соли по вкусу. Влейте 300 мл молока и взбейте до однородной массы. Постепенно добавляйте 200 граммов муки, перемешивая до однородной массы. Добавьте оставшиеся 200 мл молока и тщательно перемешайте.
Добавьте растопленное масло, рубленый укроп и тертый сыр. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются. Разогрейте небольшое количес

Быстрые и ароматные чесночные лепешки: готовы всего за 10 минут!

Для лепешек:
350 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
60 мл масла
120 мл воды
Для подачи:
Давленый чеснок (количество регулируйте по вкусу)
Капелька масла
Травы по вкусу (например, петрушка, кинза или розмарин)
1. Приготовьте тесто:
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте масло и воду к сухим ингредиентам. Замесите смесь до образования гладкого теста. Отрегулируйте консистенцию, добавив больше муки или воды по мере необходимости.
2. Сформируйте лепешки:
Отщипывайте небольшие кусочки теста и катайте их в шарики. Раскатайте каждый шарик скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности до

Салат из зелёных помидоров Сейчас самое время готовить этот сезонный салатик

#зеленыепомидоры
Помидоры зелёные 1,2 кг.
Перец болгарский 1 шт.
Морковь 1 шт
Перец острый 1 шт. (если любите поострее)
Чеснок 5 зубчиков
Кинза, укроп по 3-5 веточек
Соль, сахар по 1 ст.л. без горки
Корейская заправка для
моркови SenSoy 1 пакетик (продается в любом супермаркете )
Масло растительное 50 гр.
Помидоры порезать дольками на 6-8 частей, морковь натереть на корейской терке, перец соломкой, так же нарезать зелень, и измельчить чеснок. Заправить солью, сахаром, заправкой SenSoy, растительным маслом. Все хорошо перемешать и отправить в холодильник желательно на 24 часа, но уже через часик салат получает

Я научился этому трюку у французского пекаря! Теперь я готовлю лепешки только так

#лепешки
Ингредиенты:
100 мл молока
200 мл воды
1 столовая ложка сахара
30 мл растительного масла
5 г сухих дрожжей
400 г пшеничной муки
4 1/2 чайных ложки несоленого масла

Кильку покупаю чаще, чем другую рыбу! На базаре дали рецепт и научили солить кильку!

#килька
Рецепт:
Килька с/м - 1 кг
Вода - 1 л
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Душистый перец - 10 шт
Черный перец - 7 шт
Гвоздика - 3 шт
Лавровый лист - 4 шт
Кориандр - 1 ч.л.

Вы будете в восторге от этого трюка! Я готовлю куриную грудку теперь так!

#куринаягрудка
Ингредиенты:
куриная грудка: 2 шт.
лук: 2 шт.
грибы: 400 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г
майонез: 20 г
сыр: 150 г

Маринованные огурцы по фински на зиму

Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг
Вода - 3 л
Соль (каменная) - 6 ст.л.
Сахар - 400 г
Уксус 9% - 360 мл
Семена горчицы - 2 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
1. Маленькие огурчики замачиваю и разрезаю крупными кусочками или пополам. В большой таз наливаю 3 литра воды, добавляю 6 ст. ложек соли, 400 г сахара, 2 ч. ложки семян горчицы и 3 листика лаврушки. Как только вода закипела, добавляю 360 мл 9% уксуса и довожу до повторного закипания.
2. В кипящий маринад добавляю огурцы частями, аккуратно помешивая. Как только огурцы изменят цвет, варю их еще 3 минуты и снимаю с огня. Готовые огурцы раскладываю по чистым стерилизованным банкам,

Превращаем молоко во взбитые сливки: кулинарное чудо

#сливки
Ингредиенты:
1 стакан холодного молока
1-2 столовые ложки сахарной пудры (по вкусу)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Щепотка кукурузного крахмала (по желанию, для густоты)
Охладите инструменты: Начните с того, что поместите миску для смешивания и венчики в холодильник на 15–20 минут. Этот важный шаг гарантирует оптимальные результаты, создавая холодную среду для взбивания.
Смешать ингредиенты: В охлажденной миске смешайте холодное молоко, сахарную пудру, ванильный экстракт и по желанию кукурузный крахмал. Сахар и ваниль усиливают вкус, а кукурузный крахмал действует как стабилизатор.
Взбейте до совершенства: Используя

Цветная капуста в томатном соусе на зиму

#цветнаякапуста
Ингредиенты на 8 баночек:
Помидоры 7 кг
Капуста 1 большая
Капуста 1 большая
Огурцы 8 шт.
Чеснок 2 головки
Соль, сахар, 1 ст.
перец 1 чайная ложка
без ухи 70-80% от 1 ст.
Поставьте банку в духовку при температуре 300 градусов на 10 минут, а когда достанете, поставьте в сухое место. если поставить ее на воду, банка взорвется. Простерилизуйте банки, вымойте их и наполните нарезанными фруктами. 2 раза залейте горячей водой и в третий раз залейте соусом. Помидоры нарезаем через измельчитель или мясорубку и отвариваем, затем пюрируем блендером. Если не пюрировать блендером, он будет густым и не перельётся в банку.