Соленья на зиму: вкусные и хрустящие огурцы! Простой и легкий рецепт

#маринованныеогурцы
Необходимые ингредиенты:
Огурцы
Лавровый лист
Черный перец горошком
Сушеный укроп
Листья хрена
Чеснок
Острый перец
Соль (3 столовые ложки на банку)
Сахар (1 столовая ложка на банку)
Уксус 70% (1 столовая ложка на банку)
Способ приготовления:
Промываем огурцы и ставим на огонь кастрюлю с водой.
В каждую банку кладем: несколько зубчиков чеснока, горошины перца, 2-3 лавровых листа, 1-2 острых перца, горсть сушеного укропа, 2-3 листа хрена и заливаем огурцами.
Когда вода закипит, наполняем ею банки. Накрываем их крышками и оставляем в стороне на 20-30 минут, накрыв полотенцем.
После этого сливаем жидко

Почему я никогда не готовила картошку по этому рецепту? Вкус картофеля просто бесподобен!

#картофель
Ингредиенты:
3 картофеля
5-6 ст л картофельного крахмала
Сыр пармезан (по желанию)
Петрушка, нарезанная
Соль
Подсолнечное масло для жарки
Для соуса:
4 столовые ложки сметаны.
Пучок зеленого лука.
Пучок укропа.
3 зубчика чеснока.
1 чайная ложка паприки.
лимонный сок (по вкусу).
1 чайная ложка горчицы.
соль, черный перец.
подсолнечное масло.

Вкуснейший маринованный острый перец без варки и стерилизации! Обалденная закуска!

#закуски
Ингредиенты:
2 кг перца чили
2-3 перца капии
2 головки чеснока
По одной столовой ложке каменной соли в каждой банке.
И чайный стакан уксуса
Сверху дольки лимона
Сначала поставим сок рассола на плиту и дадим ему закипеть, пока будем собирать перчики в банке. Хорошо моем перцы и нарезаем их, а при желании можно положить целиком. На дно баночек положим чеснок, положим перец, между ними снова поместим чеснок и перец, нальем чайный стакан уксуса, солим, заливаем кипяченой водой до верха, в последнюю очередь добавим ломтики лимона и закроем. плотно. Через 1 неделю соленые огурцы готовы к употреблению.

Маринованные помидоры на зиму без уксуса - Рецепт настолько вкусный, что его доедают первым

#маринованныепомидоры
Необходимые ингредиенты:
помидоры
укроп
1 зубчик чеснока на банку
лавровый лист
1/2 чайной ложки перца
1 столовая ложка соли
1 острый перец на банку
любимые специи
лимонный сок (по вкусу)
200 г сахара
Способ приготовления:
Сначала моем помидоры. В 3-литровые банки распределите укроп. Добавьте лавровый лист, острый перец, любимые специи. Делим помидоры. Поверх этого добавляем горячую воду. Оставляем банки до остывания воды. Слейте воду из банок. Распределите мелко нарезанный чеснок, соль, лимонный сок и в завершение добавьте горячую воду. Банки герметично закрываем.

Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!

#домашнийсыр
Ингредиенты:
молоко: 6 л
вода: 100 мл
соль: 20 г
уксус : 60 мл

Всего лишь ВОДА + МУКА = Вы удивитесь, как это просто приготовить! Слоеные лепешки на сковороде

#лепешки
Ингредиенты:
2 стакана воды (400 мл)
1 пакетик пищевой соды (10 грамм)
4,5 стакана муки (540 грамм)
1 чайная ложка соли (8 грамм)
200 г масла (растопленного)
1 чайный стакан масла (100 мл)
В большой миске смешайте воду и соду. Постепенно добавляйте муку и соль, тщательно перемешивая. Месите 3-4 минуты, пока не образуется тесто средней мягкости.
Накройте тесто и дайте ему постоять 10 минут.
Разделите тесто на две равные части, затем каждую часть на четыре, всего получится 8 частей. Скатайте их в шарики (безе), накройте и дайте им отдохнуть 15 минут.
Раскатайте каждый шарик в круг диа

Вкусные шпинатные блинчики со сливочной начинкой и соусом бешамель

#блинчики
Ингредиенты для блинов:
3 яйца
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1 стакан (250 мл) молока
1 стакан (250 мл) муки
30 грамм топленого масла
1/2 стакана (125 мл) теплой воды
Для начинки:
1 луковица
250-300 грамм свежего шпината
1-2 зубчика чеснока
250 г сливочного сыра
Для соуса бешамель:
3 столовые ложки масла
2 столовые ложки муки
2 стакана (500 мл) молока
Соль по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Дополнительный:
60 г сыра (для посыпки)
1. Приготовление блинов:
В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы. Сахар и соль усиливают вкус блинов и помогают достичь сбалансированного

Натуральный перцовый соус в банке на зиму

#заготовки
Необходимые ингредиенты:
50 г соли
1 ложка сахара
10 кг красного болгарского перца (или капии)
Способ приготовления:
Промываем перцы и очищаем их от колючек и семян. Нарезаем их ломтиками и пропускаем через робота или мясорубку.
Ставим перцы на огонь в кастрюле с толстым дном. Варить до тех пор, пока объем не уменьшится более чем наполовину, снимая образующуюся пену. Когда останется густая паста, добавьте сахар и соль, перемешайте и варите еще 15 минут.
Горячий бульон перекладываем в банки и закрываем банки крышками. Переворачиваем их лицевой стороной вниз, укутываем одеялом и даем медленно остыть до следующего дня.
Примечание: перед т

Скумбрия запеченная с овощами Нежная и сочная скумбрия, особенно вкусная.

#запеченаяскумбрия
Необходимые ингредиенты:
2 шт. скумбрия
1 средняя луковица
1 средняя морковь
200 г сметаны
2-3 зубчика чеснока
3 помидора
1 болгарский перец
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Способ приготовления:
Размораживаем рыбу и очищаем ее от внутренностей, головы, хвоста, плавников и черной кожицы внутри. Моем их и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем их кусочками шириной 1,5-2 см.
Нарезаем кубиками лук и натираем морковь. Обжарьте эти два ингредиента на сковороде с небольшим количеством горячего масла.
У помидоров удаляем корешки, нарезаем их кольцами. Очищаем перцы от семян, колючек и ребер и

Густое варенье из слив на зиму без загустителя. Самый удачный способ приготовления любого варенья!

#варенье
Рецепт:
Слива -1 кг.
Сахар - 300-1000гр.
Лимонная кислота 1/3-ч.л.

Фасоль в томатном соусе на зиму, без стерилизации

#фасоль
Ингредиенты:
фасоль – 700 гр., в сыром виде (отварить)
помидоры – 2 кг.
лук – 300 гр.
перец сладкий – 500 гр.
соль – 40 гр. (2 ст.л. неполные)
сахар – 140 гр. (7 ст.л.)
подсолнечное масло рафинированное – 150 мл.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
уксус 9% - 45 мл. (3 ст.л.)
Выход - 3,4 л.
Приготовление:
1. Фасоль я замочила на ночь в холодной воде, а теперь буду варить её до готовности, но так, чтобы не переварить. Готовую фасоль откидываю на дуршлаг.
2. Для приготовления томатного соуса перекручиваю на мясорубке 300 грамм лука, 500 грамм сладкого перца и 2 кг помидоров.
3. Тома

Просто КАПУСТА и ФАРШ Не думала, что можно ТАК ПРОСТО! Без возни и хлопот!

#фарш
Ингредиенты:
капуста : 1 шт
мясной фарш: 800 г
сладкая паприка : 8 г
кориандр : 6 г
соль: 8 г
черный перец: 6 г
лук: 1 шт
яйца : 5 шт
сметана: 30 г
мука: 50 г
соль: 5 г
сладкая паприка : 5 г
черный перец: 5 г

Восхитительный морковный кекс с насыщенным вкусом какао-порошка

Благодаря своей влажной текстуре и манящему аромату, это лакомство дарит и комфорт, и удовлетворение. #кекс
Ингредиенты:
Морковь : 1 среднего размера, мелко натертая
Яйца : 2 больших
Сахар : 1/2 стакана (100 г)
Какао-порошок : 2 чайные ложки
Молотая корица : 1 чайная ложка
Разрыхлитель : 1 чайная ложка
Растительное масло : 2 столовые ложки (30 мл)
Мука : 1 стакан (150 г)
Подготовьте жидкие ингредиенты : Разогрейте духовку до 350°F (175°C). В большой миске взбейте вместе яйца, сахар и растительное масло до однородной массы.
Добавьте морковь и перемешайте : добавьте тертую морковь, равномерно распределив ее по всей смеси.
См

Этот безумно вкусный и необычный салат с баклажанами вы точно не пробовали!

#салаты
Ингредиенты
1 баклажан, натертый как лапша
1 луковица, нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченных
1 морковь, нарезанная кубиками
1 болгарский перец, нарезанный
3 помидора, нарезанных
7 грибов, нарезанных ломтиками
Базилик (свежий или сушеный, по вкусу)
350 мл молочных сливок
200 г тертого пармезана
Соль и молотый перец по вкусу
Свежая петрушка, рубленая
Растительное масло для жарки
Подготовьте овощи :
замочите тертые баклажаны и нарезанные овощи в подсоленной воде на несколько минут, чтобы удалить горечь. Слейте воду и отложите в сторону.
Обжарьте лук и чеснок : в большой сковороде разогрейте расти